Junior projektmenedzser állások Külföldön (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

• Eigene Servicestation
• Mithilfe im Service
• Herstellung der Getränke
• Mise en place
• Lagerbewirtschaftung

Ihr Team Sie erwartet ein motiviertes und humorvolles Team, das auf Augenhöhe miteinander arbeitet. Die Abteilung Information umfasst insgesamt 5 Teammitglieder und ist dem Bereich Hotellerie zugeordnet. Während ihrer Dienstzeit arbeiten Sie in Eigenregie und sind der herzliche Erstkontakt für...

• Vorbereiten und Bereitstellen der Lebensmittel für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
• Zubereitung und Ausgabe von Heiss- und Kaltgetränken für das Frühstück
• Vorbereiten von Käseplatten für den Frühstücks- und Abendservice
• Mitverantwortung für die Kontrolle des Trockenlebensmittellagers

Job Description Do you have an appetite for all things Food & Beverage? Are you as keen as mustard where service is concerned, whilst ensuring back of house is in order - whether it be a plate full of numbers, setting a rota or laying the table for a successful team. Then why not come and join us...

• Unterstützung des Chef Pâtissiers bei der Planung, Entwicklung und Umsetzung anspruchsvoller Dessert- und Pâtisseriekonzepte.
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Präsentation und Dekoration von Backwaren und Desserts

• Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung sowie eines reibungslosen Serviceablaufs während der gesamten Schicht in Lobby, Bar und Restaurant
• Aktive Unterstützung des Restaurant Managers sowie Übernahme der Gastgeberrolle und Schichtverantwortung bei dessen Abwesenheit

• Angebotsgestaltung Sommer- und Winterprogramme
• Organisation, Planung und Durchführung der Kinder- und Familienprogramme
• Gestaltende und administrative Arbeiten
• Aktive Zusammenarbeit im Team
• Je Interessen weitere Arbeiten im Bereich Gastro / Housekeeping / Rezeption

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Führung der Küche
• Mitverantwortung für das kulinarische Konzept und die Menügestaltung
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards

Für unsere nach dem Cook-&-Chill-Prinzip organisierte Küche suchen wir eine engagierte und fachkompetente Persönlichkeit als Küchenleitung...

• die Verantwortung für die jeweilige Schicht übernimmst (Öffnen oder Schliessen des Stores, Aufteilung der Tätigkeiten innerhalb des Teams, Festlegen der Pausen)
• die fachliche Führung, der Baristas in deiner Schicht übernimmst

• Direkte Führung des Küchenteams von 6-8 Mitarbeitenden und des Officeteams von 2-3 Mitarbeitenden.
• Die Koordination und Motivation der Küchenbrigade liegt ebenso in Ihren Händen wie die Schulung und Förderung Ihres Teams

Ihr Team In unserem Haus wird der Roomservice aktuell reorganisiert und weiterentwickelt. Für diese spannende Aufgabe suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die gerne mitgestaltet und Freude an einer abwechslungsreichen Tätigkeit im Serviceumfeld hat. ...

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche & Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Qualitätssicherung der Speisen & Einhaltung von Hygienestandards
• Mitgestaltung und Umsetzung neuer Gerichte mit mediterranem Flair
• Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams

• Führungsverantwortung für Deinen eigenen Servicebereich
• Betreuung und Beratung unserer Gäste, vom Empfang bis zum Abschied
• Service von Speisen und Getränken auf hohem Niveau
• Mitarbeit bei der Einarbeitung und Schulung neuer Service-Mitarbeitender

• Du sorgst für einen reibungslosen und professionellen Serviceablauf in deiner Station und trägst maßgeblich zur Wohlfühlatmosphäre unserer Gäste bei
• Du betreust und berätst unsere Gäste mit einem herzlichen Lächeln

• Du bereitest die täglichen Anreisen in Bezug auf die Zimmerzuweisung vor.
• Du überprüfst die erstellten Traces auf spezielle Wünsche unserer Gäste.
• Du begrüsst die Gäste bei ihrer Ankunft im Hotel und führst den Check-in-Prozess durch.

• Du sorgst für einen reibungslosen und professionellen Serviceablauf und trägst maßgeblich zur Wohlfühlatmosphäre unserer Gäste bei
• Du betreust und berätst unsere Gäste mit einem herzlichen Lächeln
• Du arbeitest im Frühstücks-, à-la-carte- und Halbpensions-Service (evtl. Bardienst-Ablöse)

• Einsatz zu den Servicezeiten
• First Impression / Empfang der Gäste
• Betreuung der Garderobe am Empfang
• Bedienen der Telefonzentrale in deutscher und englischer Sprache
• Bearbeitung und Weiterleitung von Kundenanfragen
• Teilnahme am Daily Meeting / Infos über Specials / VIPs

Dir liegen begeisterte Gäste am Herzen Du sorgst für glückliche Gäste vom Check-in bis zur Verabschiedung Du behältst den Überblick, selbst dann, wenn alle Gäste gleichzeitig zum Check-in kommen Du sorgst zusammen mit deinen Kollegen und Kolleginnen für einen reibungslosen Ablauf Du arbeitest mit...