Bármixer (báros) állások Budapesten (szakmunka)

• Ételkészítés a szálloda konyháján
• Sushi különlegességek ismeretének hasznosítása
• Sushi pult tisztán/ rendben tartása
• Konyhafőnökök munkájának támogatása, sztenderdek követése
• Konyhai higiénia és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Egészségügyi és biztonsági feladatok betartása

• Vásárlók udvarias, gyors és pontos kiszolgálása
• Termékek kihelyezése, pultok feltöltése
• Pénztárgép kezelése, kasszázás
• Friss szendvicsek és egyszerűbb péksütemények előkészítése a reggeli nyitásra
• Kávé- és üdítőkészítés
• Az üzlettér és a háttérhelyiségek tisztán tartása

Bisztró és reggeli ételek és napi menü elkészítése, tálalása Nyersanyagok előkészítése, konyhai rend és tisztaság (HACCP) betartása Részvétel az étlap kialakításában Munkafolyamatok önálló, precíz végzése...

• reggeli időszakban reggelik készítése
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása
• büfé reggeli elő illetve elkészítése
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• konyha tisztántartása

• Az ételeink magas színvonalon, receptúra szerinti, szenvedéllyel történő elkészítése;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata;

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

- Rendelések elkészítése. Sör, bor, kávék, limonádék és alapkoktélok - Pult tisztántartása, poharak, tányérok feltöltése, mosogatógépbe bepakolás/kipakolás - Hűtők feltöltése - Heti standolás...

• A séf munkájának operatív támogatása, helyettesítése távollétében
• Részvétel az étlapfejlesztésben, új ételek tesztelésében
• Konyhai csapat koordinálása, beosztások egyeztetése, napi működés irányítása
• Beszállítókkal való kapcsolattartás, rendeléskezelés

• Vásárlók kedves, figyelmes és gyors kiszolgálása
• Termékek igényes kihelyezése, pultok folyamatos feltöltése
• Reggeli szendvicsek, italok, kávék készítése
• Pénztárgép kezelése, kasszázás, pénzkezelés
• Tiszta, rendezett üzlettér fenntartása a nap folyamán

• Biztosítod a vásárlóink részére a legmagasabb szintű kiszolgálást
• Vásárlóink számára szakmai tanácsadást biztosítasz
• Az üzletben elvégzed a napi feladatokat (online rendelések kezelése, árufeltöltés, polcok rendben és tisztán tartása stb.)
• Kezeled a pénztárgépet
• Kiállítod a számlákat

• étlap aktualizásálásban, adagszámok tevezésében való részvétel
• konyhai alkalmazottak koordinálása
• árurendelés
• főzésben, tálalásban való részvétel
• receptúrák kialakítása
• ételek minőségének és egységes színvonalának biztosítása

• a vezető cukrász utasításai alapján napi munkavégzés
• cukrászati termékek elkészítése, nagy tételben is
• francia stílusú desszertek elkészítése
• rendezvények exkluzív desszert kínálatának elkészítése és összekészítése szállításra
• a cégcsoporthoz tartozó egységek desszert kínálatának elkészítése

• A konyhai csapatot irányítja és szakmailag támogatja napi szinten, képviseli és betartatja a sztenderdeket a magas színvonal érdekében;
• A Head Chef távollétében is képviseli a menedzsment-szemléletét, munkáját az élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelően végzi;

Alkoss velünk, Csók Bistro keresi új, tehetséges szakácsát, aki szenvedéllyel és kreativitással csatlakozna csapatunkhoz! Leendő szakácsunk különleges ételeink elkészítésében játszik majd központi szerepet a tálalóban, valamint az épületünkben található termelőnkben egyaránt. Feladatai közé...

• Éttermünk és rendezvényeink étel kínálatának receptúra szerinti elkészítése
• Ételek tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése

• a konyhai vezető / séf utasításai alapján napi munkavégzés
• melegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• hidegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• tálalási feladatok
• HACCP előírások betartása
• kiemelt rendezvényeken történő munkavégzés

• A főzésre szánt nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.
• Részt vesz az ételek elkészítésében, ízesítésében, adagolásában.
• Együttműködés a dietetikusokkal és a többi konyhai részleggel.
• Ellenőrzi a feldolgozásra kerülő nyersanyagok mennyiségét és minőségét, a technológiai folyamatokat.

• Biztonsági és védelmi rendszerek működtetése (tűzjelző, CCTV, beléptető, stb.)
• Ki - és beléptetés felügyelete
• Járőrszolgálat az egész szállodában
• Biztonsági incidensek kivizsgálása
• Napi adminisztrációs feladatok
• Ellenőrzéseket végezni, nyilvántartásokat vezetni, jelentéseket készíteni

• Tűzvédelmi rendszerek karbantartása, szükség esetén javítása, esetenként átalakítása – megtanítunk Neked mindent a tűzvédelmi rendszerekről, így nem gond, ha nincs benne még tapasztalatod!
• vízköddel oltók
• gázzal oltók
• konyhai oltóberendezések
• sprinkler rendszerek
• Üzemeltetőkkel történő kapcsolattartás

• Műhely egyetem café konyhára keresünk szakács munkakörbe munkatársat
• Korszerű napi menüt készítünk, jól felszerelt konyhánkban
• Munkavégzés heti 5 nap, 06-16 óra között.
• Olyan munkatársat keresünk, aki önállóan tud dolgozni, csapatjátékos, szeret változatosan naponta változó ételeket főzni.