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• Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung inkl. Bestellungsaufnahme
• Abendkarte mit naturnaher Erlebnisküche
• Aktive Wein- und Spirituosen Empfehlung
• Die Gäste sind Ihnen wichtig und werden fachgerecht und herzlich von Ihnen verwöhnt
• Aktiver Verkauf des gesamten Angebotes

• Individuelle Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Eigenverantwortliches Führen der jeweiligen Schicht und Sicherstellen eines reibungslosen Arbeitsablaufs am Front Office
• Check-in, Check-out, Kontrollen von Kassawesen, Debitoren
• Erstellung von Gästekorrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufes unter Berücksichtigung der internen Servicestandards sowie den Standards von SDH und LHW
• Selbstständige Betreuung einer Servicestation
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gästen
• Erstellen der Tagesabrechnung

• Ein professionelles, dynamisches, junges Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen • Raum für Kreativität im Rahmen des französisch inspirierten Konzepts • Die Genossenschaft Baseltor als Arbeitgeber, wo der Teamgedanke und die mitarbeiternahe Betriebsführung zentral sind • Unterstützung bei internen...

• Deine Aufgaben
• Mise en Place Master: Du sorgst dafür, dass dein Posten ready ist – Zutaten schneiden, vorbereiten und alles so organisieren, dass im Service alles wie am Schnürchen läuft.

• Gewissenhafte Reinigung unserer Gästezimmer sowie entsprechende Vorbereitung für die Ankunft der Gäste
• Meldung der Fundsachen in den Zimmern
• Überprüfung der Funktionstüchtigkeit aller technischen Geräte und Beleuchtungskörper in den Zimmern

• Du bist für die Zubereitung aller HP Speisen im Rahmen unserer internationalen, trendigen und innovativen Küche verantwortlich
• Du kümmerst dich um einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung des No-Waste Prinzips

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt Finanzwesen oder Controlling
• Erste Erfahrung im Bereich F&B Controlling, Rechnungswesen oder Kostenmanagement
• Sehr gute analytische Fähigkeiten und Zahlenaffinität

• Leitung und Organisation der Pâtisserie-Abteilung, einschliesslich Planung und Ausführung der täglichen Backwaren- und Dessertproduktion.
• Kreation und Entwicklung neuer, Desserts und Süssspeisen für den Abendservice und saisonale Menüs
• Herstellung von Backwaren für die hauseigene Bäckerei

• die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe und Prozesse
• die Leitung des Rezeptionsteams in Abwesenheit des Front Office Managers
• den Empfang und die individuelle Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• die persönliche Betreuung der Stammgäste im Haus

• der Check-in und Check-out
• die individuelle Betreuung unserer Hotelgäste - Sie sind Ansprechpartner für Lob und Kritik
• Sie sorgen zusammen mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf aller operativen und administrativen Aufgaben
• die Bearbeitung von Korrespondenz
• die Reservierungsannahme und Buchung

• der Check-in und Check-out
• die individuelle Betreuung unserer Hotelgäste - Sie sind Ansprechpartner für Lob und Kritik
• die Bearbeitung von Korrespondenz
• die Reservierungsannahme und Buchung
• das Führen und Kontrollieren der Kasse (Abrechnung, Tagesabschluss etc.)

• Service am Gast
• Zubereiten verschiedener Getränke
• Sauberhaltung, Hygiene und Pflege des gesamten Restaurantbereichs
• Einhaltung der Service-Standards
• Aufnahme Bestellungen

• Unterstützung der Restaurantleitung und Vertretung des Maître d`hôtel
• Führung einer eigenen Servicestation
• Weinservice
• Weinempfehlungen
• Warenkontrolle

• Ausbildung oder Erfahrung als Saunameister/in (oder Motivation, es zu werden)
• Begeisterung für Aufgüsse aller Art
• Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Menschen
• Verantwortungsbewusstsein & Blick fürs Detail
• Teamgeist und positive Ausstrahlung
• Bereitschaft zu Wochenend- und Eventdiensten

• Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant, in der Bar und bei Veranstaltungen
• Servieren von Speisen und Getränken nach Service-Standards
• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place) für den Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
• Kassieren und Abrechnen der Gäste

• Freundliche und aufmerksame Betreuung unserer Gäste
• Aufnahme von Bestellungen sowie Service von Speisen und Getränken
• Unterstützung eines reibungslosen Serviceablaufs im Team
• Gute Abstimmung mit Küche und Kollegen
• Mithilfe bei Ordnung und Sauberkeit im Gastraum

In dieser Funktion bist Du morgens mitverantwortlich für den reibungslosen Service in unserem Hotel und à la Carte Restaurant Hide & Seek sowie abends in unserem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmet Restaurant Ecco. Du arbeitest selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum...

• Anleiten der Stubenfrauen & Stubenmänner
• Kontrolle der gereinigten Zimmer und VIP-Anreisen und Gewährleistung eines höchstmöglichen Standards
• Inspektion der Etagen Offices und Flure
• Erfassung und Weiterleitung von Reparaturarbeiten
• Fundsachenhandling
• Einschulung neuer Mitarbeiter