Vendéglátás állások Külföldön (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

- Gästebetreuung - kleinere Reparaturarbeiten - Vorbereitungsarbeiten für Seminare - Unterhalt des Hotels und Umgebung - Minibar Kontrolle - Diverse Reinigungsarbeiten in der Hauswirtschaft - Gepäckservice - Botengänge...

• Servieren der Gäste (Speisen- und Getränkeservice) mit besten Umgangsformen
• Rasche Umsetzung aller Gästewünsche auf höchstem Niveau nach Rücksprache mit dem Vorgesetzten
• Weiterleitung von Beschwerden an den Vorgesetzten
• Ordnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten im zugewiesenen Aufgabenbereich

• Selbstständiges Führen eines eigenen Postens
• Unterstützung der Küche in der täglichen Organisation und Vorbereitung
• Mitwirkung bei der Menüentwicklung mit Fokus auf Schweizer Küche sowie ausgewählten asiatischen Gerichten
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

„Genuss mit allen Sinnen“ lautet das Credo im 5**** Dolomitengolf Suites. Dazu gehört natürlich auch das Riechen und Schmecken, mit dem wir in unserem eleganten Restaurant Vincena ein besonderes Zeichen setzen. Unser Küchenteam verwöhnt unsere Gäste in modern-elegantem Ambiente mit raffinierten...

- Verantwortlich für das Hotel während der Nachtschicht - Sicherheit im Hotel gewährleisten - Administrative Aufgaben erledigen - Reinigungsarbeiten - Check In / Check out durchführen - Reservationen entgegennehmen - Um das Wohl des Gastes kümmern - Tischreservationen entgegennehmen...

• Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs
• Erstellen der gesamten Mise en Place
• Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen
• Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
• Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

• Lernst du die verschiedenen Bereiche unserer unterschiedlichen Standorte kennen (Hotel-Rezeption, Service, Küche, Verwaltung, Camping und vieles mehr)
• Arbeitest du aktiv mit und erlernst dadurch die Abläufe und täglichen Aufgaben im Hotel kennen

• Du sorgst für das leibliche Wohlergehen unserer internationalen Gäste
• Richtige Verarbeitung und Lagerung von Nahrungsmittel
• Methoden der Speisenzubereitung und den richtigen Umgang mit Kräutern und Gewürzen
• Anwendung von Rezepten aller Art
• Planen und kalkulieren von Menüfolgen und deren Preise

• Führen und Unterstützen des operativen Tagesgeschäftes in Absprache mit dem General Manager
• Sicherstellung und Koordination des reibungslosen Ablaufs des gesamten F&B Bereiches
• Tägliche Qualitätssicherung, Optimierung und Überwachung der Standards
• Planung und Durchführung von Warenbestellungen

• Du sorgst für das leibliche Wohlergehen unserer internationalen Gäste
• Optimale Beratung unserer Gäste bei der Menü- und Getränkeauswahl
• Fachwissen über unterschiedliche Servierarten wie beispielsweise à la carte, Bankett und Buffet
• Richtige Verarbeitung und Lagerung von Nahrungsmittel

• Du erlernst alle relevanten Arbeitsschritte an der Rezeption und im Service. Dabei sammelst du sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Erfahrung.
• Du betreust unsere Gäste und stehst ihnen bei Fragen und Anliegen mit Rat und Tat zur Seite, um ihren Aufenthalt unvergesslich zu machen.

Stellenbeschreibung: · Leitung und Management eines Teams von 8 Küchenfachkräften, darunter Köche und Spülkräfte · Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs beim Frühstück, Mittagessen, Abendessen und bei Veranstaltungen · aktive Beteiligung an der Speisenzubereitung – praktische Führung,...

• Sie bereiten frische Gerichte während des Frühstückes vor
• Das Vorbereiten von frischen Lebensmitteln stellt einen wesentlichen Teil Ihrer Aufgaben da
• Sie betreuen unser Frühstücksbuffet
• Mise en Place Arbeiten und Lagerhaltung ergänzen Ihr Aufgabengebiet

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Küche des Campus Hotel Hertenstein
• Du führst und unterstützt die verantwortlichen Klinikköche im Qualitätsmanagement und pflegst einen Austausch mit der Cereneo-Rehabilitationsklinik

• Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Mitarbeit bei Buffet- und Menüvorbereitungen
• Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Mithilfe bei Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Küche

Reibungsloser Serviceablauf in allen Bereichen ( Restaurant, Bar ) und zu allen Servicezeiten...

• die Früh-, Spät-, oder Mittelschicht am Front Office
• die Einhaltung und Sicherung der Service- und Qualitätsstandards
• Check-In & Check-Out
• die Tagesabschlusserstellung mit vorgängigen Kontrollaufgaben
• die Eingabe von Hotelzimmer- und Tischreservierungen im PMS (nach Einarbeitung)

• Führung & Organisation deines Postens in unserer gehobenen Küche
• Zubereitung von innovativen & raffinierten Speisen nach Fernblick-Standards
• Qualitätssicherung – Perfektion in Geschmack & Präsentation
• Kreativer Input – Deine Ideen sind gefragt!
• Bestellungen & Warenkontrolle für deinen Bereich

• Du reinigst Gästezimmer und Badezimmer sorgfältig
• Du hältst öffentliche Bereiche sauber und ordentlich
• Du unterstützt bei Ordnung und Sauberkeit in Lagerräumen
• Du arbeitest nach klaren Standards – gemeinsam mit Deinem Team
• Du hilfst mit, dass unsere Gäste sich willkommen und wohlfühlen

Führen & Arbeitsverteilung deines Postens Zubereitung der Speisen nach Fernblick-Standards Frontcooking – bereite Eierspeisen & Spezialitäten direkt vor den Gästen zu Qualitätssicherung & Warenkontrolle Verantwortung für das Frühstücksbuffet Vorbereitung von Müsli, Früchten, Aufstrichen,...