Php hotel cad javascript jquery állások XXI. kerületben (szakmunka)

• Alapanyagok előkészítése, szeletelés, darabolás, pácolás
• A konyhai munkafolyamatok összehangolása, hatékony és tiszta munkavégzés
• Konyhai higiéniai előírások és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása (HACCP)
• Készételek tálalásra való előkészítése, esztétikus tálalás

• Szakács pozíció feladatai:
• Alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítésében való közreműködés
• Konyhai eszközök és munkaterület tisztán tartása
• Élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• A konyhai csapat munkájának támogatása
• Cukrász pozíció feladatai:

• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása, ételkészítés a szálloda konyháján
• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Konyhafőnökök munkájának támogatása, sztenderdek követése
• Konyhai higiénia és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Minőség fenntartása/fejlesztése
• Egyedi receptek elsajátítása

• rendelések elkészítése, tálcák összeállítása és vendégszobába szállítása
• rendelések felvétele, számlázása
• VIP bekészítések elkészítése, vendégszobába szállítása
• a szállodai szabványoknak megfelelő kiváló minőségű szolgáltatás biztosítása
• a kocsik/tálcák eltávolítása a vendégszobákból, folyosókról

• A svédasztalos reggeli előkészítése
• Felszolgálóként a reggeliző vendégek kedves, figyelmes kiszolgálása
• Konyhai feladatok ellátása és a tisztaság fenntartása, a higiéniai előírások betartása
• Utómunkálatok elvégzése az étteremben és a konyhában

• Vendégek szakszerű kiszolgálása
• Rendelések felvétele
• Magas szintű étel- és italszervíz nyújtása
• Magas színvonalú szervíz biztosítása
• Magabiztos tudás az étterem étel-és italkínálatáról

• Reggeli ételek és büfé kínálat előkészítése, elkészítése és folyamatos utántöltése – friss, esztétikus tálalás biztosítása a vendégek számára
• À la carte reggeli rendelések pontos és gyors elkészítése, a ház standardjai szerint

· Meghibásodások gyors és hatékony elhárításának biztosítása az egész hostel területén · Műszaki anyagok és készletek beszerzésének, nyilvántartásának és raktározásának felügyelete; · A munkavédelmi, tűzvédelmi, közegészségügyi és környezetvédelmi előírások betartása és betartatása Amit kínálunk: ·...

• A konyhafőnök munkájának folyamatos támogatása
• Az ételek elkészítésének, tálalásának és szakszerű tárolásának felügyelete
• Ételek magas színvonalon való elkészítése
• A napi munka hatékony szervezése
• A zavartalan működéshez szükséges készletszintek ellenőrzése, leltárak előkészítése és lebonyolítása

• Általános épületkarbantartási feladatok elvégzése,
• Szállodai területek, szobák karbantartása,
• Általános műszaki hibák gyors és hatékony elhárítása a szálloda minden területén,

• Lobby bár és éttermi felszolgálói feladatok ellátása, vendégek magas színvonalú kiszolgálása.
• Italok készítése, rendelések felvétele és felszolgálása.
• A munkaterület tisztán tartása, a higiéniai előírások betartása.

• Koktélok és egyéb italok elkészítése a receptúrák pontos betartásával
• Magas színvonalú vendégkiszolgálás és vendégélmény biztosítása
• Aktív értékesítés ajánlásokkal, upselling technikák alkalmazásával
• Napi nyitási és zárási feladatok elvégzése, alkohol- és készletellenőrzés

• Koktélok, prémium italok és signature italok elkészítése magas színvonalon
• Vendégek udvarias, személyre szabott kiszolgálása
• A bár rendezett, elegáns környezetének fenntartása
• Alapanyagok, eszközök kezelése és készletnyilvántartás
• Együttműködés a bár- és éttermi csapattal

• Vendégek udvarias és professzionális kiszolgálása
• Ételek és italok rendelésének felvétele és pontos felszolgálása
• Az étterem tisztaságának és rendezettségének biztosítása
• Egészségügyi és biztonsági előírások betartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel

• Vendégszobák és közösségi terek műszaki hibáinak elhárítása
• Világítási rendszerek, kapcsolók, dugaljak, lámpatestek javítása
• TV-k, légkondicionálók és egyéb berendezések hibáinak kezelése
• A szálloda villamos rendszereinek ellenőrzése és karbantartása

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Egyedi receptek elsajátítása
• Vezető szakács utasításainak végre hajtása
• Reggeli műszakban való munkavégzés

• Vendég- és dolgozói ruházat kezelése a szálloda sztenderdjei szerint
• A ruhák előkészítése külső mosodába történő kiküldéshez
• A helyben mosott textíliák kezelése: mosás, szárítás, vasalás
• A részleg tiszaságának és rendezettségének fenntartása

• A két szálloda konyhai működésének teljes körű szervezése, irányítása és ellenőrzése.
• A voco márkaértékeinek és a nemzetközi standardoknak megfelelő gasztronómiai koncepció megvalósítása.
• Étlapok összeállítása, kiemelt figyelemmel a helyi termelők alapanyagainak felhasználására.

• Desszertek és sütemények elkészítésében való aktív részvétel a cukrász részlegen, a meghatározott receptek és utasítások alapján.
• Alapvető cukrászati előkészítő feladatok ellátása (alapanyagok kimérése, előkészítése, egyszerű termékek elkészítése).

Az Accent Hotels magyarországi szállodamenedzsment lánchoz tartozó – Monastery Boutique Hotel Budapest **** - recepciós kolléga felvételére nyit pályázatot. A hotel budai, központi elhelyezkedésű, 47 szobával rendelkezik. A műemlékvédelem alatt álló épület 2 étteremmel és 1 bárral rendelkezik,...