Und állások Svájcban (szakmunka)

• Eigenverantwortung: Du hast den Überblick des Postens und den Blick für das Mise-en- Place und das alle Teller gemäss unseren Qualitätsstandard entsprechen
• Kreativität: Bereite alles vor dem Service vor und sorge für einen reibungslosen Ablauf – sei kreativ und bring Deine Ideen ein!

• Du sorgst auf deinem Posten für saubere Abläufe, Qualität und Hygiene
• Du erstellst das tägliche Mise en Place
• Du unterstützt das Küchenteam bei allen anfallenden Aufgaben

In dieser abwechslungsreichen und spannenden Funktion übernehmen Sie die Planung und Durchführung der Küchenabläufe im à la Carte Bereich. Sie unterstützen das Küchenteam tatkräftig während den Servicezeiten. Sie kümmern sich um die Lagerhaltung sowie den Einkauf und die Bestellungen in Abwesenheit...

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung sowie praktische Erfahrung in den Bereichen Teilkörper- und Ganzkörpermassagen, von Vorteil Erfahrung im Auftragen von Peelings und Machen von Packungen
• Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen

• Für Ihren Posten verantworten Sie folgende F&B Outlets: The Grill – unserem Signature Restaurant
• Als wahrer Alpinist nutzen Sie ihre Teamfähigkeit, um eine professionelle und effiziente Zusammenarbeit mit Ihren Kolleginnen und Kollegen gewährleisten zu können

• Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
• Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens

• Selbstständige Arbeitsweise bei der Führung eines Postens
• Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
• Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Kochen mit modernster Technik und Zubereitungsarten für lokale sowie internationale Events & Gala Dinner
• Kochen von internationalen und authentischen Speisen -> bringe deine Ideen ein und schaffe kreative WOW-Momente

Ihre Aufgaben Kontrolle von Heizung, Lüftung, und der Schwimmbad-/Whirlpoolwasserwerte, Kenntnisse v. Brandmeldeanlagen, etc. Reinigungsarbeiten im Poolbereich, Schneeräumung im Winter, Garten- und Malerarbeiten im Sommer, Reparaturen in Zimmern und öffentlichen Räumlichkeiten, Wartung von...

• Selbstständige Führung eines Postens
• Zubereitung von frischen, saisonalen Gerichten
• Mise en Place und Organisation des Küchenablaufs
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei Events und Turnieren im Golfclub

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung
• Mithilfe bei der Warenbestellung

• Mise-en-place und Nacharbeitung sowie Organisation des Arbeitsplatzes
• Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
• sorgfältige und professionelle Verarbetung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise

• Einteilung, Führung & Coaching von ca. 6 - 8 Mitarbeitenden pro Schicht
• Die Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben
• Aktive Mitarbeit in der Küche auf allen Posten
• Qualitätssicherung an unserem wunderschönen Buffet

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und dem Anrichten der Speisen
• Sicherstellen einer gleichbleibend hohen Qualität bei Geschmack und Präsentation
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene im Arbeitsbereich
• Aktive Mitarbeit an einem reibungslosen Ablauf in der Küche

• Vorbereitung und Erstellung von Mise en Place für die warme Küche und für die Sushi-Küche
• Zubereitung der warmen Speisen, Salate und Desserts
• Unterstützung in der Sushi-Produktion für Events und Caterings innerhalb und ausserhalb des Betriebes

• Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
• Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
• sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
• kreative Mitgestaltung des Angebotes

• Ausführen von Reparatur-und Instandstellung und Unterhalt im Haus sowie Gartenbereich
• Betreuen und Überwachen unserer haustechnischen Systeme wie Heizungs-, Lüftungs und Sanitäranlagen

• Überwachung der technischen Anlagen, Einrichtungen und elektrischen Geräte inkl. Wartung und Reparatur, ggf. Veranlassung und Kontrolle der notwendigen Wartungs- und Reparaturarbeiten
• Kleinreparaturen und Unterhaltungsarbeiten an den Gebäuden und am Inventar

• Du berätst Kundinnen und Kunden individuell und diskret
• Du präsentierst exklusive Parfums und hochwertige Kosmetik mit Stil und Kompetenz
• Du erklärst Inhaltsstoffe, Wirkweisen und Anwendung mit Ruhe und Präzision
• Du sorgst für eine makellose Präsentation der Produkte und des Verkaufsraums

• Selbständige Führung des zugewiesenen Posten im Küchenbereich
• Im Team kreatives Gestalten der Gerichte
• Zusammenstellen von Tagesmenu's
• Mis en Place (Mittags-/Abendgeschäft)
• Annahme Warenlieferungen und deren Kontrolle
• Korrekte Lagerung von Lebensmittel
• Offener, positive und konstruktiver Austausch im Team