Junior developer állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

• Leitung des gesamten Restaurantbereiches
• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Führung der Mitarbeiter und Diesplanerstellung für ca. 35 Servicemitarbeitern
• Intensives Mitarbeitertraining
• a la Carte Geschäft und HP

Deine Aufgaben: - Mittags- und Abendservice - Donnerstag bis Samstag Unterstützung im Gourmetservice (ausgezeichnet mit 16,5 Punkten und 3 Hauben im Gault Millau, sowie einem Stern im Guide Michelin) - Eigenverantwortliche Führung des Arbeitsbereiches - tägliche Mise en place Arbeiten -...

• Selbständiges Führen der eigenen Station
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
• Durchführung von Weinservice
• Mise en Place
• Aufmerksamer Speisen- und Getränkeservice
• Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant

• Zubereitung von traditionellem Sushi, Sashimi und anderen japanischen Spezialitäten unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards
• Kreative Entwicklung neuer Sushi-Kreationen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsrichtlinien

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

• Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet
• Mise en Place
• Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Kontrolle der Qualität der Speisen
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Unterstützung des Chef de Partie, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten

• Führen eines Küchenpostens und Zubereitung von Speisen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Weiterentwicklung des Angebots und der Qualität
• Übernahme von allgemeinen administrativen Aufgaben
• Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Standards
• Kontrolle der Lagerräume und der Lagerbestände

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs;
• Anleitung, Motivation und Schulung des Serviceteams;
• Qualitätskontrolle von Speisen, Getränken und Serviceleistungen;
• Gästebetreuung und Beschwerdemanagement;
• Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung;

• Eigenständige wirtschaftliche und fachliche Leitung des Betriebes
• Entwicklung der Corporate Kunden u.a. durch moderne Sales-, Marketing- & Social Media Maßnahmen
• Führung und Motivation des Teams sowie laufende Verbesserung & Optimierung aller operativen Abläufe

• Betreuung der Gäste im Pool- und Saunabereich
• Sicherheits- und Hygieneüberwachung im gesamten Bereich inkl. Einhaltung der Badeordnung
• Durchführung von Sauna-Aufgüssen für die Gäste
• Tägliche Inbetriebnahme und Reinigung der Anlagen

• Behandlungen und Massagen zugeschnitten auf Ihre Qualifikationen
• Aktiver Verkauf von Massagen und Behandlungen
• Erfahungen im Bereich Kosmetik wünschenswert
• Fachkundige 5-Sterne Betreuung der internationalen Gäste im Wellnesbereich
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Wellnesbereich

• Vorbereitung, Mise-en-place
• Proaktiver Verkauf von Speisen, Getränken, Weinen, Kuchen, Mehlspeisen, etc.
• Zubereitung von Kalt- und Heißgetränken
• Sicherstellung von gleichbleibender Qualität
• Einhaltung interner Standards und gesetzlicher Vorgaben

• Technische Betreuung und Instandhaltung des Gebäudes und der Haustechnik
• Unterstützung bei Auf- und Abbau von Veranstaltungen (Ton-, Licht-, Bühnen- und Bestuhlungsaufbau)
• Durchführung kleinerer Reparaturen und Wartungsarbeiten
• Kontrolle der Sicherheits- und Brandschutzeinrichtungen

• Empfang und Begrüßung unserer Gäste in Neue Hoheit Restaurant und Bar
• Platzierung der Gäste im Restaurant und in der Bar
• Betreuung der Gästeanfragen sowie Beratung zu unserer Getränke- und Speisenauswahl
• Annahme aller Reservierungsanfragen und Eingabe in das Reservierungssystem

• Führen einer eigenen Station
• Vertreten des/der Chef de Service und eigenständiges Leiten des Service
• Verwaltung von Reservierungen und Tischzuweisungen
• Professionelle Behandlung von Gästeanfragen, Sonderwünschen und Feedbacks mit Rückhalt von uns

• Herzlicher und professioneller Empfang der Gäste und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste
• Detaillierte Auskunft über unser Haus, die Zimmer und deren Einrichtungen
• Check-in mit Welcome Drink und Hausführung
• Rechnungskontrolle und Rechnungslegung
• Anreisekontrolle

• Professionelle Zimmerreinigung der An- Bleibe- und Abreisezimmer
• Reinigung der Korridore und Lagerräume
• Reinigung der Backbereiche wie Büros und Mitarbeiterumkleideräume
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office

• Führen einer eigenen Servicestation
• Qualifizierte Weinempfehlung aus unserer Weinkarte
• Fachgerechte Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Allgemeine Mise en Place und Vorbereitungsarbeiten

Als Room Attendant sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich: • Professionelle Reinigung der Gästezimmer und Suiten gemäß den Standards der Mandarin Oriental Hotelgruppe – sowohl mit als auch ohne Wäschewechsel, bei An- und Abreisen. • Reinigung von Fluren, Lagerräumen und öffentlichen...