Kitchen manager in állások Külföldön (szállodaipar)

• Erledigung aller täglichen Front Desk-Aufgaben
• Check-In und Check-Out sowie aktive und persönliche Gästebetreuung und Beratung
• Unterstützung in der Leitung des Bereiches Housekeeping
• Allgemeine Concierge-Tätigkeiten und Beantwortung eingehender Anfragen
• Zimmerzuteilung, Abreisekontrolle, Kassenführung

Sie kreieren durch die engagierte Führung Ihres Teams ein unvergessliches Erlebnis und einen außergewöhnlichen Aufenthalt für unsere internationalen Gäste in unserem Hotelrestaurant...

• herzliches Betreuen der Kinder ab 1 Jahr mit An- und Abmeldung der Eltern
• Gemeinsames Vorbereiten und Durchführen der täglichen Programmpunkte wie Füttern der Tiere am Bio-Bauernhof, Olympiaden, Basteln mit der Natur, Kinderkochen etc.
• Kommunikation und Information der Eltern

• Verantwortung über Auf -und Abbau von Veranstaltungen im Haus
• Unterstützung bei Veranstaltungsvorbereitungen
• Zuarbeit für das Service- und Technikpersonal
• Mitarbeit bei der Koordinierung und Durchführung von Veranstaltungen von bis zu 700 Gästen

• Verantwortung für die gesamte Reservierungsabteilung
• Mitverantwortung für die Rezeption bei Abwesenheit der Empfangsleitung
• Einschulung, Schulung und Führung der Reservierungsmitarbeiter
• Koordination der Reservierungen mit dem Concierge und allen anderen Abteilungen
• Abwicklung von Reservierungsanfragen

• Professioneller und herzlicher Empfang der Gäste
• Check-in/Check-out sowie Durchführungen der Anschlussbuchungen
• Zentrale Kontaktperson für alle Gästewünsche
• Reservierungsanfragen nimmst du entgegen und bearbeitest diese sorgfältig

• Überwachung und Koordination aller täglichen Betriebsabläufe der gastronomischen Outlets: Restaurant Scala, Au Premier, Tonic Lounge inkl. Küche.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines hohen Servicestandards in allen Abteilungen.

• Was wir suchen:
• Freude an der Arbeit und am Umgang mit unseren internationalen Gästen
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und ggf. Französisch
• Teamfähigkeit und offene Persönlichkeit mit guten Umgangsformen
• Starke Belastbarkeit und hohe Flexibilität sowie genaue Arbeitsweise

• Direkte Führung des Küchenteams von 6-8 Mitarbeitenden und des Officeteams von 2-3 Mitarbeitenden.
• Die Koordination und Motivation der Küchenbrigade liegt ebenso in Ihren Händen wie die Schulung und Förderung Ihres Teams

Sie führen selbständig eine Station mit Bestellungsaufnahme und Inkasso. Flexibilität ist gefragt, da es tagsüber hektisch zugeht auf der Sonnenterrasse oder in unseren Stübchen und am Abend ist gepflegter À la carte-Service angesagt....

• die Herstellung von Torten, Desserts, Pralinen und Feingebäck
• kreative Präsentation von Süßspeisen
• Arbeiten mit hochwertigen Zutaten
• Service von Speisen und Getränken im Restaurant
• Gästebetreuung, Beratung und Verkauf

• Koordination und Optimierung der Arbeitsabläufe im Spa-Bereich, um Effizienz und Kundenzufriedenheit zu maximieren
• Überwachung der Einhaltung von Qualitätsstandards und kontinuierliche Verbesserung der Spa-Dienstleistungen

• Unterstützung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Küchenlinie
• Mitarbeit bei der Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Sorgfältiger Umgang mit Produkten sowie Unterstützung bei Bestellungen und Warenwirtschaft
• Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygiene-Standards

• Professioneller Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer internationalen Gäste
• Check-in und Check-out sowie Bearbeitung von Reservierungen
• Telefonische und schriftliche Korrespondenz in Deutsch und Englisch
• Annahme und Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen

Die rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste. Von der Anreise über den Aufenthalt bis zur Abreise. Dabei ermöglichen Sie ihnen heldenhafte Taten vollbringen zu können, wie zum Beispiel der Besteigung des Matterhorns?...

• Tägliche Bearbeitung der Tageslosungen und Einzahlung
• Führung Kassabuch
• Kontrolle Zeiterfassung der Mitarbeiter, Urlaube und Krankenstände
• Onboarding für neue Mitarbeiter
• Fakturierung
• Abrechnung Essensgutscheine
• Sonstige administrative Tätigkeiten

Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel Du bist offen für Food-Trends Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar. Du organisierst...

• Ein spannendes, praxisnahes Praktikum in einem lebendigen 4-*Hotel
• Ein vielseitiger Einblick in den gewünschten Abteilungen (Rezeption, Küche, Service)
• Mitarbeit in einem professionellen Team mit Sinn für Humor, Qualität und Zusammenhalt
• Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb

• Du heißt unsere Gäste beim Frühstück herzlich willkommen.
• Du bist für das leckerste Frühstücksbuffet der Stadt mitverantwortlich (Vorbereitung, Auffüllen, Abbau).
• Du räumst Geschirr ab und spülst es.
• Du sammelst und prüfst die Frühstücksvoucher.

• Betreuung der Kinder ab 2 Jahren
• Gruppenbetreuung ohne Einzelbetreuung
• Durchführung des Wochenprogramms
• Spaß und Unterhaltung für und mit den Kindern stehen im Vordergrund
• Outdoor Aktivitäten
• Mithilfe bei der Vorbereitung und Organisation von Programmpunkten
• Reinigung des Arbeitsplatzes