Szakmunka állások, munkák Svájcban

• Sie führen Ihre eigenen Posten
• Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen
• Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften
• Erledigen der übertragenen Aufgaben
• Wareneingangskontrolle
• Ständige Kontrolle von Lebensmitteln, Verarbeitung und deren Abgabe an den Gast

• Produktion und Anrichten der Speisen für den à la carte und HP Service, sowie für Bankette und Buffets unter Berücksichtigung von HACCP und GHP
• Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und Präsentation
• Ordnungsgemässe Handhabung von Maschinen und Geräten

• Individuelle Gästebetreuung
• Führen einer eigenen Station
• Zubereitung von Cocktails und Drinks
• Mise-en-place- Arbeiten
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Performing beauty treatments such as facials, manicures, pedicures, and eyelash and eyebrow tinting in accordance with the Six Senses Spa treatment menu
• Advising guests on suitable treatments and skincare options
• Supporting the preparation and delivery of treatments

• Zubereitung und Fertigung von Speisen für 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
• Postenverantwortung als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz

Wer wir sind Das «Spitz» vereint ein Restaurant mit urban alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar sowie eine kreative Eventküche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig – und fordert eine Persönlichkeit, die operative Stärke mit konzeptioneller Vision verbindet. ...

WAS DICH ERWARTET Für unser mit 17 Gault Millau Punkten und 1 Michelin Stern ausgezeichnetes à la carte Restaurant „La Rôtisserie“ suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die mit ihren kulinarischen Fähigkeiten zu einem krönenden Gästeerlebnis beiträgt. Zudem bist du flexibel, selbständig und...

• Produktion und Fertigung im A-la-carte-Geschäft
• Produktion und Fertigung der Menüs für Halbpensions- und Seminargäste
• Verantwortlich für Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien
• Tägliche Arbeitseinteilung auf deinem Posten
• Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden

Ihre Aufgaben Es war einmal... ist nicht nur der Beginn vieler Märchen, sondern könnte schon bald der Start zu Ihrem persönlichen Märchen sein. Sie arbeiten im Betreuungsteam von unserem Märliland (Hotel-Kindergarten) und gestalten aktiv die Kinderbetreuung mit. Das heisst zum Beispiel die Tiere...

Ihre Aufgaben Gepflegtes Auftreten, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Freude an der Arbeit wird sehr geschätzt. ...

Ihre Aufgaben DEINE MISSION DIE KUNST DER KULINARISCHEN KREATION Du prägst das kulinarische Angebot unseres Memberrestaurants mit saisonalen Kompositionen, die Qualität, Charakter und Leidenschaft vereinen. GESCHMACKSEXPLOSIONEN NEU DEFINIEREN Mit deinem Gespür für Aromen und deiner Hingabe...

Deine Aufgaben DEIN REVIER: DEIN POSTEN Du bist für die Zubereitung der Gerichte auf deinem Posten verantwortlich und stellst sicher, dass alles termingerecht und in perfekter Qualität serviert wird. KREATIVE MITGESTALTUNG Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Entwicklung neuer...

• Als Koch kochst du: In der Bankettküche sind dies hochwertige Speisen für unsere Bankettgäste, die du selbständig vor- und zubereitest
• In unserem Bankettteam bereitest du vor dem Event alles super vor, so dass du während dem Event keine Schweissperlen bekommst

• Duchführen von unseren Cocktail-Workshop und Tastings
• Mitwirken beim Kreieren von neuen Cocktails - deine Ideen zählen!
• Mise en Place / Produktion
• Führen einer eigenen Cocktailstation
• Zubereitung von kleinen kalten Speisen (z.B. Apero Plättli etc.)
• Selbstständige Gästebetreuung

• Zubereitung und Ausgabe von Getränken gemäß den Bestellungen unserer Gäste
• Sicherstellung einer schnellen und freundlichen Bedienung
• Pflege und Reinigung des Buffetbereichs
• Verantwortung für das Nachfüllen und Auffüllen von Getränken und Material
• Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften

• As Sous Chef, you will co-coordinate and organize the day-to-day operations of the main kitchen, ensuring smooth workflows and high efficiency.
• You will support the Head of Kitchen in planning, developing, and implementing innovative and high-quality menu concepts.

• Du führst und eintwickelst ein Team von vier Mitarbeitenden im Barbereich
• Du planst Einsätze, erstellst Dienstpläne und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tages- und Eventbetrieb

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens
• Herstellung der täglichen mise en place für à-la-Carte und Halbpension
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
• Einbringung beim Kreieren von Gerichten
• Umsetzung von Aufgaben und Zielen gemeinsam mit der Küchenleitung

• Selbstständige Zubereitung aller Gerichte des Menüs
• Mitverantwortlich für die Lagerhaltung und Qualitätskontrolle im Bereich Küche
• Arbeiten nach der Hauser Etiquettes
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschiften und Qualitätskontrollen
• Einhaltung der Arbeitsabläufe im Bereich Küche

• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht nach Rezept zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und die Einhaltung aller Hygienevorgaben
• Du übernimmst die Tagesverantwortung für deinen Posten
• Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche