Ppe head crm javascript jquery állás, munka

Olyan szakembert várunk, aki átlátja a nagy volumenű termelés logikáját, rendszerben gondolkodik, és biztos kézzel szervezi össze a főzési, dokumentációs, csapatirányítási és kiszállításhoz kapcsolódó folyamatokat. A szerep középpontjában a jól szervezett termelés, a hatékony csapatirányítás és...

• A szálloda teljes körű üzleti és operatív irányítása
• Rövid-, közép- és hosszú távú stratégia kialakítása és megvalósítása
• Éves üzleti tervek, költségvetések és beruházási irányok meghatározása
• A pénzügyi teljesítmény biztosítása és folyamatos nyomon követése (bevétel, költséghatékonyság, EBITDA)

• Te tartod egyben a napi működést, hogy minden gördülékeny és kiszámítható legyen
• összehangolod a műszakokat, hogy a csapat ne csak együtt dolgozzon, hanem együtt is működjön
• figyelsz a csapatra – hogy meglegyen a ritmus, a flow és a jó közös energia

• Vendégek udvarias kiszolgálása
• Rendelések felvétele és kiadása
• Kassza kezelése
• Ételek, alapanyagok előkészítése
• Étkező terület, konyhai gépek és berendezések tisztántartása

• egy 3 fős szakács csapat szakmai mentorálása, motiválása és napi munkájának szervezése
• a jó hangulat fenntartása a konyhán – nálunk a támogató légkör alapérték
• példamutatás: Te vagy az, akihez a kollégák szakmai tanácsért fordulhatnak
• aktív részvétel a napi ételkészítésben (reggeli, brunch, főételek)

• A reggelihez való előkészülés, tálalás, félkész péksütemények sütése
• Rendelés felvétel és kiszolgálás
• Kávé készítés

• Svédasztal előkészítése és folyamatos utántöltése
• Asztalok újraterítése, tisztítása
• Vendégek udvarias kiszolgálása, köszöntése

• Napi több száz adag étel elkészítése a csapatával – stabil minőségben, menüs rendszerben
• Kb. 10 fős konyhai csapat vezetése (szakácsok, konyhai munkatársak)
• Teljes konyhai működés kézben tartása – tempó, minőség, alapanyag, költség
• Szoros együttműködés az étteremvezetővel

• A vásárlók segítőkész, udvarias kiszolgálása
• Egyszerúbb érelek elkészítése (szendvicskészítés, rántotta sütés)

Feladat? Semmi bonyolult: pattanj be a céges kocsiba, vidd ki a rendelést, add át mosollyal, és már jöhet is a következő cím!...