Kitchen manager in állások Külföldön (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Annahme von Reservierungen mittels aktivem und zielgerichtetem Verkauf inkl. Angebotserstellung
• Vorbereitung und Durchführung des Check-In und Check-Out unserer Gäste
• Verantwortung für die Betreuung und Entwicklung des Kundenstamms
• Gästekarteipflege im Hotelprogramm Gastrodat

• Sicherstellen eines reibungslosen, gewinnbringenden Betriebsablaufs im Eventbereich
• Führung, Anstellung, Beurteilung und Entwicklung der Mitarbeitenden
• Gewährleistung eines professionellen, gastfreundlichen und wirtschaftlichen Auftretens des Teams

• Betreuung und Beratung unserer Gäste (à la carte/Seminar/Bankette/Hotelbar/Terrasse)
• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• sämtliche Vor- und Nachbearbeitungsarbeiten für einen reibungslosen Serviceablauf

• Einen Berufsbildner, der dich während der gesamten Lehre begleitet
• Möglichkeit zur durchführung eines schweizweiten Lernenden Austausches
• kostengünstige Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Lockere, respektvolle Arbeitsatmosphäre und flache Hierarchien

Führung mit Weitblick: Verantwortung der gesamten Rooms Division mit ca. 50 Mitarbeitenden und Führung von vier Direct Leads (Front Office, Concierge, Reservations und Housekeeping Manager) mit Empathie und klarer Zielorientierung....

• Aufnahme und Verarbeitung aller eingehenden Aufträge, Offerten, Reservationen mittels Hotelreservierungssystem in der entsprechenden 24 Stunden Bearbeitungsfrist
• Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs der Individuellen Reservierung.

Deine Aufgaben bei uns: FÜHREN deiner eigenen à-la-carte Servicestation – du bist der Gastgeber und sorgst dafür, dass jeder Tisch perfekt betreut wird. Bereitstellen von MISE-EN-PLACE – du sorgst dafür, dass alles an seinem Platz ist und der Service reibungslos läuft. Einhaltung der SAUBERKEITS-...

Sie agieren im Guest Relation Team als erste Ansprechperson – sowohl am Empfang als auch im persönlichen Kontakt mit unseren Suiten und VIP Gästen – mit Ihrer natürlichen Herzlichkeit, Ihrem Organisationstalent und Ihrer Kommunikationsstärke bilden Sie die Schnittstelle zu unseren Reservation-,...

Leitung unserer "The Butcher Bar"/ Erfahrung mit Cocktails, Longdrinks, usw. / guter Entertainer,...

• Du bist ein Nachtschwärmer und auch um 4 Uhr morgens hast du das #MOXYSMILE
• Du lernst gerne - und Schulungen empfindest du als Bereicherung, neue Trends begeistern dich

• die Gästebetreuung vor, während und nach dem Aufenthalt
• den Verkauf diverser Dienstleistungen
• die Erfassung und Bearbeitung von Reservationen und Offerten (DE und EN) mit "Mews"
• die Bedienung der Telefonzentrale
• die Beratung der Gäste bei Aktivitäten und Ausflugszielen

• Du bist für das Vor- und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
• Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste
• Du haltest die Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein

• Sie sind für die Angeboterstellung von Einzel- und Gruppenreservierungen zuständig und betreiben aktives Up- und Cross-Selling
• Sie koordinieren Systembuchungen
• Sie pflegen und überprüfen Distributionskanäle

• Frühstücksgäste herzlich begrüßen und betreuen
• Buffet im Blick behalten und ansprechend präsentieren
• Kaffee & Frühstück á la carte servieren
• Wünsche erkennen, bevor sie ausgesprochen werden
• Sauberkeit & Ablauf im Servicebereich sichern
• Flexibel im Team mitarbeiten

• Überwachen und Sicherstellen eines reibungslosen Service-Ablaufswährend des Frühstücks und Lunchs mit Diensten, die gewöhnlich ab 06:30 Uhr starten
• Betreuen der Tagungsgäste während des Lunchs in Absprache mit dem Banquet Department
• Vor- und Nachbereitung der Frühschicht

• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Gesamtverantwortung für Serviceorganisation, Team und Qualität (Serviceleitung)
• Eigenständige Betreuung eines Rangs inkl. Beratung und Service am Gast (Chef de Rang)
• Führung, Motivation und Einschulung des Serviceteams (Serviceleitung)

• Charmanter Gästeempfang und Schaffung einer angenehmen Atmosphäre
• Fachlich korrekte Zubereitung von Cocktails mit einer Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Qualifizierte Beratung beim Verkauf von Aperitifs, Digestifs, Wein und diversen Spirituosen

• Check-in und Check-out
• Rechnungsstellung & Vorausrechnungen
• Annahme von Reservationen
• Erstellen von Offerten und Versand von Bestätigungen
• Gruppenreservationen
• Depositkontrolle, Debitor- und Mahnwesen, Kassenbuchungen & Verwaltung der Rezeptionskasse

• Betreuung unserer Spa Gäste sowie die Aufsicht im ganzen Spa Bereich
• Sicherstellen der Set ups im Spa, Rundgänge sowie Spa Führungen für unsere Gäste durchführen
• Reinigungs- und Aufräumarbeiten im Bereich des Schwimmbeckens, Saunabereichs und Garderoben sowie hinter den Kulissen

• Begrüssung und Betreuung unserer internationalen Gäste im Restaurant, an der Bar und auch in unseren Seminar- und Banketträumen
• Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Mise-en-place Vorbereitungen
• Zimmerservice
• Entgegennahme und Überprüfung von Rechnungen und Kassenbons