Hotel állások Külföldön (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Du führst deine Station voller Elan und Lässigkeit und hast alle deine Gäste im Blick.
• Durch dein souveränes Auftreten stellst du einen reibungslosen Serviceablauf sicher und bist als sympathischer Ansprechpartner für unsere Gäste da.

• Du arbeitest auf den einzelnen Posten Hand in Hand mit dem Chef de Partie
• Das Buffet zu Frühstück, Mittag- und Abendservice füllst Du auf und behältst es stets im Blick
• Gemeinsam mit dem Team sorgst Du für einen reibungslosen Produktionsablauf

• Leitung der ihm/ihr zugeteilten Station in der Küche
• Fachgerechte Zubereitung der Speisen
• Gewährleisten des guten Geschmacks und Qualität der Speisen
• Saubere und effiziente Arbeitsorganisation der zugeteilten Station
• Koordination der Arbeitsabläufe mit den anderen Stationen

Du bist ein*e: - Organisationstalent: du behältst gerne den Überblick, kannst Aufgaben gut einteilen & priorisieren - Frohnatur: unsere Gäste freuen sich über einen herzlichen Empfang mit einem ehrlichen Lächeln im Gesicht - Teamplayer:in: es macht dir Spaß in einem tollen Team zu arbeiten und...

Deine Lehre bei uns im Simm´s Hotel dauert 3 Jahre. Du bekommst von uns einen detaillierten Ausbildungsplan zu deiner Lehre, wo du genau nachlesen kannst, was du bei uns lernen wirst....

• div. kaufmännische Tätigkeiten
• herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste (Check-In und Check-Out)
• Bedienen der Telefonanlage
• branchenspezifische EDV Programme kennenlernen
• Gästebetreuung
• Begleitung der Gäste zum Zimmer sowie Hotelführung
• und einige weitere interessante Aufgaben…

• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste.
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken.
• Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards im Service.
• Bereitstellung des benötigten Mise en place, Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich.

• Operative Gesamtverantwortung für alle Abteilungen sowie Führung und Koordination im Tagesgeschäft
• Zentrale operative Schnittstelle zur Geschäftsführung
• Sicherstellung und Weiterentwicklung von Servicequalität, Standards, Prozessen und Gästeerlebnis

• Leitung des eigenen Posten in der Küche
• Kontrolle der gelieferten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Unversehrtheit
• Sicherstellung der korrekten Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Standards
• Mitgestaltung und Entwicklung von kreativen Speisekarten und Menüs

• Planung, Kontrolle des bzw. aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäftes in der Location
• Koordination & Ansprechpartner zwischen Location, Cateringabteilung und Endkunden
• Planung und Organisation der Pausengastronomie (Bar, Buffet, mobile Stationen)

• Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place
• Durchführen von Banketten in der Brasserie
• Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice

Das brauchst Du zum #AndazSein / Begeisterung für die Kulinarik und moderne Kreationen / Abgeschlossene Ausbildung in der Küche / Kommunikatives Arbeiten im Team gehört zu einer deiner vielen Stärken / Einbringung von Kreativität / Handwerkliches Geschick und Auge fürs Detail...

• Mitarbeit im Servicebereich unseres à la carte Restaurants
• Betreuung und Bedienung unserer Gäste
• Servieren von Speisen und Getränken
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
• Kennenlernen der Abläufe in einem professionellen und gehobenen Gastronomiebetrieb

• Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
• Reinigung von Küchenequipment mit der Band- und Topfspülmaschine sowie diversen Maschinen im Küchenbereich
• Auf- und Abbau von Buffets in den Konferenz- und Banketträumen

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
• Eigenverantwortliche Produktion und Umsetzung von Banketten und Events in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Eventleitung
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablauf sowie Vorbereitung des Restaurants
• Mitverantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der vorliegenden Standards
• Koordination der Arbeitskräfte während der Schicht in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter

• Koordination der Arbeitsstation und der damit verbundenen Mitarbeiter*innen
• Aktive Servicearbeit und aktive sowie professionelle Gästebetreuung
• Beratung zu Speisen und Getränke inklusive aktivem Verkauf
• Durchführung von Getränke- und Speiseservice

• Erster Ansprechpartner für unsere Gäste
• Ein- und Auschecken unserer Gäste mit Escortservice aufs Zimmer
• Führen eines eigenen Schichtdienstes
• Früh- oder Spätdienst mit Verantwortung
• Verwaltung der Kassa (Kassenabschluss, Belegabrechnung etc.)

• Mitarbeit bei der Instandhaltung der Gebäude
• Reparaturarbeiten
• Pflege der Gartenanlage und der umliegenden Liegenschaft
• Verschiedene Putz- und Pflegearbeiten
• Abwasch für den Servicebereich, Office
• Abwasch für den Küchenbereich, Casserolier
• Umstuhlung für verschiedene Events im Bankett- und Seminarbereich

• Reinigung und Pflege des Wohnhauses sowie der Gästezimmer
• Wäschepflege
• Einkäufe, Vorratshaltung und Organisation des Haushalts
• Zubereitung von Mahlzeiten und Gästebewirtung
• Blumenpflege und gelegentliche Unterstützung bei Veranstaltungen