Spa manager m w d állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

ordentliches und gepflegtes Auftreten, fachl. Qualifikation in allen Bereichen der Massagen und Körperbehandlungen, diskreter Umgang mit den Kunden. Herzlichkeit, Hilfsbereitsschaft und Offenheit mit allen anderen zugeordneten Aufgaben im Wellnessbreich. D.h. Pflege und Kontrolle der gesamten...

• Abgeschlossene Ausbildung bzw. idealerweise hast du schon
• Berufserfahrung in der 4- bzw. 5-Sterne Hotellerie
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift ist für dich kein Problem
• Interesse und Motivation etwas Neues zu lernen und Einbringung neuer Ideen

• Leitung des gesamten Serviceablaufs unter Beachtung der Leading Quality Standards in unserem Restaurant "Salon & Atelier"
• Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen

• Selbstständiges Führen der Restaurantküche
• Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden Menü Konzepts und Umsetzung der Ideen
• Einhaltung aller weiteren Qualitätsstandards, die ein Leading Hotel hervorheben

• Sie verwirklichen unsere kulinarische Linie mit Leidenschaft für Qualität.
• Sie unterstützen unser Küchenteam mit Ihrem Engagement.
• Sie übernehmen motiviert die Verantwortung für Ihren Bereich.

• Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines herausragenden Gästeerlebnisses
• Qualitäts- und Servicestandards leben und weiterentwickeln
• Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatz

• Operative Koordination und Steuerung aller Abteilungen
• Übernahme der „Manager on Duty“ Dienste
• Sicherstellung des Kommunikations- und Informationsflusses zu internen und externen Schnittstellen
• Förderung und Forderung des Teams
• Optimierung und Kontrolle der Arbeitsabläufe in den Abteilungen

• Tägliche Reinigung der Gästezimmer – damit Staub keine Chance hat!
• Bettenmachen, dass selbst Schlafmützen staunen.
• Badezimmer und Toiletten reinigen – Glanz inklusive.
• Handtücher nachlegen und fehlende Hygieneartikel auffüllen – du bist der Retter in der Not.

• Vorbereitung der Speisen für das Frühstücksbuffets
• Bereitstellen des erforderlichen Mise en Place
• Vor- und Zubereiten sowie Anrichten von kleinen Gerichten (zB. Eiergerichte für das Frühstück, Vorspeisen, Salate..)
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte

• Zubereitung von abwechslungsreichen, ausgewogenen Mahlzeiten für das Hotelpersonal
• Planung und Zusammenstellung der täglichen Personalmenüs
• Eigenständige Organisation des Arbeitsablaufs in der Personalküche
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Waren

• Gästebetreuung im à la carte- und Bankettservice
• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Mise en place Arbeiten ausführen
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene / Qualitätssicherung

• Operative Koordination und Steuerung aller Abteilungen
• Übernahme der „Manager on Duty“ Dienste
• Sicherstellung des Kommunikations- und Informationsflusses zu internen und externen Schnittstellen
• Förderung und Forderung des Teams
• Optimierung und Kontrolle der Arbeitsabläufe in den Abteilungen

• Vorbereiten der Lebensmittel, Arbeitsmaterialien und Equipment
• Bewusstsein für im Betrieb verwendete Produkte und deren Herkunft
• Erlernen von Schneidetechniken
• Kochen, Dämpfen, Blanchieren, Dünsten…
• Salate, Dressings, Marinaden
• Klare Suppen, Cremesuppen

• Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine
• Zusammen mit dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü

• Jahresstelle, 40 Stunden/Woche,
• Arbeiten in einem modernen, teamorientierten Hotel
• Kreative und abwechslungsreiche Küche auf hohem Niveau
• Ein motiviertes Küchenteam und Unterstützung durch den Küchenchef
• Unterstützung des Küchenchefs in allen Bereichen
• Aktives Mitkochen auf allen Posten

• Du bist mitverantwortlich für die Herstellung qualitativ hochwertiger Süßwaren und Desserts
• Du hast Freude daran, Trends und Ideen bei der Entwicklung neuer Süßspeisen mit einfließen zu lassen und nimmst in Absprache mit dem Küchenchef/Chef Patissier konzeptionelle Anpassungen vor.

• Durchführung von Check-In und Check-Out von Gästen
• Bedienung des PMS Systems "Protel" (im besten Fall)
• Annahme und Eingabe von Zimmerreservierungen
• Erstellung von Tagesabrechnungen für alle Bereiche des Hotels
• Bearbeitung sämtlicher Korrespondenz
• Beratung von Gästen

• Umfassende und abwechslungsreiche Ausbildung in einem Luxus Hotel- und Gastgewerbebetrieb
• Detaillierter Lehrlingsplan um verschiedene Abteilungen kennenzulernen
• Attraktive Lehrlingsprojekte sowie Lehrlingsausflüge

• Unterstützung des Executive Housekeepers in allen Bereichen und Vertretung der Agenden in dessen Abwesenheit
• Durchführung und Koordination der optimalen Arbeitsabläufe sowie der Endkontrollen der Gästezimmer

• Tägliche Vorbereitung von Frühstücksgebäck und Kuchen (wie Törtchen, Kuchen, oder Ähnliches), unter Sicherstellung hoher Qualität und Konsistenz.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei der Vorbereitung der À-la-carte-Desserts für den Abenddienst.