German állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

• Die operative Leitung der Produktion von kalten und warmen Speisen liegt in deiner Verantwortung
• Du arbeitest aktiv im Team mit und hilfst bei der Gästebetreuung und Warenpräsentation
• Die Qualitäts- und Prozesssicherung ist deine Kompetenz

• Speisen- und Menükunde inkl. Fachbegriffe
• Verarbeitung und Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Schneidetechniken
• Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen
• Kochen von Menüs und Buffets
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets

• Rezeptions- sowie Reservierungstätigkeit
• Servicearbeiten in den verschiedenen Outlets (St. Martins Restaurant, Marktrestaurant, Darwins Bar, Beachbar, Humboldts Bar, Sauna Bar, Seebistro sowie Bankett)
• Mithilfe in der Convention-Abteilung
• Einblick in den Einkauf und die Lagerverwaltung

• Empfang und Betreuung unserer Gäste zum Frühstück und/oder Abendessen (je nach Schicht) in unseren Hotelrestaurants "Thomas Mann" und "Zauberberg"
• Verantwortlich für eine eigene Servicestation
• Aktiver & professioneller Verkauf von Getränken, Spirituosen und Weinen am Gast

• Organisationstalent: du behältst gerne den Überblick, kannst Aufgaben gut einteilen & priorisieren
• Frohnatur: unsere Gäste freuen sich über einen herzlichen Empfang mit einem ehrlichen Lächeln im Gesicht
• Teamplayer:in: es macht dir Spaß in einem tollen Team zu arbeiten

• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Gourmet, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Weiterentwicklung des Konzeptes Centric Dining
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events

• Du heißt unsere Gäste herzlich willkommen und sorgst von der Anreise bis zur Abreise für eine persönliche Betreuung.
• Du bearbeitest E-Mailanfragen und Buchungen mit Liebe zum Detail.
• Du bist ein Verkaufstalent und lässt dich nicht so schnell aus der Ruhe bringen.

• Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Arbeiten im Tages- und Abendgeschäft
• tägliche Erstellung des Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen, für unsere vier Themenrestaurants
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche

• Freundliche und zuvorkommende Gästebetreuung / Bewirtung.
• Serviceübliche Tätigkeiten, wie z. B. Zubereitung der Getränke, Weinservice und Cocktails.
• Verkaufsgespräche von Weine und Aperitfs.
• Professionelles Service - Getränkeservice sowie Essen servieren

Durchführung diverser Massage-/Kosmetikbehandlungen gemäss Spa Menu Verantwortung für Behandlungsräume/Vitrinen im Spa Empfehlung & Verkauf von Produkten Monatliches Inventar...

• Erfolgreiche Berufslehre oder eine praktische Berufserfahrung in gleicher oder verwandter Branche
• Du hast Freude daran, Menschen mit wunderbarer Küche und erstklassigem Service zu begeistern

Wir erklären Dir gerne bei einem unverbindlichen Vorstellungsgespräch, warum unser Beruf soviel Freude bereitet und wie abwechslungsreich die Aufgabengebiete sind....

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards

• Leitung des Rezeptionsteams: Dienstplangestaltung, Aufgabenverteilung, Teambesprechung
• Teilnahme am wöchentlichen Abteilungsleitermeeting
• Organisation Onboarding und Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen
• Begrüßung und Betreuung der Gäste (Check-in, Check-out, individuelle Anliegen)

• Begrüssung und Empfang der Gäste sowie bedienen und betreuen während des Service
• Unterstützung des F&B Managers im administrativen Bereich
• Inventur (Durchführung, Kontrolle & Analyse) sowie Monatsabschluss
• Einweisung neuer Mitarbeitenden sowie Schulung & Training der Servicemitarbeitenden

• Du begeisterst unsere Kundschaft durch kompetente Beratung, aktiven Verkauf und einen erstklassigen Service.
• Du übernimmst Verantwortung für die Warenpräsentation, Zubereitung von Speisen und die Pflege der Buffets und Vitrinen.

Gewährleistung eines gästeorientierten Services Mise-en-place Arbeiten Unterstützung des jeweiligen Servicemitarbeiters Schaffung einer sicheren, sauberen und freundlichen Umgebung für alle Gäste...

• Gästeservice, Gepäcktransport, Rollstuhlfahrten
• Transferfahrten vom und zum Bahnhof
• Allgemeine Reinigungsarbeiten im ganzen Haus
• Technische und räumliche Vorbereitung von Seminaren
• Täglicher interner Postdienst
• Mithilfe in der Lingerie sowie bei der Abfallentsorgung

• Leitung und Organisation sämtlicher Pâtisserie- und Bäckereibereiche unter Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und ansprechender Präsentation.
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkreationen im Einklang mit dem Restaurantkonzept sowie der saisonalen Verfügbarkeit.

• Durchführen eines zuvorkommenden, authentischen und professionellen Service am Gast
• Einhaltung und Sicherstellen der Service Standards
• Erstellung des Mise en Place
• Einhalten der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
• Bringen gerne neue Ideen mit ein