Szállodaipar állások, munkák Külföldön

• Produktion von kalten und warmen Speisen in einem Tagesbetrieb
• Verantwortlich für Mise en Place
• Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, Organisation sowie die Qualitätssicherung unserer leistungsstarken Küche

• Eigentümergeführt in 5. Generation – wir sind ein Familienbetrieb mit gelebter Tradition, Leidenschaft und starker Werteorientierung.
• Familiäres Miteinander – flache Hierarchien, offene Kommunikation und echte Wertschätzung – bei uns kennt man sich beim Namen.

• Empfang und Betreuung der internationalen Gäste
• Allgemeine Concierge-Tätigkeiten
• Inkasso bei Abreise der Gäste
• Bedienung von Telefon und E-Mail
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
• Administrative Arbeiten mit den Programmen Word und Excel
• Korrespondenz in Deutsch und Englisch

Deine Aufgaben: - Empfang und Betreuung der Gäste - Verkauf und Beratung von Getränken - Verantwortung für eine Station - À la Carte Service - Frühstückservice - Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets - Mise en Place Tätigkeit...

• Herzliche Begrüßung und Betreuung der Gäste während des Frühstücks sowie alle damit verbundenen Aufgaben
• Vorbereitung & Aufbau des Frühstücksbuffets
• Sicherstellung eines reibungslosen und schnellen Serviceablaufs und Umsetzung des BRAUHOF WIEN Konzepts
• Arbeitszeit von 06:00 Uhr bis 12:00 Uhr

• Unterstützung in der Leitung und Organisation nach allen HACCP-Richtlinien
• Kreation und Umsetzung kulinarischer Highlights
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
• Wertvolle Beitragsleistung in der Führung und Motivation des Küchenteams

• Sie sind für die Angeboterstellung von Einzel- und Gruppenreservierungen zuständig und betreiben aktives Up- und Cross-Selling
• Sie koordinieren Systembuchungen
• Sie pflegen und überprüfen Distributionskanäle

• Tägliches Mise en Place
• Vor- und Zubereitung von den Gerichten ihres Postens
• Einhaltung qualitativer Standards im Küchenbereich
• Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
• Mitverantwortung für sachgemässe Lagerung von Lebensmitteln und Einhaltung der HACCP- Richtlinien

• Gesamtverantwortung für den Rezeptionsbereich – fachlich, organisatorisch und im täglichen Miteinander
• Führung und Begleitung des Front Office Teams mit Klarheit, Präsenz und Wertschätzung
• Sicherstellung strukturierter Abläufe bei gleichzeitig persönlicher, zugewandter Gästebetreuung

• Selbstständige Vorbereitung unserer Frühstücksbuffet
• Herstellung von Eierspeisen a la minute
• Aufbauen und Nachfüllen des Frühstücksbuffets
• Unterstützung im Mittagsgeschäft als Commis de Partie
• Einhaltung der Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

Du leitest das Herzstück des Hauses – unser Rezeptionsteam – und gehst mit positivem Beispiel für das Team voran, damit unsere Gäste von der Ankunft bis hin zur Abreise jederzeit außergewöhnlichen Service erhalten...

• Zubereitung und liebevoller Service des Frühstücksbuffets
• Zubereitung von frischem Kaffee an der La Cimbali Kaffeemaschine
• Betreuung und Beratung der Gäste während des Frühstücks
• Empfang der Gäste an der Rezeption: Check-out, Auskünfte geben
• Bearbeitung von Telefonanfragen

• Herzlicher Empfang und professionelle Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Durchführung von Check-in (inkl. Rooming) und Check-out
• Annahme und Bearbeitung von Reservationen, Anfragen und Gästewünschen
• Unterstützung beim Gepäck- und Autoservice für unsere Gäste

• Selbstständiges Führen der à la carte Küche
• Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• Mitarbeiterführung
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden Menü Konzepts und Umsetzung der Ideen

flexible, engagiert und Arbeiten selbständig? Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbilung oder eine erste Berufserfahrung nach Ihrer Ausbildung gemacht? Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift; Kommunikation mit unseren internationalen Gästen stellt für Sie dank Ihrer ...

• Vor- und Nachbereitung des Frühstücks in unserem Apartmenthotel
• Gästebetreuung mit Charme und Freundlichkeit
• Ein Auge auf die Buffetbetreuung und das Service
• Tische aufdecken und abräumen
• Einhaltung der Sauberkeit, Hygiene und Sicherheit am Arbeitsplatz

• Sie sprechen gut Deutsch und sind konversationssicher in Englisch.
• Sie bringen Berufserfahrung als Chef de Rang und Erfahrung aus der Hotellerie (ab 4*) bzw. aus einer vergleichbaren Branche mit.
• Die Restaurantabläufe in einem 4* Hotel bzw. à la Carte Restaurant sind Ihnen vertraut.

• Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Geräten für den Service
• Kochen und Servieren von Gerichten
• Anleitung der Küchenhilfen, einschließlich Commis, Köche, Küchenhilfen und Stewards
• Reinigen und Vorbereitung des Arbeitsbereichs
• Durchführen von Schichtbesprechungen in Abwesenheit des Managers

• Mise en place für sämtliche Zutaten
• Herstellung des Pizzateigs
• Backen der Pizzen
• Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Standard

• Verantwortlicher Postenchef
• Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau - geschmackvoll und exakt
• Verantwortlich für den Posten - Mise en Place, Service, Sauberkeit
• Koordination im Team - alles zeitgleich auf den Teller bringen
• Koche im direkten Gästekontakt - professionell, präsent und mit Freude