Fizetési igények készletgazdálkodó munkakörben

A melegkonyha és a cukrászat vezetése, a csapat beosztása, betanítása és fejlesztése Aktív munka a sorban, különösen a hétvégi brunch-csúcsban Az étlap gondozása és szezonális megújítása, receptúra- és tálalási kártyák minden ételhez Beszerzés, beszállítói kapcsolatok, készletgazdálkodás, havi leltár

Az étterem napi működésének önálló szervezése és irányítása Aktív jelenlét a vendégtérben, a szerviz gördülékenységének biztosítása A csapat munkájának összehangolása, motiválása és ellenőrzése Munkabeosztások készítése, a megfelelő létszám biztosítása A vendégek elégedettségének figyelemmel...

Adminisztráció: Beérkező és kimenő áruk teljes körű dokumentálása, szállítóleveinek, számláinak pontos rögzítése, a készletmozgások (bevételezés, kiadás) naprakész rögzítése a raktárkezelő és készletnyilvántartó programban....

Készletszintek folyamatos figyelése, a szükséges utánpótlások kezdeményezése Beszerzési igények kezelése és teljesítése Gyártott és egyedi gyártású termékekre ajánlatok bekérése Beszállítókkal és gyártópartnerekkel történő kapcsolattartás Beérkező ajánlatok összehasonlítása és egyeztetése

a napi rendelések önálló összekészítése, a termékek szakszerű és precíz csomagolása, 1–30 kg közötti termékek biztonságos mozgatása és csomagolása, termékek előcsomagolása és előkészítése a várható jövőbeni rendelésekhez, a termékek csomagolás előtti minőségellenőrzése,

Raktári feladatok ellátása Áruátvétel, beérkezések kezelése Áruk összekészítése, csomagolása és feliratozása Készletkezelés, leltározás Kiszállítások koordinálása Adminisztratív feladatok ellátása számítógépen Dokumentáció készítése és nyilvántartások vezetése