Hotelben állások Külföldön (szakmunka)

Deine Tätigkeit – Unterstützung des Chef de Rang bei der Betreuung und Beratung der Gäste. – Fachgerechtes Zubereiten und Servieren von Getränken (Cocktails, Longdrinks, alkoholfreie Getränke usw.). – Unterstützung des Barteams bei allen anfallenden Arbeiten im täglichen Barbetrieb. – Vorbereitung...

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
• Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Das Team an anderen Stationen unterstützen

Stellenbeschreibung Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als… DEMI CHEF DE PARTIE (M/W/D) ab Juni 2026 oder nach Vereinbarung ...

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• natürlich Kochen und damit Verantwortung für alle ausgegebenen Speisen
• Einhaltung der Küchenhygiene nach internen und gesetzlichen Hygieneverordnungen (HACCP)
• Mitverantwortung für die Kontrolle des Lagerbestandes
• Einhaltung und Überwachung aller internen Standards

• Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à-la-carte-Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
• Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
• Unterstützung des Postenchefs
• Korrekte Warenannahme und -lagerung

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
• Freundliche und professionelle Bedienung unserer Gäste
• Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen & Getränken

• Du übernimmst während deiner Schicht die Verantwortung für den Barbetrieb
• Du bedienst unsere internationalen und nationalen Gäste
• Du bist zuständig für den Verkauf und die Beratung von Getränken und Speisen inklusive Inkasso
• Du bietest einen freundlichen und professionellen Service

Ihre Aufgaben DEINE AUFGABEN: - Führen von bis zu 25 Mitarbeitenden der Abteilung Service und Bar in Zusammenarbeit mit der Direktion - Betreuung der Gäste mit aktiver Beratung und Verkauf - Aktive Mitarbeit im Service - Erstellung von Arbeitsplänen sowie Führen der Stundenkontrolle mit der...

Ihre Aufgaben an unserer lebhaften Hotelbar sowie im Bereich Frühstück umfassen folgende Tätigkeiten: - Selbstverantwortliches Führen der Schicht an der Hotelbar - Professionelles, herzliches und aufmerksames Bedienen und Betreuen unserer Gäste - Service aller Bargetränke - Softdrinks, Weine,...

• Innenanstriche von Hotelzimmern und Korridoren mit verschiedenen Mischmaterialien
• Aussenanstriche an Holzfenstern und Umrandungen
• Tapetenverarbeitung
• Instandhaltungsarbeiten an Möbeln und Inneneinrichtungen mit Spritz- und Lackiertechniken
• Renovationen
• Tapezier-, Verputz- und Retuschierarbeiten

• Innenanstriche von Hotelzimmern und Korridoren mit verschiedenen Mischmaterialien
• Aussenanstriche an Holzfenstern und Umrandungen
• Tapetenverarbeitung
• Instandhaltungsarbeiten an Möbeln und Inneneinrichtungen mit Spritz- und Lackiertechniken
• Renovationen
• Tapezier-, Verputz- und Retuschierarbeiten

• Einsatz auf verschiedenen Posten (Tournant)
• Herstellung aller Speisen für à la carte sowie Seminar- und Bankett-Gäste
• Vorbereiten und Organisation des kompletten Mise en place
• Gewährleistung der Qualität der Speisen
• Anwendung moderner sowie klassischer Zubereitungstechniken

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- und/oder Buffetbereich
• Eigenverantwortliches Arbeiten auf einem Küchenposten
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Kücheninventar

Aufgaben und Verantwortlichkeiten: Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier) Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten im à-la-carte- und/oder Buffetbereich Sicherstellung der Qualität, Präsentation und des Geschmacks der Speisen Einhaltung aller...

Das erwartet Dich: Du hast deinen Posten im Griff und bringst mit Präzision, Tempo und Leidenschaft genau das auf den Teller, was ein Gericht komplett macht? Als Entremetier verantwortest du bei uns Gemüse, Beilagen und warme Komponenten mit hoher Qualität und Sorgfalt. Du arbeitest selbstständig,...

• Mixology
• Buffetarbeiten
• Durchführen von Getränke- und Speiseservice mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Verantwortlich für eine zuvorkommende Gästebetreuung
• Pflegen von Gästekontakten

• Leitung und Organisation der Pâtisserie-Abteilung, einschliesslich Planung und Ausführung der täglichen Backwaren- und Dessertproduktion.
• Kreation und Entwicklung neuer, Desserts und Süssspeisen für den Abendservice und saisonale Menüs
• Herstellung von Backwaren für die hauseigene Bäckerei

• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des À-la-carte-Services
• Führung von 1–10 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen (bei Bedarf)

• Mitverantwortlich für den Unterhalt, die Instandhaltung der Infrastruktur und für die Sicherheit im Betrieb
• Kontrolle, Wartung und Reparaturen an den technischen Geräten, Aufzügen und technischen Einrichtungen in den öffentlichen und nichtöffentlichen Hotelbereichen nach Vorgaben