Pizza készítõ állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Du führst deine zugeteilte Station und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Ablauf.
• Du bringst deine Ideen in die tägliche Menügestaltung ein und setzt kulinarische Highlights.
• Du bereitest hochwertige, frische und regionale Zutaten mit Perfektion und Kreativität zu.

• Verantwortung über einen Küchenposten
• Kreation und Planung von Gerichten
• Einteilung der Mitarbeiter:innen
• Koordination einzelner Arbeitsschritte
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen und der Ausbildung unserer Lehrlinge

• Selbstständiges Führen des Postens
• Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
• Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche

Ihre Aufgaben WAS SIND DEINE AUFGABEN? Herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste Verantwortlich für ein professionelles und individuelles An- & Abreiseerlebnis unserer Gäste inklusive der entsprechenden Vorbereitungen Umfangreiche Auskünfte an die Gäste erteilen (Wegbeschreibungen,...

• Fleisch
• Fisch

• Du sorgst für einen reibungslosen und professionellen Serviceablauf in deiner Station und trägst maßgeblich zur Wohlfühlatmosphäre unserer Gäste bei
• Du betreust und berätst unsere Gäste mit einem herzlichen Lächeln

As Executive Chef, you hold overall responsibility for the culinary direction of Badrutt's Palace Hotel across all internal and external restaurants, banquets and in-room dining....

• Unterstützung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Küchenlinie
• Mitarbeit bei der Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Sorgfältiger Umgang mit Produkten sowie Unterstützung bei Bestellungen und Warenwirtschaft
• Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygiene-Standards

• Erstellen von Menükarten, Tages- und Wochenangeboten
• Umsetzen unserer DORMERO Standards
• Kontrolle eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich
• Beteiligung am Bewerberauswahlprozess
• Einarbeitung und Coaching der Mitarbeiter
• Ausbildung der Auszubildenden
• Anleiten unseres Küchenteams

• Active contribution to hotel strategy as a key member representing the kitchen operations
• Full responsibility for budgeting, cost control, and performance analysis within the Culinary Division

Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

• tägliche Menübesprechung
• Produktion
• tägliches Mise en Place für den eigenen Posten
• Mittag- und Abendservice
• Postenreinigung
• Einhalten der Hygienevorschriften

• Abgeschlossene Pflichtschule
• Motiviert und engagiert
• Fröhliche und offene Persönlichkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Höflichkeit sowie Pünktlichkeit setzen wir voraus
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Serviceorientierung
• Ausgeprägte Kommunikations-, Kontakt- und Teamfähigkeit

Selbstständige Leitung der Patisserie. Produktion und Kreation aller Süßspeisen für unsere Halbpensionsgäste. Kuchen, Pralinen, Desserts, Buffets. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt....

• fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot für Restaurant / Bar / Bankett und Room Service
• selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten (postenübergreifendes Teamwork)

• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Produktion der Speisen in der warmen + kalten Küche für das Restaurant
• Kontrolle des Warenbestandes sowie Verräumen der Lieferung
• Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Arbeitsablauf in der Küche

• Unterstützung der Küchenleitung und in der operativen Führung fine dining Restaurant Tirolia
• Mitentwicklung und Erstellung der á la carte Speisekarte unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards