Vendéglátás állások XXIII. kerületben (szakmunka)

• Aktív részvétel a napi főzésben.
• Meleg konyhai ételek, valamint desszertek készítése.
• Konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása.
• Tálalásban való részvétel.
• Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása.
• Konyhával kapcsolatos raktári feladatok ellátása.

• Autentikus olasz tészták, grill ételek készítése
• Grill és tésztapályás feladatok ellátása
• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Konyhai berendezések, gépek, eszközök felelősségteljes használata
• Higéniai előírások betartása

• Az ételeink magas színvonalon, receptúra szerinti, szenvedéllyel történő elkészítése;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata;
• A magas higiéniai követelményrendszer betartása.

• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása,
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása,
• büfé reggeli elő-, illetve elkészítése,
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása.

• a konyhai vezető / séf utasításai alapján napi munkavégzés
• melegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• hidegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• tálalási feladatok
• HACCP előírások betartása
• kiemelt rendezvényeken történő munkavégzés

• Specialty kávék ismerete, készítése
• Latte art
• Filter kávék készítése
• Pénztárgép kezelése, fizettetés
• Munkaterület, munkaeszközök tisztán tartása

• Vendégek udvarias fogadása, kiszolgálása
• Ital- és ételrendelések fogadása és kiszolgálása
• Terítékek kihelyezése, leszedése
• Pénztárgép kezelése, fizettetés
• Vendégtér rendben tartása
• HACCP ismerete, betartása

• Benne vagy a főzésben – itt nincs Excel mögé bújás, ez valódi konyha
• A chef mellett tolod a napot – jobb kéz, aki viszi a működést, nem csak asszisztál
• Szervezed, pörgeted, kézben tartod a konyhai folyamatokat – minden a helyén, időben

- hamburgerek és frissensültek receptúra szerinti kiadása - BBQ köretek és BBQ mártások készítése - a konyha tisztaságának és higiéniai előírásoknak megfelelő állapotának fenntartása - nyersanyagok kezelése és tárolása - konyhai rend biztosítása, együttműködés a csapattal...

• Ételek, italok felszolgálása
• Pálya rendben tartása
• Vendégek informálása

• alapanyagok feldolgozása és előkészítése
• elkészült ételek tálalása
• együttműködés az étterem többi dolgozójával (konyhai alkalmazottak és felszolgálók)

17.kerületi Sportcsarnokba keressük Pultos/vezető helyettes kollégánkat rendezvényekre és a büfénkbe 14:00-22:00-ig. Feladatok: -rendelések leadása, -elszámolás -pultozás -beosztás írás -készletellenőrzés -hétvégi rendezvények   ...

SZAKÁCS ÁLLÁS – CSATLAKOZZ A BABKA KONYHAI CSAPATÁHOZ! A BABKA BUDAPEST Újlipótváros egyik ikonikus törzshelye – egy KÖZEL-KELETI IHLETÉSŰ BISZTRÓ, ahol az otthonos hangulat és az izgalmas ízek találkoznak, a Pozsonyi út elején, a Jászai Mari térnél. A Babka egy pörgős, de szervezetten működő a’la...

• Desszertek és sütemények elkészítésében való aktív részvétel a cukrász részlegen, a meghatározott receptek és utasítások alapján
• Alapvető cukrászati előkészítő feladatok ellátása (alapanyagok kimérése, előkészítése, egyszerű termékek elkészítése)

• Vásárlók útbaigazítása, segítse a számára tökéletes termék megtalálásában
• Az eladással kapcsolatos folyamatokban való aktív részvétel és termékismeret
• Az üzlet adminisztrációs tevékenységeiben való részvétel

• Étterem nyitásában és zárásában való aktív részvétel
• Étterem felkészítése a szervizre
• Rendelések felvétele és továbbítása
• Ételek és italok professzionális felszolgálása
• Fizettetés, pénzkezelés
• A vendégtér tisztaságának és rendezettségének biztosítása

• Érkező vendégek fogadása, asztalhoz kísérése
• Vendégek tájékoztatása az aktuális menüről, ajánlatokról
• Vendégek udvarias kiszolgálása
• Rendezvények előkészítése és utómunkálatokban való részvétel
• Számlázás

• Sous vide és konfitált termékek gyártása receptúra alapján
• Húsok bontása, darabolása, előkészítése
• Alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Konyhai előkészítő munkák támogatása

• A’la carte és svédasztalos ételek elkészítése
• Konyhai folyamatok szervezése és optimalizálása
• Higiéniai előírások betartása
• Alapanyagok előkészítése és felhasználása

• Signature és classic koktélok elméleti tudása és gyakorlati megvalósítása
• Áru rendelésének optimális megírása
• Pult tisztán tartása