Vendéglátás állások Külföldön (szállodaipar)

• Leidenschaft fürs Kochen & Interesse an Weiterentwicklung
• Teamgeist, Fairness & Verlässlichkeit
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Flexibilität & Eigenverantwortung
• Gute Deutschkenntnisse
• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Anleitung und Rezeptur

• Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen
• Herstellung von Suppen, Eierspeisen & vegetarischen Gerichten
• Einhaltung von HACCP & Sauberkeit in deinem Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Saucier & anderen Posten
• Unterstützung bei Bestellung & Lagerung

• Schwarz- und Weißgeschirr spülen
• Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Kleinere Hausmeistertätigkeiten
• Allgemeine Unterstützung im Küchen- und Hotelalltag

Führen einer Station Teamwork mit ihren Kollegen tägliche Mise en Place Empfehlungen machen, sei es Gerichte, Weine, Rohmilchkäse, Spirits unsere Gäste mit einem aufmerksamen Service verwöhnen...

• Was wir suchen:
• Freude an der Arbeit und am Umgang mit unseren internationalen Gästen
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und ggf. Französisch
• Teamfähigkeit und offene Persönlichkeit mit guten Umgangsformen
• Starke Belastbarkeit und hohe Flexibilität sowie genaue Arbeitsweise

• Betreuung der Gäste im Restaurant
• Servieren und Abräumen von Speisen
• Sicherer Umgang mit der Speise- und Getränkekarte
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten zur Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
• Fachgerechter Umgang mit Maschinen und Geräten im Service

• unterstützen der Servicecrew
• Sämtliche Vorbereitungsarbeiten für einen geregelten Ablauf in unseren Restaurants
• Betreuung unserer Gäste beim Frühstücks- und Abendservice

• Eigen-Verantwortung für eine Servicestation während des Frühstücks
• Servieren der Gourmet-Menüs auf der eigenen Station
• Getränke- & Café Service
• Beaufsichtigung der vers. Buffets wie Frühstück-, Mittagessen, Kuchen & Jause
• Mit-Hilfe im Bar-Service
• Mise-en-place Arbeiten für die Stationen

Als ambitionierter Koch/Köchin verwöhnen Sie unsere internationalen Gäste mit Ihrer Leidenschaft für exzellente Küche. Sie lieben die Herausforderung, die unser Hotel- und A la carte-Betrieb täglich bietet und arbeiten gerne im Team. Als Koch/Köchin Sie die Möglichkeit, Ihr bereits vorhandenes...

• Annahme und Verarbeitung von Gruppenreservierungen, Einzelreservierungen und Veranstaltungsanfragen per E-Mail und Telefon
• Verkauf und Bearbeitung von Gruppen und Veranstaltungen (Angebotslegung, Vertragserstellung, Koordination aller Details, Rechnungslegung)

• Reinigung unserer Hotelzimmer
• Du sorgst für Ordnung & Sauberkeit
• Bekanntgabe von Mängel bzw. Einhaltung unserer Standards
• 5 Tage Woche, Mo-So - also auch am Wochenende
• Frühdienst und Spätdienst

• Organisation des gesamten internen und externen Berichtswesens
• Auswertung und Analyse von Reports
• Steuerung eines ‚Frühwarnsystem' für alle Umsätze und Kostenstellen
• Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Grundlagen

• Spülertätigkeiten
• Reinigung der Küchen- und Servicebereiche sowie der Kühl- und Lagerräume
• Einfache Vorbereitungsarbeiten für Küche und Service
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Führen und Motivieren des Reinigungspersonals sowie Organisation der täglichen Aufgabenverteilung.
• Sicherstellen, dass alle Zimmer und öffentlichen Bereiche stets den höchsten Sauberkeits- und Hygienestandards entsprechen.

• Mitreißende Leidenschaft bei der Leitung des Restaurants
• kompetenter Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter:innen
• Unterstützung und Vertretung des Managers
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung sowie Mitarbeiterschulung
• Mitgestalten von Dienstplan und Urlaubseinteilung

Als Service-Profi haben Sie ein ausgesprochenes Organisationstalent Sie leiten Ihre Mitarbeiter/Innen in unseren Restaurants, im Seminar- sowie im Bankettbereich mit grossem Elan Das Wohl unserer Gäste liegt Ihnen ebenso am Herzen wie die Ausbildung unserer Lehrnenden Als begeisterte, dynamische...

Sie sorgen mit Ihrer offenen und herzlichen Art im G&E Bereich für eine positive und einladende Atmosphäre, die unsere Gäste begeistert und die Zusammenarbeit mit Partner/innen stärkt...

Unterstützung und Vertretung der Leitung Hauswirtschaft in der operativen Führung und Organisation des gesamten Housekeeping-Teams Kontrolle und Sicherstellung höchster Sauberkeits- und Qualitätsstandards in Hotelzimmern, öffentlichen Bereichen und Back-of-House Unterstützung für die...

• Anwendungen von Kosmetik-, Massage-, Peelings-, Manicure- & Pedicure
• Produktverkauf durch professionelle Beratung der Gäste
• Vertretung an der Spa Rezeption: Empfang der Gäste, Auskunftserteilung zum Spa und Behandlungsangebot
• Ordungsgemässe Handhabung und Reinigung von Hilfsmitteln und Geräten im SPA

• Stellvertretende Führung und Unterstützung des Housekeeping-Teams von ca. 13 Mitarbeitenden
• Mitwirkung bei der Betreuung und Ausbildung der Hauswirtschafts-Lernenden und der Hotel-Kommunikationsfach-Lernenden
• Unterstützung bei der Dienstplanung inkl. Ferien- und Abwesenheitsplanung