F b manager m w d állások, munkák vendéglátás, idegenforgalom vezető kategóriában

• Minőségbiztosítás az étel és ital szolgáltatás minden pontján a sztenderdek szerint Készletgazdálkodás, rendelések, leltárak felügyelete, HACCP és élelmiszer biztonsági előírások betartása
• Együttműködés a beszállítókkal és partnerekkel

• A vendéglátási terület teljes körű szakmai és operatív irányítása
• Éttermi és kapcsolódó egységek (félpanzió, a’la carte étterem, rendezvények, külső telephelyek) koordinálása
• A csapat szakmai vezetése, motiválása, betanítása
• Értékesítési szemlélet erősítése, upsell kultúra kialakítása

• Gain a complete overview of member companies’ procurement processes, teams, and categories (food & beverage, consumables, equipment, services).
• Support country procurement teams (who report to their Country Managers) by providing guidance, tools, and best practices.

• Az F&B terület üzemelésének teljeskörű megszervezése és felügyelete
• Az F&B csapat irányítása
• A szállodai F&B vendég-forgalom magas színvonalon történő, szakszerű lebonyolítása a maximális vendégelégedettséget szem előtt tartva

spa részleg folyamatos, rendeltetésszerű működésének, üzemeltetésének megtervezése, megszervezése, felügyelete, irányítása és ellenőrzése...

• 10 étterem, 2 boutique hotel és a support funkciót ellátó iroda HR támogatásának lefedése;
• Operatív vezetők támogatása a hatékony működésben, aktív jelenlét az egységekben;

• A szálloda F&B területének teljeskörű irányítása és felügyelete
• Az F&B csapat szakmai és emberi vezetése, motiválása
• Magas színvonalú, mégis emberközpontú működés biztosítása a mindennapokban
• Olyan munkahelyi környezet kialakítása, ahol a kollégák szívesen dolgoznak, fejlődnek és elköteleződnek

• Az éttermi részleg napi működésének szervezése, felügyelete
• Reggeli, ebéd és vacsora, valamint rendezvények kifogástalan lebonyolítása
• Vendégélmény folyamatos biztosítása
• Vendégek fogadása, kiszolgálása
• Esetleges vendégpanasz gyors és profi kezelése
• Felszolgálás munkájának ellenőrzése, koordinálása

• Az adott műszakban kb. 10-15 fős csapat irányítása
• Konyhai folyamatok felügyelete, napi szintű támogatása
• HR, munkaügyi adminisztrációs feladatok támogatása (pl: jelenléti ívek)
• HACCP és vállalati standardok megfelelőségének biztosítása

Az ENTERPRISE RENT-A-CAR a világ egyik legnagyobb autókölcsönző hálózata több mint 100 országban, 9 500+ telephellyel. Sikerünk alapja a tisztesség, az ügyfélközpontúság és a munkatársak fejlődésének támogatása — ezek az értékek határozzák meg mindennapi működésünket. AZ ENTERPRISE RENT-A-CAR...

• vendéglátó egységek üzemeltetésének önálló irányítása
• felelős a legmagasabb szintű vendégelégedettség eléréséért
• az egységek gazdaságos üzemeltetésének biztosítása,
• hatékony alapanyag és munkaerőgazdálkodás (50 fő)
• munkafolyamatok, feladatok szervezése
• folyamatos ellenőrzés, folyamatoptimalizálás

• Überwachung und Koordination der täglichen Catering-Aktivitäten.
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit (Einhaltung der HACCP-Normen).
• Organisation und Nachverfolgung der Logistik für Veranstaltungen (Empfänge, Transport…).

• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Tagesbetriebs in allen Food-&-Beverage-Outlets.
• Planung, Koordination und Zuteilung der täglichen Aufgaben sowie Gewährleistung einer optimalen Personalbesetzung.

Das sind deine Aufgaben: DU... • … führst die Bereiche F&B mit den Departements Service, Küche, Purchase & Controlling. • … steckst Gäste mit deiner heiteren Persönlichkeit und dem CERVO Spirit an. • … bist verantwortlich für das Wohlbefinden unserer Gäste und gehst proaktiv auf deren Wünsche und...

• Oversee and manage all Food & Beverage operations across restaurants, bar, breakfast, room service, and events/banqueting.
• Ensure consistent delivery of luxury service standards and exceptional guest experience in line with LQA requirements.

• Ganzjahresstelle mit geregelter 5-Tage-Woche
• Inspirierendes Arbeitsklima mit starkem Zusammenhalt in einem familiären Umfeld
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Raum für Eigenverantwortung und persönliche Entwicklung
• Arbeitsplatz in alpiner Umgebung mit echtem Ferienfeeling

• Betreuung von Events und Anlässen als Ansprechpartner während den Veranstaltungen
• Effiziente Planung, Vorbereitung und Organisation der Serviceabläufe in enger Zusammenarbeit mit der Verkaufs- und Serviceabteilung

• Gesamtverantwortung für den Bereich Food & Beverage (Restaurant, Bar, Room Service, Bankett & Events)
• Führung des F&B-Teams mit bis zu 20 Mitarbeitenden
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen für das F&B-Team
• Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden

• Events leiten – nicht verwalten: Du führst Veranstaltungen selbstständig durch alle Phasen
• Service rocken: Du steuerst Service- und Bankettabläufe, koordinierst alle Bereiche und sorgst dafür, dass Qualität kein Zufall ist.

• Überwachung der täglichen Operationen und Ressourcenplanung.
• Sicherstellung der Dienstleistungsqualität und Umsetzung der Standards.
• Verantwortung für Budgeteinhaltung und Kostenkontrolle.
• Enge Zusammenarbeit mit unseren Hotel Service Managerinnen.