Vendéglátás állások, munkák szállodaipar kategóriában

• Fachliche und personelle Führung des Löwen Küchenteams im operativen Tagesgeschäft
• Umsetzung und Weiterentwicklung der kulinarischen Vorgaben des Executive Chef und Executive Sous Chef
• Sicherstellung einer konstant hohen Speise- und Produktqualität

• Ein Arbeitsumfeld, in dem Ihre Ideen gehört und geschätzt werden
• Unterstützung bei Weiterbildungen ab dem zweiten Anstellungsjahr
• Attraktive Benefits, auch in unserem Partnerhotel Sedartis
• Wir leben die Gastfreundschaft, unsere Grundwerte und Führungsgrundsätze

• Organisation und Führung des gesamten Küchenteams und der Auszubildenden
• Hauptverantwortung für den täglichen operativen Ablauf am in der Hotelküche
• Vor- und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das Halbpensionsgeschäftes
• Kontrolle der Lagerbestände

• Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens
• Mise-en-place Tätigkeiten
• Kreatives anrichten von Speisen
• Herstellung und Zubereitung von Speisen für unsere Gäste
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren

• Professionelle und unaufdringliche Erbringung einer hoch personalisierten Dienstleistung
• Aussergewöhnliches möglich machen und dadurch Vertrauen und eine persönliche Verbindung zu Ihren Gästen schaffen

• Operative Führung des Restaurantbetriebs nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen, aktive Mitarbeit sowie Wahrnehmung der Gesamtverantwortung
• Optimale Einsatzplanung des Teams aufgrund des Geschäftsverlaufes und deren Fähigkeiten
• Aktive Mitgestaltung des F&B-Angebots

• Du bist für das Waschen und die Pflege der Wäsche verantwortlich
• Du hast den Überblick bei der Aussortierung der Wäsche bei Flecken oder Beschädigungen
• Du kümmerst dich um den fachgerechten Einsatz von Geräten, Maschinen und Waschmitteln

Leadership auf Augenhöhe: Sie führen ein Team von 7 erfahrenen Department Leads sowie rund 70 Mitarbeitende – klar, inspirierend und mit dem Blick dafür, Menschen wachsen zu lassen....

Unser Küchenteam ist kreativ, innovativ und kann einfach sensationell gut kochen. Wir suchen ab sofort eine/n erfahrene/n und leidenschaftliche/n Chef de Partie, der/die durch Individualität und Produktafinität seine/ihre Liebe zu Essen und Trinken zum Ausdruck bringt. Wenn Sie gerne andere...

• Du betreust unsere Gäste herzlich und professionell – vom superbudigen Check-In bis zum Check-Out – und hast stets ein offenes Ohr für Wünsche, Anliegen oder coole Empfehlungen!
• Du übernimmst regelmäßig die Schichtleitung am Front Office – eigenverantwortlich und mit dem nötigen Überblick

• Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie
• Du hast eine genaue Vorstellung von dem, was Du bei uns erlernen möchtest
• Du bringst Passion und Leidenschaft mit
• Du verfügst über eine gute Auffassungsgabe und sprichst fliessend Deutsch oder Englisch

• Sie gewährleisten mit Ihrem Gespür für die Bedürfnisse jedes einzelnen Gastes ein Höchstmaß an Wohlbefinden und sorgen damit für ein unvergessliches Erlebnis in unserem 3,600m² großen Spa
• Sie führen hochwertige Beauty-Anwendungen und diverse Massagen auf höchstem Niveau durch

Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

Sie sorgen durch Ihre Liebe zum Detail für ein perfekt präsentiertes Buffet und bereiten unseren Gästen durch Ihre aufmerksame Art einen unvergesslichen Morgen, der weit über einen Standard-Service hinausgeht...

• Verantwortung für die Reinigung und Pflege der öffentlichen Bereiche wie Restaurants, Lobby, Terrassen und Gänge – Damit sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und einem gepflegten Erscheinungsbild in allen Gästebereichen

Reinigung der Hotelzimmer sowie des Wellnessberreichs...

• Selbstständige Führung des eigenen Postens
• Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards am jeweiligen Posten
• Warenbestellung beim Küchenchef für den Posten
• Mitwirken bei Menügestaltungen

• Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
• Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens

• Du startest als Teil des mittleren Managements – dein Einstieg ist praxisnah, individuell und auf deine Stärken abgestimmt
• Du durchläufst das 24-monatige Management-Trainee-Programm im Bereich F&B und Rooms Divisions mit strukturiertem Entwicklungsplan

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Lagerwirtschaft oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Lagerlogistik, idealerweise im Hotel- oder Gastronomiebereich
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Flexibilität