Php hotel carte javascript jquery állások Budapesten (szakmunka)

• Lead and supervise daily kitchen operations and team performance
• Prepare high-quality dishes while actively supporting service on shifts
• Ensure food quality, presentation, and consistency meet standards
• Maintain food safety, hygiene, and sanitation compliance

• A kijelölt konyhai részleg napi működésének biztosítása a szálloda sztenderdjeinek megfelelően.
• Ételek előkészítése és elkészítése a menü és a minőségi előírások szerint, az Executive Chef és Sous Chef iránymutatása alapján.
• Részvétel az új receptek tesztelésében és a kreatív ötletek megosztásában.

• Az Executive Chef felügyelete alatt a Konyha mindennapi munkáját irányítod az elvárásoknak megfelelően.
• Reggelik, a’la carte rendelések, rendezvények? Te mindent profi rutinnal, türelemmel felügyelsz és lebonyolítasz, legyen szó csúcsidőről vagy nyugodt hétköznapról.

• Az Executive Chef és Banquet Chef utasításait követve ételek magas színvonalon történő elő- és elkészítése
• Az 5 csillagos sztenderdeknek megfelelő esztétikus tálalás és tálalási folyamatok koordinálása
• A friss alapanyagok szakszerű kezelése, előkészítése és a veszteségek minimalizálása
• HACCP betartása

• Az épület műszaki rendszereinek (elektromos, víz- és csatornarendszer, HVAC/gépészeti rendszerek) folyamatos üzemeltetése és karbantartása
• Hibák feltárása, diagnosztizálása és javítása (elektromos, vízvezeték és gépészeti területen egyaránt)

• Büféreggeli elő- és elkészítése
• A’ la carte ételek precíz, időben történő elkészítése és esztétikus tálalása
• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Hideg és meleg ételek készítése, esztétikus és igényes tálalása, szakszerű tárolása

Hideg és meleg ételek elkészítése (A’la carte). Részvétel a szezonális étlap összeállításában. Munkaterület tisztán és rendben tartása, HACCP szabályok betartása.   ...

Mi lesz a fő feladatod? A Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér hivatalos transzferszolgáltató partnereként városlátogató turisták transzferálása belvárosi hotelekbe és onnan vissza....

Feladatod lesz bárunk és éttermünk profi működtetése az F&B vezetők irányítása mellett – legyen szó reggeliről, vacsoráról vagy csak egy stílusos koktél elkészítéséről....

A DÉLI PÁLYAUDVARNÁL lévő IBIS - MERCURE BUDAPEST CASTLE HILL Szálloda keresi új csapattagját SZAKÁCS munkakörben! MI LESZ A FELADATOD? Professzionális szinten, a MERCURE márka elvárásaival összhangban veszel részt az ételkészítés folyamatában, elsősorban DÉLUTÁNOS műszakban, À LA CARTE feladatokat...

• ételek előkészítése és elkészítésa
• ételek tálalása
• munkaterület és konyhai eszközök, berendezések tisztán tartása
• konyhai előírások és élelmiszerhigiénia szabályok betartása

magas szintű á la carte konyhai feladatok ellátása...

- ételek elkészítése a receptúrák és standardok szerint - alapanyagok előkészítése, feldolgozása - konyhai rend és tisztaság folyamatos fenntartása - áruk átvétele, rendszerezése (FIFO elv szerint) - higiéniai előírások betartása - együttműködés a konyhai csapattal - leltározásban való részvétel ...

Ételkészítés a szálloda főkonyháján és Á la carte konyháján (Ottimo olasz étterem); vagy megadott menüsor alapján ételkészítés a szálloda privát és exkluzív Club Lounge egységének; vagy részvétel a bankett konyhai részleg eseményekre való ételkészítésében...

• kommunikáció a vendégekkel
• büfé asztal feltöltése
• szennyes edények leszedése
• a reggeliző tisztántartása

• Életmentés és elsősegélynyújtás a Wellness területén lévő vendégek részére
• Medencék felügyelete
• A Wellness Házirendjének betartatása
• A medencék környékének tisztántartása
• A Wellnesshez tartozó üzemnaplók vezetése, és az ahhoz kapcsolódó napi mérések elvégzése;

• A kijelölt konyhai részleg napi működésének biztosítása a szálloda sztenderdjeinek megfelelően.
• Ételek előkészítése és elkészítése a menü és a minőségi előírások szerint, az Executive Chef és Sous Chef iránymutatása alapján.
• Részvétel az új receptek tesztelésében és a kreatív ötletek megosztásában.

• Szállodai szakács feladatok professzionális ellátása a Novotel márka elvárásainak megfelelően a la carte, reggeliztetés és bankett feladatkörben
• Munkaterület tisztántartása a higiéniai előírások alapján
• Munkavégzés délutános és délelőttös műszakban

• A szálloda berendezéseinek karbantartása
• Meghibásodások szakszerű javítása
• Szerelések és telepítési munkák elvégzése
• Műszaki szempontból a szálloda zavartalan működésének biztosítása
• A kötelező időszakos, megelőző karbantartás és egyéb ellenőrzési feladatok elvégzése, és azok dokumentálása

Szeretjük, ha egy felszolgáló nemcsak szervíroz, hanem mesél is – egy kis háttértörténet a házi savanyúságról, egy mosoly a vendég felé, egy jól időzített angol mondat a külföldi asztaltársaságnak. Ha úgy érzed, hogy jól egyensúlyozol a szakmai precizitás és a közvetlen vendéglátás között, akkor...