Alkalmi állások Külföldön (szakmunka)

• Fleisch
• Fisch

• Carne
• Peixe

• Carne
• Pescado

• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht nach Rezept zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und die Einhaltung aller Hygienevorgaben
• Du übernimmst die Tagesverantwortung für deinen Posten
• Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche

• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
• Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
• Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten

• Zubereiten von warmen und kalten Vorspeisen
• Zubereitung von Hauptgerichten und Desserts
• Bereitstellen von Antipasti und Apéros
• Täglicher operativer Küchenablauf
• Warenbewirtschaftung unter Anleitung des Küchenchefs
• Mithilfe und Planung der Menuspecials
• Qualitätskontrolle Lebensmittel

Mit Leidenschaft und feinem Gespür verwöhnst du unsere Gäste mit Wellness-Massagen, angefangen von klassischen Massagen bis hin zur Hawaiianischer Lomi-Lomi Massage. Du entführst unsere Gäste auf eine Wellness-Reise...

• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Koordination eines eigenen Servicestationsbereichs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Eindecken und Vorbereiten der Tische
• Empfehlungen von Speisen und Weinen sowie deren Verkauf

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Culinary Director
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place

• Mitwirken und Unterstützen eines reibungslosen Serviceablaufs
• Service am Tisch
• Bereitstellung des benötigten Mise en Place und Aufräumarbeiten
• Unterstützen des Teams bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben
• Einhaltung der Hygienevorschriften und internen Standards

• Zubereitung Getränke und Cocktails
• Verkauf von Snacks und Häppchen
• Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Gästeberatung und Bestellungsaufnahme
• Gäste-Rechnungen erstellen und einkassieren
• Verabschiedung der Gäste
• Regelmässige Bestandeskontrolle

• Zusammen mit dem Küchenteam orgst du dafür, dass die Gäste im Restaurant und an Events kulinarisch verwöhnt werden und alles nach Plan läuft
• Verantwortung für die Food-Angebotsplanung und -Bestellungen bei Abwesenheit Küchenchef

• Reinigung und Pflege des Pool & Wellness Bereichs
• Sicherstellung der Sauberkeit nach unseren Qualitätsstandards
• Kontrolle und Auffüllen der Spa Artikel ( Handtücher, Bademäntel)
• Meldung technischer Defekte und fehlender Artikel
• Unterstützung des Housekeeping-Teams bei allen anfallenden Aufgaben

• Operative Leitung der Küche und des Küchenteams
• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein
• Durchführung von Banketten und Events
• Koordination der Produktions- und Bankettbereiche
• Verantwortung für Einkauf und Lagerbewirtschaftung

• Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la Carte- und Bankettservice
• Verwöhnen einer kulinarisch anspruchsvollen Kundschaft, die Spezielles erwartet, gleichzeitig aber traditionelle Werte schätzt
• Selbständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten

Deine Aufgaben Zu Deinen Aufgaben gehören die Vorbereitung der täglichen Mise-en-place, die Zubereitung von unseren Paninis sowie unserem hausgemachten Tiramisu. Nebst der Zubereitung unserer bekannten Holzofenpizza im Mittagsund Abendgeschäft, bist Du für die Annahme, Kontrolle sowie Verräumen von...

• Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie
• Du hast eine genaue Vorstellung von dem, was Du bei uns erlernen möchtest
• Du bringst Passion und Leidenschaft mit
• Du verfügst über eine gute Auffassungsgabe und sprichst fliessend Deutsch oder Englisch

• Vorwiegend Tagesarbeitszeiten
• Vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
• 20% Rabatt auf das F&B Angebot unserer fünf Restaurants
• Gratis Saisonabonnement für die Bergbahnen in Adelboden-Lenk

• Mise-en-place und Vorbereitung des saisonalen Angebotes
• Fachgerechte Zubereitung der saisonalen Speisen für unser à la carte Restaurant, Bankette & Events
• Den Gästen kulinarische Highlights bieten
• Mithilfe beim Bestellwesen
• Mitgestaltung des Angebots