Vendéglátás, hotel, idegenforgalom állások, munkák Bács-Kiskun, Borsod-Abaúj-Zemplén, Hajdú-Bihar, Jász-Nagykun-Szolnok, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében

• A vendéglátási terület teljes körű szakmai és operatív irányítása
• Éttermi és kapcsolódó egységek (félpanzió, a’la carte étterem, rendezvények, külső telephelyek) koordinálása
• A csapat szakmai vezetése, motiválása, betanítása
• Értékesítési szemlélet erősítése, upsell kultúra kialakítása

• A hotel konyhájának teljes körű szakmai irányítása
• A szakácsok munkájának megszervezése, irányítása és rendszeres ellenőrzése
• Az étterem étlapjának és kalkulációjának összeállítása
• Gazdaságos nyersanyag felhasználás biztosítása
• Árurendelés, készletgazdálkodás követése

• recepció önálló, magabiztos működtetése, magas színvonalú vendégkiszolgálás biztosítása
• adminisztratív és koordinációs feladatok ellátása, szoros együttműködés más részlegekkel
• a szálloda irányelveinek és prioritásainak közvetítése a recepción

• A napi főzési folyamatokban való aktív részvétel – igen, Te is fakanalat ragadsz!
• A konyhai csapat (5 fős crew) irányítása, beosztások tervezése, folyamatok szervezése
• Szoros együttműködés az étteremvezetővel
• Kreatív, gazdaságos alapanyag-gazdálkodás, rendelés saját webes felületen

• A szálloda, fürdő, kemping műszaki üzemeltetése
• Felügyeli a gépészeti (vízgépészet, légtechnika...) rendszereket, és gyorsan, szakszerűen elhárítod a meghibásodásokat
• Előkészíti és ütemezi a karbantartási feladatokat, figyelve a jogszabályokra és szakmai előírásokra

• Személyi higiéniai feltételek ellenőrzése
• Munkaruha viselésének, a napi operációhoz szükséges munkavédelmi eszközök meglétének ellenőrzése
• Műszaki feltételek ellenőrzése élelmiszerbiztonsági szempontból
• Árúátvételi, tárolási, előkészítési, ételkészítési, tálalási, kiszállítási folyamatok felügyelete

• Vendégeink fogadása, tájékoztatása, érkeztetése a rendszerben
• Kijelentkezés rögzítése, számlák kiállítása
• Foglalások, vélemények kezelése
• Adminisztratív feladatok, pénzkezelés
• Szállodai étkeztetés segítése

• A szállodai vendéglátás napi működésének teljes körű irányítása
• Reggeli, ebéd, vacsora zavartalan lebonyolításának biztosítása
• Szállóvendégek magas szintű, proaktív kiszolgálása
• Lobby bár és wellness bár szakmai felügyelete
• Szervizstandardok kialakítása és folyamatos ellenőrzése

• Vendégek be- és kiléptetése, számla készítés.
• Felmerülő helyzetek/problémák kezelése.
• Debrecen látnivalóiról való tájékoztatás nyújtása.

• Munkafolyamatok, feladatok szervezése
• A vendéglátós kollégák irányítása (beosztás, felügyelet, ellenőrzés)
• Az egységek gazdaságos üzemeltetésének, biztosítása
• Az éttermek, büfék tisztaságának és az általános HACCP előírások betartása

• Munkatársak aktív támogatása az éttermi folyamatokban
• Vállalati célok elérése a 10-15 fős csapat sikeres vezetésével
• Az éttermi személyzet operatív munkájának ellenőrzése, visszajelzés adása és a dolgozók fejlesztése
• Feladatok priorizálása, kiadása, delegálása
• Adminisztratív feladatok ellátása

• Szállodai recepciós kollégák segítése
• Vendégek érkeztetése, kijelentkeztetése.
• Vendégszámlák készítése, kezelése.
• Vendégek fizettetése.
• Részleghez kapcsolódó adminisztratív feladatok ellátása
• Szállodai foglalások nyomon követése, online foglalási rendszerek kezelése

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

A cég rendezvényeinek, programjainak tervezése, teljes körű szervezése és lebonyolítása. A rendezvényszervezéssel járó adminisztratív feladatok ellátása. Kapcsolattartás az ügyfelekkel, a partneri szervezetekkel.   ...

Irányítja és ellenőrzi az élelmezési üzem munkáját A HACCP rendszer és egyéb minőségügyi rendszerek működésének irányítása Étlapot tervez Kapcsolatot tart a Központi Dietetikai Szolgálattal és más szervezeti egységekkel Hatósági és egyéb ellenőrzéseken képviseli az Élelmezési Osztályt Részt vesz az...

Vendégek kiszolgálása udvariasan és hatékonyan Rendelések felvétele és pontos rögzítése a rendszerben Ételek és italok előkészítése, tálalása A pult és a vendégtér tisztántartása Pénztár kezelése, számlázás és készpénzkezelés Vendégek tájékoztatása az ételekről és italokról, valamint az ajánlatok...

Felelős a rábízott vendéglátó egység/műszak színvonalas üzemeltetéséért és költséghatékony gazdálkodásáért Részfeladatok összehangolása és a felszolgálók munkájának szervezése, koordinálása, beosztás írása Készlet és árugazdálkodás Számlázási fegyelem betartása, betartatása Felelős a gépek és...