Junior sous chef állások Külföldön (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

Ihr Team Sie arbeiten in Ihrer Funktion primär in Eigenregie und eng mit der Stv. Leiterin Anlasswesen sowie dem Team der Logistik und dem Patientenrestaurant Aqua zusammen. Durch die abteilungsübergreifende Tätigkeit kommen Sie auch mit anderen Bereichen aus der Administration und Medizin in...

• Welcoming and assisting guests upon arrival and throughout their stay to ensure a warm and professional first impression
• Efficient handling of check-ins and check-outs using the hotel property management system (PMS)

• Du unterstützt unser Service Team in der Zubereitung und Bereitstellung von Getränken, servierst unsere feinen Pizzen (als Foodrunner) und hilfst überall mit wo es Dich braucht
• Des Weiteren sorgst Du für das Wohl Deiner Gäste an der Bar und im Restaurant

• Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Hauptküche.
• Stellvertretung des Sous-Chef Hauptküche bei Abwesenheiten
• Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele

• Sie sind verantwortlich für Ihren Posten im Bereich der Produktion und Fertigung (à la carte wie auch Bankett)
• Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCP
• Verantwortung für Warenannahme und Unterstützung des Küchenchefs beim Bestellwesen

• Herzlicher Empfang und persönliche Verabschiedung der Gäste, um einen professionellen ersten und letzten Eindruck zu gewährleisten
• Individuelle Betreuung und persönliche Empfehlungen während des gesamten Aufenthalts (z. B. Freizeitaktivitäten, Wellness, kulinarische Highlights)

• Du machst den Gepäck- und Parkservice bei An- und Abreise
• Du führst Gästetransfers mit den Hotellimousinen oder den hauseigenen Booten durch (falls Bootsführerschein vorhanden)
• Du übernimmst den täglichen Shuttleservice für unsere Mitarbeitenden zum nahegelegenen Personalrestaurant

• Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP

• Herzlicher Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer Hotel- und Restaurantgäste
• Durchführung von Check-in- und Check-out-Prozessen
• Entgegennahme und Bearbeitung von Reservationen (Hotel & Restaurant)
• Telefonische und schriftliche Korrespondenz in Deutsch und Englisch

• Führung von Beratungs- und Verkaufsgesprächen (Telefon, E-Mail und Onlineanfragen)
• Vermietung und Administration von Apartments und Shared Offices (Offerten- und Vertragserstellung)
• Organisation und Planung von Ein- und Auszügen
• Annahme- und Weiterverarbeitung von speziellen Kundenwünschen

• Empfangen und Betreuen von Kunden und Besuchern
• Führung des Hospitality Team inkl. Rekrutierung, Einsatzplanung, Einarbeitung und Stundenkontrolle
• Bearbeiten von Anrufen, E-Mails und eingehenden Kundenaufträgen
• Zutrittsmanagement
• Prozessweiterentwicklung und Qualitätssicherung

Das sind Deine Aufgaben: • Check-In, Room-In und Check-Out der an- und abreisenden Gäste • Rechnungsbearbeitung und Kassenführung • Gästekontakt, Korrespondenz und Reklamationsmanagement • Reservation und Verkauf per Telefon und vor Ort, Administration in Protel • Informationszentrale –...

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Ausbildung als Kauffrau / mann oder Hotelfachschule, Chef de Rèception mit eidg. Fachausweis Mehrjährige Erfahrung an der Rezeption Führungskompetenzen Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, jede weitere Spra-che von...

• Unterstützung der Stationskellner
• Abräumen und Eindecken der Tische
• allgemeine Mise en Place Arbeiten
• Reinigungsaufgaben
• Servieren der Speisen
• 13:00 - 22:00 Uhr
• 15:00 - 22:00 Uhr
• 17:00 - 23:00 Uhr

• Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
• Führen einer eigenen Servicestation mit Eigeninkasso
• Betreuung und Beratung der Gäste bei der Auswahl
• Empfehlung von Spezialitäten
• Vorbereiten und Zubereiten der Getränke
• Servieren der Speisen
• Tagesabschluss des eigenen Portemonnaies

• Sei das Gesicht unseres Empfangs und sorge für einen herzlichen Check-in und Check-out
• Begeistere mit kompetenter Betreuung – ob vor Ort oder bei ihrer Planung rund um den Uetliberg
• Nutze die Hotelsoftware Fidelio Suite8, um Abläufe reibungslos und effizient zu gestalten

• Sie gestalten, planen und koordinieren Events, kümmern sich um die Nachbereitung und faszinieren unsere Kunden mit perfekter Rundumbetreuung vor, während und nach dem Event
• Sie erstellen die Function-Sheets und kooredinieren alle Schnittstellen für einen reibungslosen Ablauf

• Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, mindestens ein freies Wochenende pro Monat
• Europaweit vergünstigte Zimmerpreise und zusätzlich 25% Rabatt auf das gesamte F&B-Angebot in allen Romantik Hotels & Restaurants
• Auf Anfrage gratis Pilatus- und 1. Klasse Schifffahrtsbillett

• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
• Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
• Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten