Chef de Rang / Restaurantionsfachmann / -frau (a) 80-100%

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

Gasthaus Wildenmann
Munkavégzés helye

Buonas, 6343, St. Germanstrasse 1

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Ihre Aufgaben

Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste ab der Reservation bis zur Verabschiedung
Betreuung von Banketten im Restaurant
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs (Mise en Place, Service, Nachbereitung)
Führen einer Station (in der Regel einen Raum da wir pro Raum 4-6 Tische haben)
Fachkundiger Wein- und Getränkeservice, Empfehlungen z. Bsp. für Aperitifs
Koordination mit dem Küchenteam und anderen Servicemitarbeitenden
Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

Requirements

Ihr Profil:

Erfahrung in der klassischen, gepflegten Gastronomie
Aufgestellte, belastbare & flexible Persönlichkeit
Qualitätsbewusstes & selbstständiges Handeln
Freude am Weinservice
Gute Deutschkenntnisse / Englisch von Vorteil

What we offer

Das bieten wir:

Umfangreiche Einarbeitung und Unterstützung bei Ihren Aufgaben
Ein familiäres Miteinander
Motiviertes und ehrgeiziges Team
Sonntag & Montag fixgeregelte Ruhetage
Betriebsferien
- 3 Wochen im Februar
- 2.5 Wochen im September
- 1-2 Wochen über Weihnachten & Neujahr (je nach Datum)
Kostenfreie Parkmöglichkeit direkt beim Restaurant
Einen sicheren Arbeitsplatz mit flexiblen Arbeitgebern (Familienbetrieb)

Company info

Das sind wir:

Das Gasthaus Wildenmann ist eine liebevoll geführte gastronomische Adresse mit über 300 Jahren Geschichte – eine Kombination aus Tradition, herzlicher Gastfreundschaft und Spitzenküche in einzigartiger Lage. Das heutige Gebäude wurde um 1708 errichtet. Über die Jahrhunderte diente es nicht nur als Gasthaus, sondern bis 1959 auch als Gemeindekanzlei und Versammlungsort.

Heute ist das Gasthaus Wildenmann ein Guide-Michelin-Restaurant mit 16 Punkten im Gault-Millau – geführt von Erica Bürli-Knüsel (Administration und Service) und ihrem Sohn Dominic Bürli (Küche) mit seiner Partnerin Amira Aeschlimann (Service)

Unsere Küche vereint klassisch-französische Einflüsse mit regionalen Produkten – insbesondere Fisch aus dem Zugersee der täglich fangfrisch zur Mittagszeit vom Fischer gebracht wird. Ergänzt durch weitere à la carte Gerichte, Gourmetmenüs und saisonale Gerichte wie zur Wildzeit oder zur Saison vom Albatrüffel.

Freuen Sie sich auf einen familiär geführten Betrieb – mit persönlicher Note, familiärer Verbindlichkeit und echter Leidenschaft für Gastronomie!