Program állások Svájcban (szakmunka)

• Führung und Planung des Metzgerteams
• Beratung und Betreuung unserer Gäste in der Metzgerei sowie im Restaurant
• Fachgerechte Verarbeitung unserer erlesenen Fleischprodukte von unserem Partner LUMA Delikatessen
• Mithilfe bei Gestaltung und Umsetzung des Fleischangebots inklusive Special Cuts

• Prepare and produce the daily desserts for the restaurant, terrace, Le Cervin, and Room Service.
• Complete mise en place for the breakfast service.
• Prepare mise en place for the à la carte menus in Le Cervin and the main restaurant.
• Prepare and set up the kitchen buffet for the bar and lobby.

Prepare and set up the pastry kitchen and equipment, ensuring all workstations are functional and all equipment is operated correctly and with the utmost care....

• Responsible for the production of appetizers and the creation of various themed buffets
• Independent management of the station
• Ensure consistent quality, presentation, and taste of all dishes.
• Maintain proper food handling, hygiene, and safety standards.
• Assist other kitchen stations as needed.

Gemeinsam mit unserem Instandhaltungsteam stellst du sicher, dass alles reibungslos funktioniert - für ein Gästeerlebnis, das Erwartungen übertrifft. Hier geht es um weit mehr als nur das Wechseln einer Glühbirne!...

• Assist in developing, maintaining, and continuously improving the Bar Operations Manual, including policies, procedures, and service standards aligned with LQE
• Monitor guest satisfaction throughout the bar experience, taking prompt and appropriate action to resolve any concerns.

• Taking responsibility for the management of your kitchen station, ensuring efficient and seamless workflow while strictly adhering to quality and hygiene standards
• Ensuring flawless preparation, quality, and appealing presentation of our dishes in accordance with our high standards

• Preparing high-quality cocktails and other beverages according to our recipes and standards
• Understanding the outlet's concept and beverage offerings and confidently explaining them to guests.
• Advising and assisting guests with drink selection and food pairings

Ihre Aufgaben - LEITUNG DER PÂTISSERIE Du führst das Pâtisserie‑Team, koordinierst die täglichen Abläufe und stellst sicher, dass alle süßen Kreationen auf höchstem Niveau produziert werden. - KREATION & WEITERENTWICKLUNG Du entwickelst neue Desserts, Torten, Pralinen und Signature‑Sweets, setzt...

Du bereicherst unser Küchenteam mit einer einzigartigen Mischung aus Kreativität, Präzision und einem tief verwurzelten Engagement für kulinarische Exzellenz. Deine Rolle ist entscheidend, um die Symphonie der Geschmäcker zu orchestrieren, die unsere Dining-Erlebnisse sowie unseren erstklassigen...

• Lead, organize, and schedule the technical team (including the on-call duty roster).
• Develop and motivate the technical team to ensure high-quality work and workplace safety.
• Heating systems
• Ventilation systems
• Air conditioning systems
• Electrical installations
• Indoor swimming pools

• Develop and motivate the technical team to ensure high-quality work and workplace safety.
• Heating systems
• Ventilation systems
• Air conditioning systems
• Electrical installations
• Indoor swimming pools
• Refrigeration and cooling systems
• Machinery and equipment