Commis Pâtissier (m/w/x) Kempinski Hotel Das Tirol
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Commis Pâtissier (m/w/x)

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Állás részletei

  • Cég neve

    Kempinski Hotel Das Tirol

  • Munkavégzés helye

    Ausztria

  • Munkaidő, foglalkoztatás jellege

    • Teljes munkaidő
    • Általános munkarend

  • Elvárások

    • Német alapfok
    • Nem kell tapasztalat
    • Szakiskola / szakmunkás képző
Állás elmentve
A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül. Visszavonom

Állás leírása

    • Sie sind mitverantwortlich für die sorgfältige Vorbereitung aller benötigten Zutaten (wie das Abwiegen, Schälen oder Schneiden), um einen reibungslosen Ablauf auf dem Patisserie-Posten zu gewährleisten
    • Sie assistieren dem Chef Pâtissier bei der Produktion von Teigen, Cremes, Füllungen, Kuchen, Torten, Pralinen und warmen/kalten Desserts nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
    • Sie unterstützen beim professionellen Anrichten und Garnieren der fertigen Produkte für den Service oder das Dessertbuffet
    • Sie halten Ihren Arbeitsbereich und die verwendeten Geräte stets sauber und sorgen für die strikte Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) auf dem Posten
    • Sie helfen bei der Kontrolle der Lagerbestände und der fachgerechten Lagerung der Produkte, um deren Qualität und Frische zu gewährleisten
    • Sie bringen Leidenschaft für Süßspeisen und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein mit. Präzision, ein Auge für Details und Kreativität beim Anrichten sind für Sie selbstverständlich
    • Sie arbeiten gerne eng mit dem Chef Pâtissier zusammen, nehmen Anweisungen schnell auf und behalten auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf
    • Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine Lehre als Konditor/Bäcker. Erste Berufserfahrung, idealerweise in der Patisserie der gehobenen Gastronomie, ist von Vorteil
    • Sie kennen und halten die HACCP-Richtlinien und legen höchsten Wert auf Ordnung und Hygiene an Ihrem Arbeitsplatz
    • Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen
    • Team-Unterkunft & freie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche in unserem Mitarbeiterrestaurant
    • Zahlreiche Team Aktivitäten wie z.B. Mitarbeiterfeste, Health Months, Sportln usw.
    • Junges, dynamisches Team mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
    • Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch hausinternen Trainer
    • 13. und 14. Gehalt & garantierte Überzahlung zum Kollektivgehalt je nach Qualifikation
    • Staff Discounts in unseren F&B Outlets und Alpine Spa
    • Bonussystem „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“
    • Internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kempinski Gruppe
    • Hervorragende Staff Rates bei Kempinski Hotels weltweit je nach Verfügbarkeit sowie weitere Corporate Benefits & diverse Ermäßigungen in der Region Kitzbühel
    • Kempinski als Top Arbeitgeber: World's Best Employers 2021 in der Forbes Liste
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