Team állások, munkák szállodaipar kategóriában

• Gesamtverantwortung der Bar
• Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Entwicklung von Bar Konzepten und Erstellung von Getränkekarten
• Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse

• Eigenständige Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Organisation der Arbeitsabläufe in der eigenen Station
• Schulung und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Eine abgeschlossene Ausbildung in einem vergleichbaren Hotel und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Belastbarkeit, Ordenlichkeit, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

• Eine abgeschlossene Ausbildung in einem vergleichbaren Hotel und umfassende mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Belastbarkeit, Ordenlichkeit, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

Was du mitbringen solltest: - Fachkenntnisse in der Zubereitung von Halbpensionmenüs - Kreative Gestaltung von Menüs und Gerichten unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Zutaten - Hygienebewusstsein und Sauberkeit - Verantwortungsbewusst - Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke -...

• Hochwertige Speisenzubereitung in allen Posten der Küche im Hotelrestaurant eva,VILLAGE****S
• Verantwortung für den zugeteilten Posten
• Teamführung Deines Postens
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte

• Betreuung unseres nationalen und internationalen Gästekreises, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung.
• Gutes Auftreten, soziale Kompetenz, kommunikativ

• Koordination des Service und Bar Teams mit unserer Stellvertretenden Serviceleitung
• Tischplan erstellen
• Dienstplan gestalten mit unserer Stellvertretenden Serviceleitung
• Tägliches Service Küchenmeeting abhalten
• Führung einer Station

• Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Alles rund um die täglichen Vorbereitungsarbeiten in der Küche
• Die fachgerechte Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln
• Dekoration, Anrichten und Präsentation von Speisen
• und vieles mehr!

• Das Vorbereiten des Service (Mise en place)
• Servieren und Abservieren von Speisen und Getränke
• Betreuung der Gäste im Restaurant und Seminarbetreuung
• Fachgerechte Beratung der Gäste
• Entgegennahme von Tischreservierungen und Vorbestellungen
• Mitwirkung an der Zusammenstellung der Speise- und Getränkekarten

• Vertretung der Leitung Restaurants bei Abwesenheit
• Mithilfe bei der Organisation, Koordination und Führung des 14-köpfigen Serviceteams
• Gewährleistung einer herzlichen Betreuung unserer internationalen Gäste im Rahmen der Halbpension

• Operative und administrative Führung des Restaurants mit sieben Mitarbeiter
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sowie tatkräftiges Mitwirken
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

• Respektieren und Umsetzten der Erziehungsphilosophie der Eltern, Einhaltung der sehr limitierten Bildschirmzeit
• Respecting and implementing the parents' educational philosophy, and adhering to the very limited screen time.

• Die Leitung des Rezeptionsteam in Abwesenheit der Rezeptionsleitung
• Die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption
• Die Unterstützung des Rezeptionsteams
• Die An-und Abreisekontrolle, sowie die Verwaltung der Meldescheine

• Koordination von Buchungen, Zimmereinteilungen und Reservierungen für Gäste, Events und Hochzeiten
• Verwaltung der Rechnungsstellung und Endabrechnungen für Hotelbuchungen und Veranstaltungen
• Buchhaltungsaufgaben wie Rechnungsprüfung, Kassenabrechnungen und Zahlungsverkehr

• Zubereitung und Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Standards
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich
• Kontrolle und sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln
• Unterstützung bei der Warenannahme und Bestandskontrolle

• Herzlicher Empfang unserer Gäste
• Verantwortlich für einen reibungslosen Check-In und Check-Out
• Ansprechperson für unsere Gäste und Mitarbeiter bei Anliegen und Wünschen
• Reservierungsannahme
• Tagesabrechnung
• E-Mail Korrespondenz auf Englisch und Deutsch

• kompetente und herzliche Gästebetreuung
• Entgegennehmen von Reservationen (Mail, telefonisch oder OTA's)
• Check in, Check out
• Informationsauskünfte über die Region
• Erstellen und Kontrolle der Tagesabschlüsse
• Führen der Réceptions-Kasse

• Gesamtverantwortung für die Hauswirtschaft inkl. Führung und Einsatzplanung des Teams
• Mitarbeiterschulung
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Wohlfühl-Atmosphäre in Zimmern, Suiten und öffentlichen Bereichen

• Du stellst hochwertige Desserts, Süßspeisen, Kuchen und Torten sowie vegane Nachspeisen mit Liebe zum Detail her.
• Du gestaltest und setzt das Kuchenbuffet in enger Zusammenarbeit mit unserer Konditorin kreativ um.
• Du stehst im laufenden Austausch mit dem Küchenchef bei der Menü- und Dessertplanung.