Technikus manager állások Pilisvörösváron (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• A housekeeping részleg teljes körű irányítása és napi működésének felügyelete
• Szobák és közösségi terek tisztasági és minőségi standardjainak kialakítása és betartatása
• Housekeeping csapat toborzása, betanítása, beosztásának elkészítése
• Minőségellenőrzések, szobabejárások, hibák és eltérések kezelése

• Oversee, monitor, and supervise front office operations across four reception teams
• Coordinate the daily operational activities of multiple hotel units
• Manage reservations via email, telephone, and various online booking platforms

Egy étterem teljeskörű üzemeltetési feladatainak az elsajátítása és megértése, az ebbe a felelősségi körbe tartozó feladatok teljes körű ellátását szívesen vállalnád....

• Szolgáltatási portfólia, működési folyamatok, rendezvényhelyszínek megismerése
• Céges és magánrendezvények szervezése és lebonyolításban való részvétel
• Új és visszatérő ügyfelek igényeinek a feltérképezése, racionalizálása és megoldási javaslatok kidolgozása

• Daily support of the Reservation Manager
• Registering the incoming reservations (booking systems, partners, etc.)
• Preparing offers for direct bookings (via phone or mail)
• Profit maximalization
• Preparing, sending and registering corporate offers
• Entering group rooming list

• A konyhák élelmiszerbiztonsági és higiéniai állapotának rendszeres felmérése.
• A kapcsolódó dokumentáció ellenőrzése, aktualizálása és a hatályos jogszabályok betartatása.
• Az élelmiszerbiztonsági csapat koordinálása, feladataik nyomon követése.

• Az adott műszakban kb. 10-15 fős csapat irányítása
• Konyhai folyamatok felügyelete, napi szintű támogatása
• HR, munkaügyi adminisztrációs feladatok támogatása (pl: jelenléti ívek)
• HACCP és vállalati standardok megfelelőségének biztosítása

• Az étterem napi működésének teljes körű irányítása
• Személyzet beosztásának készítése
• Munkatársak irányítása, betanítása, motiválása
• Raktárkészlet nyomon követése
• Ügyfelekkel való kapcsolattartás
• Vendégelégedettség biztosítása, panaszkezelés
• Külső beszállítók kezelése

• a Production üzletág teljeskörű szakmai és gazdasági irányítása
• stratégiaalkotás
• üzletfejlesztés, piaci lehetőségek azonosítása, tenderekben való aktív részvétel
• ügyfélkapcsolatok építése és stratégiai partnerek kezelése
• költségvetés tervezés, üzleti eredményesség biztosítása

• Új üzleti lehetőségek felkutatása a bankett- és rendezvényértékesítés területén (esküvők, céges rendezvények, konferenciák, privát események)
• A szálloda rendezvény- és bankett szolgáltatásainak aktív értékesítése
• Rendezvényajánlatok készítése, árazás, tárgyalások lebonyolítása

• Az F&B részleg munkájának teljeskörű támogatása
• Adminisztratív teendők
• Riportok és elszámolások készítése
• Munkaügyi és képzési nyilvántartások kezelése
• Kapcsolattartás a szálloda többi részlegével
• Részlegen belüli kommunikáció

• Konyhai feladatok (ételek előkészítése, elkészítése, részfeladatok elvégzése)
• Pénztárgép kezelése
• A vendégélmény és a minőségi kiszolgálás biztosítása
• Mindig friss és minőségi termékeinek garantálása