Php hotel cfa javascript jquery állások XIV. kerületben (szakmunka)

• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása, ételkészítés a szálloda konyháján
• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Konyhafőnökök munkájának támogatása, sztenderdek követése
• Konyhai higiénia és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Minőség fenntartása/fejlesztése
• Egyedi receptek elsajátítása

• Az étterem vendéglátóegységeinek (reggeli, bár, étterem, skybar) teljeskörű szakmai és operatív irányítása
• A brand sztenderjeinek megismerése, annak figyelembevételével a munkarend megszervezése, auditok rendszeres elvégzése

• Az ételek elkészítése professzionális szinten, a Mercure márka elvárásaival és standardjaival összhangban.
• Az à la carte éttermi kínálat és a rendezvények gasztronómiai feladatainak teljes körű ellátása.

• Az épület, az épületgépészeti és elektromos rendszerek, az épületfelügyeleti rendszer kezelése és ellenőrzése
• Az épület elektromos berendezéseinek kezelése és javítása

• szállodai reggeliztető feladatok ellátása 8 órában (6:00-14:00)
• Időnként csoportos ebédek, rendezvények, vacsorák lebonyolításának segítése délutános (14:00-22:00) műszakban
• büfépultok töltése, asztalok leszedése, vendégek eligazítása, segítése

• A svédasztalos reggeli előkészítése és folyamatos, igény szerinti utántöltése
• A vendégek udvarias fogadása, valamint az asztalok rendezettségének biztosítása
• Kávék és egyéb italok elkészítése, felszolgálása

• A kijelölt ételek technológiai előírások szerinti elkészítése és tálalása,
• A svédasztalos reggelik gyors, önálló és látványos felépítése és folyamatos utántöltése,
• Alapanyagok átvétele, előkészítése és szakszerű tárolása,
• A szigorú higiéniai és minőségi előírások betartása,
• Munkaterület tisztántartása,

• Perform live music during designated café/patisserie service hours
• Create an elegant and refined atmosphere in keeping with the venue's luxury positioning
• Maintain a varied repertoire suitable for classical, lounge, and ambient settings

Welcome guests and promptly attend to tables Serve guests and make recommendations if needed Share your menu knowledge to assist guests with questions and special requests Check-in with guests to assure satisfaction with each course and beverage Clean tables, complete closing duties and re-stock...

• Vendégrendelések felvétele személyesen, telefonon és írásban
• Ételek és italok professzionális, udvarias felszolgálása a vendégszobákban
• A magas színvonalú vendégélmény és a vendégelégedettség folyamatos biztosítása
• Minibár feltöltése, ellenőrzése és a kapcsolódó feladatok precíz elvégzése

Vendégek szakszerű kiszolgálása, bárhoz tartozó feladatok elvégzése...

• Vendégek szakszerű, pontos, kedves kiszolgálása
• Nyitással, zárással kapcsolatos feladatok elvégzése

• A reggeli műszak teljes körű operatív vezetése, a felszolgálók és kisegítők napi munkájának megszervezése
• A 4 csillagos színvonalú büféasztal (svédasztal) folyamatos ellenőrzése, az esztétikus és prémium ételkínálat biztosítása

• Lakatosipari munkák elvégzése, fémszerkezetek javítása, átalakítása és készítése
• Hegesztési feladatok ellátása
• A karbantartási munkákhoz kapcsolódó kisebb javítási, szerelési és műszaki feladatok elvégzése
• A nemzetközi karbantartási csapat munkájának támogatása

• Az ételek elkészítése a vezető séf utasításainak megfelelően.
• Nem okoz gondot a receptek és belső szabványok követése.
• Igényesen dolgozol, a munkaterület tisztán tartását nem feladatként éled meg.
• Minden konyhai eszközt rendeltetésszerűen használsz és úgy teszel el, ahogy elővetted.

A housekeeping és társterületek (konyha, recepció) hibalistája alapján az általános és aszakterületéhez tartozó karbantartási feladatok, hibajavítások elvégzése A szobák műszaki-technikai felszerelései állapotának nyomon követése, karbantartása és állapotjelzése Rendszeres műszaki karbantartási...

• Vendégek fogadása, kiszolgálása, tájékoztatása
• Rendelések felvétele (bár és szobaszerviz)
• Napnyitás, -zárás, pénztárgép kezelése, ezzel kapcsolatos adminisztráció
• Standolás
• Vendégtér felügyelete, tisztán tartása
• Részvétel a reggeliztetés folyamataiban

• Vendégek köszöntése, rendelésfelvétel
• Különböző ételek, italok ismerete és színvonalas kiszolgálása
• Kassza kezelése, számla elkészítése
• Vendégigények figyelemmel kísérése

• Ételek elkészítése a Chef utasításai alapján
• A munkakörnyezetének tisztán tartása, ennek folyamatos ellenőrzése
• Az ételek kitűnő minőségének biztosítása
• Az alapanyagok optimális felhasználásának ellenőrzése

• Vendégek fogadása
• Biztosítja a vendégek magas színvonalú, gyors és precíz kiszolgálását
• Folyamatosan kapcsolatot tart a vendégekkel, és érdeklődik az elégedettségről
• Gondoskodik a különböző italok megfelelő hűtéséről és tárolásáról