Kontrolling és pénzügyi vezető állások Külföldön (szakmunka)

• Ensuring the flawless preparation, quality, and appealing presentation of our food in accordance with our high quality standards
• Ensuring that food waste is kept to a minimum
• Providing creative support in developing a new, varied menu for our staff canteen

• Taking responsibility for the management of your kitchen station, ensuring efficient and seamless workflow while strictly adhering to quality and hygiene standards
• Ensuring flawless preparation, quality, and appealing presentation of our dishes in accordance with our high standards

Ihre Aufgaben - Bereitstellung der erforderlichen miese en Place - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen - Teamorientiertes arbeiten - Verantwortung über den Food Bereich - Miterstellen von Speisekarten, Menus und Angebote für spezielle...

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der Qualität auf allen Posten
• Mitgestaltung von Menü und Speiseangebot
• Kalkulation, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Kontrolle von Lieferungen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

• Herzlicher Empfang und persönliche Verabschiedung der Gäste, um einen professionellen ersten und letzten Eindruck zu gewährleisten
• Individuelle Betreuung und persönliche Empfehlungen während des gesamten Aufenthalts (z. B. Freizeitaktivitäten, Wellness, kulinarische Highlights)

• Realization and further development of our classic bar concept with creative ideas and trends
• Preparation and creative mixing of cocktails as well as the presentation of fine long drinks

• Selbständiges Mise-en-Place-Arbeiten und Zubereitung der Speisen
• Sicherstellen einer reibungslosen und schnellen Ablaufes sämtlicher Küchenprozesse
• Sicherstellen der Qualität der servierten Gerichte und ihrer Präsentation
• aktive Mitwirkung an der Gestaltung des Angebots

• Herstellen und Kneten selbst hergestellten Pizzateige
• Sie beaufsichtigen die Zubereitung der Zutaten durch das Pizzateam (Putzen von Gemüse, Zubereiten von Soßen und Belägen)
• Betreuung und Schulung von neu eingestellten Pizzateam-Mitgliedern
• Überwachen und Ausführen von Kundenbestellungen für Pizza

• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe im à la carte Bereich
• Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
• Funktionierende Kommunikation zu den anderen Posten
• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

I grill therefore I am! Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wireinen GRILLMEISTER/KOCH MIT LEIDENSCHAFT. DU WEISST: wo Rauch ist, ist auch Feuer! Und wenn das genau dein Ding ist, dann sorgst du bei uns im Revier am Josper Grill für den guten Geschmack. Sei mitten drin in unserer offenen Küche...

• Betreuung und Sicherstellung der Unterhaltsarbeiten
• Pflege und Reinigung der Aussen- und Grünanlagen inkl. Winterdienst
• Durchführung von Reparaturarbeiten und Installationen
• Überwachung der Haustechnik und Reaktion bei Defekten
• Durchführung und Überwachung externer Wartungs- und Reparaturaufträge

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft auf allen Posten
• Mitverantwortung für Qualität, Organisation und Abläufe in der Küche
• Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeitenden

• Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
• Planung, Umsetzung und Produktion der Tages- und Wochenangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Mithilfe bei der Planung und Umsetzung der Saison- und Bankettangebote
• Einhaltung der Kalkulationsvorgaben beim Erstellen der Tages- und Wochenangebote

• Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
• Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen am Tisch Käsewagen
• Kreative Gestaltung des Angebotes
• Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes

• You are a talented chef with a true passion for your craft and the ability to delight our guests with exquisite dishes.
• With your expertise and extensive knowledge of preparing a wide variety of foods, you will play a key role in ensuring our kitchen consistently performs at the highest level.

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Barbetrieb
• Entwicklung kreativer Cocktail- und Getränkekonzepte sowie Unterstützung bei der Konzeptionierung des Bar- und Courtyard-Konzepts
• Sicherstellung eines effizienten Cost Controllings und Wareneinsatzes

• Verkauf und Zubereitung einfacher Speisen in der kalten und warmen Küche
• Herzliche und Speditive Bewirtschaftung unserer Badi-Gäste
• Reinigungsarbeiten in der Küche und auf der Terrasse
• Einhaltung der Hygienestandards
• Lagerhaltung nach dem FIFO-Prinzip
• Tägliche korrekte Abrechnung der Kasse

• Unterstützung unseres Küchenteams
• Mise - en place Arbeiten
• Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension
• Frühstücksdienst (nach Bedarf als Ablöse)
• Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel
• Reinigung des Arbeitsplatzes

• Abgeschlossene Ausbildung als dipl. Kosmetikerin EFZ / dipl. Masseurin oder gleichwertiger internationaler Abschluss
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder im Spa-Bereich von Vorteil
• Sicheres, gepflegtes Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen

Ihre Aufgaben Sie führen selbstständig einen Posten, erstellen die tägliche Mise en place und gewähren einen reibungslosen Serviceablauf. Sie sind verantwortlich für die Qualität und bringen Ihre Kreativität im Tagesangebot mit ein. Konsequente Umsetzung der Hygiene und Qualitätskontrolle fällt...