Vendéglátás, hotel, idegenforgalom állások, munkák középfokú német nyelvtudással

• Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine
• Zusammen mit dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü

• aktive Mitarbeit im Tages/Abendgeschäft
• Planung und Einkäufe der Lebensmittel
• Verantwortung für die monatliche Inventur
• Zubereitung von sämtlichen Speisen (Frühstücksgeschäft, Mittagsmenü, á la carte, Halbpension, Banketts, etc.)

• Kulinarische Betreuung der Restaurant, Hotel und Seminargäste
• Produktion und Zubereitung hochwertiger Gerichte für à la Carte und Bankette
• Einhaltung der HACCP Regelung
• Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung bei Abwesenheit
• Selbständiges Arbeiten in der Küche

• Gästebetreuung im à la carte- und Bankettservice
• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Mise en place Arbeiten ausführen
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene / Qualitätssicherung

• Du übernimmst die Führung einer eigenen Station
• Die Station wird von dir auf- und abgebaut
• Die Speisen und Getränke werden von dir via Orderman bestellt und serviert
• Bei Allergien/Unverträglichkeiten werden die Gäste von dir beraten
• Du erstellst deine eigene Tagesabrechnung

• Verantwortlich für die Gartenküche bei Abwesenheit des Gartenchefs
• Mis en Place für den Garten
• Fertigung der Gerichte für den Garten
• Kommunikation mit dem Gast
• Bereitschaft, Ihre Berufskenntnisse an die Lernenden und Praktikanten weiterzugeben
• Bestellwesen sowie Kontrolle bezüglich Qualität und Hygiene

Die rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste. Von der Anreise über den Aufenthalt bis zur Abreise. Dabei ermöglichen Sie ihnen heldenhafte Taten vollbringen zu können, wie zum Beispiel der Besteigung des Matterhorns?...

• Operative Koordination und Steuerung aller Abteilungen
• Übernahme der „Manager on Duty“ Dienste
• Sicherstellung des Kommunikations- und Informationsflusses zu internen und externen Schnittstellen
• Förderung und Forderung des Teams
• Optimierung und Kontrolle der Arbeitsabläufe in den Abteilungen

• Vor- und Nachbereitung der Veranstaltungsräume, Kaffeepausen, Getränkeempfänge, etc.
• Betreuung von Veranstaltungen
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hauses
• Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards

Berufserfahrung in dieser oder einer ähnlichen Position Freundliches und zuvorkommendes Verhalten Sprachkenntnisse in Deutsch oder Italienisch...

• Leistungsgerechte Entlohnung über Kollektiv 
• Eine Jahresstelle mit 5 oder 6 Tage Woche 
• Kommunikation auf „per du“ 
• Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch Trainings und Fortbildungen 
• Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels reinzuschnuppern 

• Mitarbeit bei der Kreation, Produktion und Fertigung der Gerichte
• Erstellen des täglichen Mise en Place und Bestellung für den Posten
• Herstellung von hochwertigen Speisen für den à la carte-, Bankett- und Seminarbereich sowie für das Gourmet-Restaurant 'Centric Dining'

• mit Verantwortung für einen umsatzstarken Standort
• an der Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
• an der operativen Mitarbeit im Tagesbetrieb und bei Veranstaltungen
• als administrative Unterstützung des Betriebsleiters
• an der Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS

Als Koch mit Patisserie Erfahrung (d/w/m) bist du vielseitig einsetzbar und bringst deine Leidenschaft für süße wie herzhafte Küche gleichermaßen ein. Von Desserts und Gebäck bis hin zu warmen Spezialitäten – du arbeitest mit Sorgfalt, Kreativität und einem hohen Qualitätsbewusstsein. Der...

• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein mit dem Blick fürs Detail
• Strukturiertes, selbstständiges Arbeiten unter der Führung des Küchenchefs
• Kreativität und Einsatzbereitschaft
• Flexibilität

• Du verantwortest das gesamte süße Angebot des Café BRENNER (Kuchen, Gebäck, Desserts, Specials).
• Du entwickelst neue Produkte, saisonal, kreativ und passend zur Marke Superbude.
• Du definierst Qualitätsstandards (Geschmack, Optik, Handwerk) und stellst sicher, dass diese im Alltag eingehalten werden.

Abgeschlossene Ausbildung oder relevante Erfahrung in der Gastronomie Teamgeist, Belastbarkeit, ein Auge für Qualität sowie sorgfältige Lebensmittelverarbeitung Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist ein Plus...

• Spa Bereich ordentlich und gastfreundlich betreuen
• Auskunft an die Gäste geben / Gästebetreuung
• Kontroll- und Aufsichtsfunktion im 2000 m² großen Spa Bereich
• Laufende Kontrolle der Hygiene und Reinigung im Schwimmbad

• Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine
• Zusammen mit dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü

• Entwicklung, Planung und Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen in Zusammenarbeit mit dem Director of Sales
• Bearbeitung, Organisation und Durchführung von diversen Konferenz & Veranstaltungsanfragen
• professioneller Verkauf von Veranstaltungen, Meetings, Konferenzen und Events