Deutsch állások Svájcban (szakmunka)

• Eigener Posten von der Produktionsplanung über die Bestellungen selbst managen
• Herstellen und Vorbereiten des Mise-en-place für das Tagesgeschäft
• Warenannahme sowie selbständiges Kontrollieren
• leidenschaftliches, sauberes und professionelles Arbeiten vor den Gästen

Das sind deine Aufgaben: DU... STRATEGISCHE BAU- UND PROJEKTLEITUNG • … Gesamtverantwortung für die bauliche Weiterentwicklung des CERVO Resorts • … Planung, Steuerung und Umsetzung von: Umbau- und Renovationsprojekten Technischen Erneuerungen Investitions- und Entwicklungsprojekten • … Erstellen...

Ihre Aufgaben Ihr Aufgabengebiet umfasst die eigenständige Führung Ihres Postens und wir bieten Ihnen ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld im à la carte, Pensions- und Event-Bereich ...

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder ähnliche Qualifizierung
• Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten des Angebotes aus der Küche mit Liebe zum Detail
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten
• Regelmäßige Hygiene- und Qualitätskontrollen (Arbeitsbereich, Produktion, Kleidung)

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten und aktive Unterstützung des Küchenteams.
• Einbringen kreativer Ideen für neue Gerichte oder Rezepturen, die wir gerne in unser Angebot integrieren.
• Verantwortungsvoller und kostenbewusster Umgang mit sämtlichen Materialien und Zutaten.

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- und/oder Buffetbereich
• Eigenverantwortliches Arbeiten auf einem Küchenposten
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Kücheninventar

• Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place
• Durchführen von Banketten in der Brasserie
• Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice

• Herstellung und Fertigstellung sämtlicher Culinary-Zimmer-Amenities
• Schwerpunkt auf Patisserie-Amenities, ergänzt durch ausgewählte, kulinarisch abgestimmte salzige Kreationen
• Verantwortung für das tägliche Amenity-Angebot inklusive termingerechter Bereitstellung

• Verarbeitung hochstehender Produkte in einer authentischen, frischen Küche
• Kreativität und Liebe zum Detail
• Einhaltung der Hygienestandards
• Arbeiten im Team

• Selbsständiges Führen eines Postens
• Einhalten von Qualitäts- und Hygienestandards
• Einwandfreier und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf

• Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
• à la Carte Küche
• Personalverpflegung
• Korrekte Lagerhaltung
• Einhalten der Hygienerichtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen

• Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
• à la Carte Küche
• Personalverpflegung
• Korrekte Lagerhaltung
• Einhalten der Hygienerichtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen

Aufgaben und Verantwortlichkeiten: Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier) Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten im à-la-carte- und/oder Buffetbereich Sicherstellung der Qualität, Präsentation und des Geschmacks der Speisen Einhaltung aller...

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
• Eigenverantwortliche Produktion und Umsetzung von Banketten und Events in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Eventleitung
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen

• Unterstützung und Vertretung des Postenchefs auf dem zugeteilten Posten
• Korrekte Warenannahme und -lagerung
• Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à la Carte Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten

Führung & Einsatzplanung: Verantwortung für die Tagesplanung, Stationseinteilung sowie Führung des Service- und Barteams während der Servicezeiten....

• Sie führen Ihren Posten eigenständig und verantwortungsvoll und tragen damit zur konstant hohen Qualität unserer Küche bei
• Sie sind der vielseitige Allrounder, übernehmen problemlos alle Stationen und tragen damit zur konstant hohen Qualität bei

• Die Zubereitung von geschmacksvollen Kreationen, welche die Ansprüche unserer Gäste übertreffen.
• Kochen mit einem Lächeln im Gesicht, denn bei uns schauen dir die Gäste beim Kochen zu.
• Deinen eigenen Posten in Griff haben und gemeinsam mit dem Team alles zeitgleich auf den Teller bringen.

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Servicebereich
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Betreuung
• Planung und Steuerung des Personaleinsatzes im Service

• Professional preparation and distribution of daily lunch and occasionally dinner
• Support the Executive Chef in the development of a weekly Menu Cycle with the opportunity to introduce some exciting new Dishes
• Ordering of stock in cooperation with Executive Chef