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Chef de Partie (m/w/d)
Ausztria
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Verantwortung für den eigenen Posten
- Mise en place
- Herstellung und Zubereitung der Speisen
- Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Február 17. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
- Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
- Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens
Február 17. -
Február 17. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Führen eines Postens mit Unterstützung eines Commis oder Lernenden
- Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen für à la carte und Bankett
- Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
- Mithilfe und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
- Einhalten und Umsetzen der HACCP Richtlinien
Február 16. -
Chef de partie (m/w)
Ausztria
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Arbeit in der kalten oder warmen Küche, je nach Kenntnissen und Erfahrungen
- Verantwortung über einen Posten in der Küche
- Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen im à la carte als auch im Halbpensions-Bereich
- Einbringen von Ideen und Vorschlägen für unsere Speisekarten und Menus
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Herstellung des täglichen Mise en Place
- Zubereitung von hochwertigen Speisen im à-la-carte sowie Bankettbereich
- Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich
Tegnap 18:35 -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Selbstständiges Vor- und Zubereiten von Beilagen, Suppen und Gemüsegerichten
- Verantwortlich für den Entremetier-Posten im À-la-carte-Service
- Mise en Place-Arbeiten
- Sorgfältiger Umgang mit frischen Produkten und Lebensmitteln
- Unterstützung des Küchenteams bei einem reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
Február 17. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Unterstützung des Head Chefs in der operativen und administrativen Führung der Küche
- Mitverantwortung für das kulinarische Konzept und die Menügestaltung
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards
Február 16. -
Sous Chef*in (m/w/d)
Ausztria
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
- Planung, Umsetzung und Produktion der Tages- und Wochenangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Mithilfe bei der Planung und Umsetzung der Saison- und Bankettangebote
- Einhaltung der Kalkulationsvorgaben beim Erstellen der Tages- und Wochenangebote
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Attraktive Saisonstelle mit klar definiertem Schwerpunkt auf Pâtisserie
- Ein Arbeitsumfeld mit starkem Zusammenhalt im familiären Umfeld
- Saisonal mit Perspektive – Sommer, Winter oder jeweils 10 Monate am Stück ab Sommersaison
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Küchenpostens
- Sicherstellung eines strukturierten, effizienten und reibungslosen Arbeitsablaufs während Vorbereitung und Service
- Fachgerechte Zubereitung, Verarbeitung und Präsentation der Speisen gemäß vorgegebenen Standards und Rezepturen
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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1-3 év tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Sie sind verantwortlich für den Posten des Entremetiers (Bereitstellen der Benötigten Speisen sowie Bestellen der Ware)
- Zubereitung von Suppen wie auch Gemüse und Sättigungsbeilagen für à la carte und Halbpension
- Vorbereitung von vegetarischen sowie allergikergeeigneten Gerichten
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Unterstützung des Küchenchefs oder Souschef
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, á la carte oder Roomservice
- Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Du übernimmst die Verantwortung für die kreative Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen am Entremetier.
- Du sorgst dafür, dass das Mitarbeiteressen stets frisch und lecker auf den Tisch kommt.
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Verantwortung des eigenen Bereiches Patisserie in Abstimmung mit dem Executive Chef
- Die Produktion, Herstellung und Präsentation von Desserts und Süßspeisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung
- Erstellung von Menü- oder Buffetvorschlägen für den Bereich Patisserie
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe im à la carte Bereich
- Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- Funktionierende Kommunikation zu den anderen Posten
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Herstellung und Zubereitung der Speisen für alle Restaurants des Hotels
- Sorgfältige Lagerung und Handhabung der abteilungsrelevanten Zutaten
- Sicherstellung der Qualität und optischen Gestaltung jedes einzelnen Gerichts
- Selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten unserer Küche
Február 16. -
Koch (m/w)
Ausztria
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Abgeschlossene Lehre als Koch oder ähnliche Ausbildung/Erfahrung
- Leidenschaft für die frische und klassische Marktküche
- Kreativität und Eigeninitiative bei der Menügestaltung
- Hygienebewusstsein (HACCP-Kenntnisse)
- Flexibel und organisationsstark
- Teamfähig
Tegnap 18:35 -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Vor- und Zubereitung der Speisen
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein mit dem Blick fürs Detail
- Strukturiertes, selbstständiges Arbeiten unter der Führung des Küchenchefs
- Kreativität und Einsatzbereitschaft
- Flexibilität
Február 16. -
- Teljes munkaidő
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Nem kell tapasztalat • Német alapfok
Főbb feladatok- Du stellst das Mise-en-Place bereit und garantierst so den stressreduzierten Service
- Den à la Carte Service meisterst Du mit links und Bankette, Apéros sowie Caterings siehst Du gerne als zusätzliche Challenge um dein Können zu beweisen
Február 16.
Mentse el szűrési feltételeit későbbre!
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Executive chef
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Vendéglátás, Hotel, Idegenforgalom
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Ausztria