Konyhai munka állások Svájcban (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Selbstständige Leitung und Durchführung der Schichten im Früh-, Mittel- und Spätdienst
• Leitung und Koordination des Restaurantteams
• Zeit- und fachgerechtes Erstellen des notwendigen Mise-en-Place
• Bei der Durchführung der Leistungsbeurteilungen des Personals mitverantwortlich

• Mithilfe bei der Zubereitung der Speisen nach Anweisung
• Mithilfe bei Mise-en-place-Arbeiten
• Mitverantwortung für die Durchführung und die Kontrolle des Hygienekonzeptes „HACCP“
• Reinigung der Zimmer sowie der öffentlichen Räumlichkeiten
• Lingeriearbeiten

• Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs mit Herz, Verstand und Überblick
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft – von der Warenannahme bis zum Service
• Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts – kreativ, saisonal und im Team

• Unterstützung bei der Leitung und Führung des gesamten Küchenbereichs im Gül Restoran
• In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef operative Leitung der täglichen Küchenarbeiten (Wareneingang, Produktion, Service, Reinigung, Bestellung)

Ihre Aufgaben Haben Sie nebst Ihrer Arbeit im Service auch Freude an Natur, Bergen und Kindern, dann können wir Ihnen eine SPANNENDE UND UNBEFRISTETE ARBEIT als Servicefee/Serviceelf bieten. Mit dem Frühstücksservice dürfen Sie zu einem glücklichen Tagesstart unserer Gäste beitragen, am Mittag...

• Check-In und Check-Out
• Betreuung der Gäste
• Schriftverkehr und die dazugehörige Korrespondenz (teilw. in Englisch)
• Stellen der Seminarräume und Kaffeepausen gemäß Ablaufplan
• Betreuung der Gäste (Begrüßung, Verpflegung, Technik)
• Frühstücksservice (nur in Vertretung)
• Zimmerkontrolle

Korrektes Servieren von Getränken und Speisen in den Stuben für unsere Halbpensionsgäste, in der Ermitage-Stube für unsere à la carte Gäste, in der Hotelhalle Bärgblick und an der Bar. Im Winterhalbjahr sind punktuelle Einsätze im Fonduespycher möglich. Im Sommerhalbjahr sind Einsätze auf der...

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

• EMPFANGEN UND PLATZIEREN UNSERER GÄSTE • REIBUNGSLOSER ABLAUF AM GAST • KASSENSYSTEM VERWALTUNG INKL. PROGRAMMIERUNG • REKRUTIERUNG DER OPERATIVEN MITARBEITENDEN • BETRIEBSPLANUNG ANHAND WITTERUNG, BUCHUNGSLAGE UND EVENTS • FAIRE FÜHRUNG DER RUND 40 MITARBEITENDEN • SAUBERE PLANUNG UND UMSETZUNG...

Ihr Profil Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unseres Hauses zeichnet sich durch die sehr gehobene, regionale und sehr kreative Küche aus. Wir vertrauen auf beste Produkte der Berge und auf die Begeisterung...

• Herzliche und zuvorkommende Betreuung und Bedienugn unserer Gäste
• Tatkräftige Unterstützung unserer Serviceteams in den verschiedenen F&B Bereichen
• Flexible Einsätze sowie mögliche Einsätze in verschiedenen Outlets
• Vorbereitung der Räumlichkeiten

As Executive Chef, you hold overall responsibility for the culinary direction of Badrutt's Palace Hotel across all internal and external restaurants, banquets and in-room dining....

• Gästebetreuung im à la carte- und Bankettservice
• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Mise en place Arbeiten ausführen
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene / Qualitätssicherung

• Abgeschlossene Berufslehre oder Hotelfachschule oder eine mindestens drei Jahre praktische Berufserfahrung in gleicher oder verwandter Branche
• Du hast Spass daran, tolle Dienstleistungen zu verkaufen und immer „am Ball" zu sein

• Gesamtverantwortung für die Leitung und Organisation des gesamten Servicebereichs
• Sicherstellung einer herzlichen, professionellen und effizienten Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Fachliche Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden sowie der Lernenden

20% Rabatt in allen Restaurants der Gruppe, für dich und deine Begleitung....

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Unterstützung bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten
• Mitarbeit bei der Warenverwaltung inkl. Bestellungen
• Ablöse von Posten bei Abwesenheit von Kollegen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche

• Du sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis und garantierst reibungslose Abläufe – vom schnellen Business-Lunch bis zum entspannten Pre-Flight-Drink
• Du führst, schulst und entwickelst dein Team täglich weiter und schaffst ein motivierendes, professionelles Arbeitsumfeld mit positiver Energie

• Du schaffst ein herzliches, authentisches Dolce Vita-Erlebnis und stellst reibungslose Abläufe im gesamten Service sicher
• Du führst, schulst und motivierst dein Team täglich mit Herzblut – und sorgst für ein familiäres, positives Ambiente, in dem sich sowohl Gäste als auch Mitarbeitende wohlfühlen

Ihre Aufgaben – Kompetente und herzliche Gästeberatung – Gästeempfang, Platzierung und Verantwortung mit Inkasso – Ein gekonnter Speise – und Getränkeservice für à la carte- und Bankett – Sicherstellen eines reibungslosen Bankett Ablaufs – Anleitung von Aushilfen im Bankett Service – Eine...