Hotel állások Külföldön (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Bereitstellen der Mise-en-place
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

• Entwicklung und Umsetzung der gesamten Dienstleistungs- und Produkteangebote im Bereich Banquet Küche
• Gesamte Banquet Küchenorganisation und Führung in Abwesenheit des Banquet Chef
• Aktives Mitkochen und Übernahme von einzelnen Posten bei Bedarf
• Pflege und Unterhalt der Küchenmaschinen

• Leitung der Abteilung Vivid Spa & Beauty
• Dienstplan-Einteilung (Spa Leitung, 1 Masseur, 1 Kosmetikerin/Massage Kombi)
• Einkauf der Produkte Derma SR und Kurland
• Eigenständige Durchführung von Behandlungen und kosmetischen Anwendungen sowie Massagen und Fußpflege
• Persönliche Gästeberatung und -betreuung

• Vertretung des Küchenchefs an dessen freien Tagen oder an verschiedenen Ausgabestellen
• Miteinbringung von Ideen
• Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
• Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden

• Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten im Service
• Professionelle Betreuung der Gäste auf der eigenen Station in Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang
• Entgegennahme von Bestellungen sowie kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
• Klassischer Service am Gast unter Einhaltung unserer Servicestandards

• fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot für Restaurant / Bar / Bankett und Room Service
• selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten (postenübergreifendes Teamwork)

• Verantwortung über einen Küchenposten
• Kreation und Planung von Gerichten
• Einteilung der Mitarbeiter:innen
• Koordination einzelner Arbeitsschritte
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen und der Ausbildung unserer Lehrlinge

• Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten im Servicebereich
• Professionelle Unterstützung bei der Betreuung der Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach vorgegebenen Abläufen
• Klassischer Service am Gast unter Einhaltung unserer Servicestandards

• selbstständiges Arbeiten
• Liebe zum Kochen und den Gast zu verwöhnen
• Arbeitsplatz sauber halten
• Deutschkenntnisse Voraussetzung!

• Begrüßung und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Mixen von Cocktails und Longdrinks gemäß Rezeptur bzw. individuellem Wunsch der Gäste
• Umsetzung der Service-Standards
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Bar Karte

• Abwicklung unserer laufenden Reservierungen (direkte Buchungen und Reiseveranstalterbuchungen
• Bearbeitung der laufenden Korrespondenz
• Telefonannahme
• Weiterleitung von Informationen an die entsprechenden Stellen
• Anreisenkontrolle
• Mithilfe an der Rezeption

• Check-in und Check-out
• Tägliche Kontrolle der Ankünfte und Abreisen
• Gästekorrespondenz
• Verbuchung von Leistungen
• Entgegennahme und Vermittlung von Telefongesprächen und Nachrichten
• Entgegennahme von Reklamationen
• Einhaltung der Qualitätsstandards
• Einsatzbereitschaft in allen Schichten

• Fachgerechte Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste im à la Carte Service
• Aufnahme von Bestellungen und Koordination mit der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Verantwortung für Mise en Place und Sauberkeit im Arbeitsbereich

• Betreuung unserer Gäste beim Frühstücksservice / Halbpensionsservice und À-la-carte-Restaurant,
• Aufnahme von Bestellungen sowie kompetente Beratung bei Speisen und Getränken
• Servieren von Speisen und Getränken
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant

Reinigung der Zimmer in unserem Hotel....

Reportingline zum Bar Manager....

• Begrüssung & Betreuung unserer internationalen Gäste mit echter Gastgeberqualität
• Selbstständiges Führen einer Servicestation – verantwortungsbewusst und strukturiert
• Speisen- und Getränkeservice mit Blick fürs Detail und Freude am aktiven Verkauf
• Exakte Abrechnungen und sicheres Kassieren

• Check-in und Check-out
• Rechnungsstellung & Vorausrechnungen
• Annahme von Reservationen
• Erstellen von Offerten und Versand von Bestätigungen
• Gruppenreservationen
• Depositkontrolle, Debitor- und Mahnwesen, Kassenbuchungen & Verwaltung der Rezeptionskasse

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im à la carte- und Bankettservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit höchster Servicequalität
• Aktive Empfehlung und Verkauf von Speisen und Getränken

• Unterstützung bei Mise‑en‑Place-Arbeiten
• Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und Fertigung von Speisen
• Mitwirkung am täglich wechselnden 4‑Gang-Menü und der vegetarischen Alternative
• Mitarbeit im à‑la‑carte-Bereich des Restaurants «Arvenstube»