Junior sales representative állások Ausztriaban (vendéglátás, hotel, idegenforgalom)

• Als Junior Sous Chef unterstützt und vertrittst du den Küchenchef in allen organisatorischen und fachlichen Aufgaben – von der Menügestaltung bis zu den Bestellungen
• Mit deinem Teamgeist arbeitest du neue Mitarbeiter ein und sorgst für Motivation und Zusammenhalt im Küchenteam

• Veranda – alpin & casual
• L'Epicure – elegant & gehoben
• Marie's Deli – charmantes Deli-Konzept
• Le Bar – stilvoll, gemütlich, lebendig

• Anleitung von Mitarbeitern in der Hauptküche in Absprache mit dem Küchenchef
• Mitverantwortlichkeit für die Ausbildung der Auszubildenden und die Weiterbildung der unterstellten Mitarbeitenden
• Überwachung der Hygiene und Sauberkeit nach den HACCP Richtlinien

• Begrüßung und Betreuung unserer Gäste als erste Ansprechperson am Empfang
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vom Check-in bis zum Check-out
• Kommunikation und Koordination mit allen Abteilungen zur optimalen Gästebetreuung

• Planen und organisieren der Arbeitsaufgaben am Posten
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes
• Umsetzung unserer Qualitätsstandards
• Sachgemäße Behandlung aller Rohstoffe
• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten und motivierten Team
• Verarbeitung von frischen, qualitativ hochwertigen Produkten

… ein gutes Gespür für die passende Empfehlung und Deine Fachexpertise zeichnen Dich aus … mit viel Begeisterung und Herzlichkeit betreust Du unsere Gäste … Du schaffst eine gute Balance zwischen angeregter Kommunikation mit dem Gast und zackiger Zubereitung der Getränke … beim Cocktail...

• Empfehlung und professionelle Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl
• Mitgestaltung der Weinkarte und Getränkeauswahl mit unserm Chef Sommelier
• Verantwortung über eine eigene Station und außergewöhnliche Gastmomente
• Unterstützung des Serviceteams bei allen Tätigkeiten

Wir freuen uns über motivierte Mtarbeiter, die Ihren Beruf lieben und bereit sind, sich weiter zu entwickeln. Unser Spa Bereich ist sehr großzügig - die Gäste fühlen sich wohl und freuen sich über die Möglichkeit, eine professionelle Massage oder Anwendung buchen zu können....

„Genuss mit allen Sinnen“ lautet das Credo im 5**** Dolomitengolf Suites. Unser Küchenteam verwöhnt unsere Gäste in modern-elegantem Ambiente mit raffinierten Kreationen. Das Frühstückstbuffet des Hotels lässt keine Wünsche offen. Große Vielfalt, Qualität, Rafinesse und besondere Präsentation...

„Genuss mit allen Sinnen“ lautet das Credo im 5**** Dolomitengolf Suites. Dazu gehört natürlich auch das Riechen und Schmecken, mit dem wir in unserem eleganten Restaurant Vincena ein besonderes Zeichen setzen. Unser Küchenteam verwöhnt unsere Gäste in modern-elegantem Ambiente mit raffinierten...

• Annahme und Qualifizierung von Veranstaltungs- und Gruppenanfragen
• Unterstützung des Event Sales Teams
• Durchführen von Verkaufsgesprächen und Hausführungen mit Kunden
• Repräsentieren und Vermarktung unserer einzigartigen Räumlichkeiten

• Strategische und operative Verantwortung für das MICE-Geschäft (Corporate & Events) mit Schwerpunkt Zürich und DACH
• Aktive Marktbearbeitung, Neukundenakquise und Key-Account-Management im Corporate- und MICE-Segment

• Angebotserstellung, Verhandlungsführung und Vertragsabschluss für Tagungen, Veranstaltungen und Gruppen
• Beratung und Unterstützung unserer Corporate-Kunden bei der Planung und Durchführung ihrer Veranstaltungen sowie die Detailabsprache

• Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchengeschirr
• Sauberkeit des Küchenbereiches und F&B Backoffice Bereiches
• Sachgemässe Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte
• Müllentsorgung gemäss lokalen Richtlinien
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter

• Mitarbeit bei der Speisenproduktion und im à la carte Geschäft
• Stewarding
• Reinigungsarbeiten und Abwaschtätigkeiten
• Umsetzung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Effizienter Einsatz von Produkten und Geräten

* À-la-carte Küche *Halb- und Vollpensionsmenü...

• Check-In und Check-Out der Gäste
• Betreuung und Information der Gäste
• Umgang mit dem Zimmerplan
• Schriftverkehr
• Kassaführung und Buchhaltung
• Lagerhaltung und verschiedene Organisationstätigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Housekeeping

• Vertretung des Küchenchefs an seinen freien Tagen und in seiner Abwesenheit
• Entlastung unseres Küchenchefs unter Miteinbringen deiner Ideen
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Gestaltung eines nachhaltigen und kreativen Food Angebotes
• Mithilfe zu Stoßzeiten auf den verschiedenen Posten

• Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes nach vorgegebenen Rezepturen, vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zu Spezial-Menus für besondere (Fest-)tage, welches Sie zusammen mit dem Leiter Küche kreieren
• Führen und Anleiten der Küchenhilfen

Deine Aufgaben: - Mittags- und Abendservice - Donnerstag bis Samstag Unterstützung im Gourmetservice (ausgezeichnet mit 16,5 Punkten und 3 Hauben im Gault Millau, sowie einem Stern im Guide Michelin) - Eigenverantwortliche Führung des Arbeitsbereiches - tägliche Mise en place Arbeiten -...