Php hotel c3d javascript jquery állás, munka

• Alapanyagok előkészítése, szeletelés, darabolás, pácolás
• A konyhai munkafolyamatok összehangolása, hatékony és tiszta munkavégzés
• Konyhai higiéniai előírások és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása (HACCP)
• Készételek tálalásra való előkészítése, esztétikus tálalás

• változatos munkakörnyezetben, (Munkavégzés helyszíne: Budapest, Pest, Nógrád, Heves, Jász-Nagykun Szolnok, Fejér, Komárom vármegyék területén)
• beszállított eszközök műhelyben történő karbantartása, javítása, annak dokumentálása,

• Reggeli ételek és büfé kínálat előkészítése, elkészítése és folyamatos utántöltése – friss, esztétikus tálalás biztosítása a vendégek számára
• À la carte reggeli rendelések pontos és gyors elkészítése, a ház standardjai szerint

• Az étlapunkon szereplő ételek önálló elkészítése és szakszerű tálalása
• Vendégeink számára a megszokott minőség és ízvilág folyamatos biztosítása
• A konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása
• Alapanyagok előkészítése és feldolgozása, készletfigyelés

• Vendégszobák és közösségi terek műszaki hibáinak elhárítása
• Világítási rendszerek, kapcsolók, dugaljak, lámpatestek javítása
• TV-k, légkondicionálók és egyéb berendezések hibáinak kezelése
• A szálloda villamos rendszereinek ellenőrzése és karbantartása

• A két szálloda konyhai működésének teljes körű szervezése, irányítása és ellenőrzése.
• A voco márkaértékeinek és a nemzetközi standardoknak megfelelő gasztronómiai koncepció megvalósítása.
• Étlapok összeállítása, kiemelt figyelemmel a helyi termelők alapanyagainak felhasználására.

• A spa terület tisztán és rendezetten tartása
• Kezelőhelyiségek, szaunak, pihenőterek előkészítése és ellenőrzése
• Törölközők, köpenyek és egyéb textíliák kezelése
• A higiéniai és biztonsági előirások betartása

• A szálloda épületének és műszaki berendezéseinek napi ellenőrzése
• Felmerülő műszaki hibák elhárítása
• Kisebb villanyszerelési, vízszerelési, festési és egyéb karbantartási munkák elvégzése
• Vendégszobák és közös területek műszaki állapotának folyamatos felügyelete

• Desszertek és sütemények elkészítésében való aktív részvétel a cukrász részlegen, a meghatározott receptek és utasítások alapján.
• Alapvető cukrászati előkészítő feladatok ellátása (alapanyagok kimérése, előkészítése, egyszerű termékek elkészítése).

• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása, ételkészítés a szálloda konyháján
• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Konyhafőnökök munkájának támogatása, sztenderdek követése
• Konyhai higiénia és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Minőség fenntartása/fejlesztése
• Egyedi receptek elsajátítása

• Szakács pozíció feladatai:
• Alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítésében való közreműködés
• Konyhai eszközök és munkaterület tisztán tartása
• Élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• A konyhai csapat munkájának támogatása
• Cukrász pozíció feladatai:

• A konyhafőnök munkájának folyamatos támogatása
• Az ételek elkészítésének, tálalásának és szakszerű tárolásának felügyelete
• Ételek magas színvonalon való elkészítése
• A napi munka hatékony szervezése
• A zavartalan működéshez szükséges készletszintek ellenőrzése, leltárak előkészítése és lebonyolítása

• Szorosan együttműködsz a műszaki osztály menedzserével – miközben időnként önállóan, kreatív megoldásokkal cselekszel
• A mindennapi tevékenységek és megbízásokat végzel el, hogy a műszaki csapat kivételes vendégélményt biztosítson

• Termelési folyamat zavartalanságának biztosítása
• Gépek, berendezések megelőző karbantartása, javítása
• Meghibásodás esetén hibakeresés, elhárítás, javítások elvégzése
• Gépek napi, heti szintű takarítása (pormentesítés)

• Áruk átvétele és ellenőrzése
• Komissiózás, rendelések összekészítése
• Készletkezelés
• Leltározásban való részvétel
• Termékek megfelelő elhelyezése és készletkezelése
• Egyéb raktári feladatok ellátása
• Megbízható, precíz munkavégzés
• Jó fizikai állóképesség
• Önálló és felelősségteljes hozzáállás

• A Technical Manager munkájának támogatása, a karbantartó kollégák koordinálása
• A szálloda gépeinek, berendezéseinek, felszereléseinek karbantartása
• Az épületvillamossági hálózat ellenőrzése, hibaelhárítás
• A bejelentett meghibásodások kijavítása
• A kazánok napi felügyelete, indítása, üzemnapló vezetése

• Az ételek elkészítése a vezető séf utasításainak megfelelően.
• Nem okoz gondot a receptek és belső szabványok követése.
• Igényesen dolgozol, a munkaterület tisztán tartását nem feladatként éled meg.
• Minden konyhai eszközt rendeltetésszerűen használsz és úgy teszel el, ahogy elővetted.

• koordinálod és inspirálod az éttermi csapatot a vendégelégedettség érdekében;
• jelen vagy, ezzel példát mutatva, és tanítva, erős csapatkultúrát kialakítva;
• az étterem minden egyes működési területét ismered és gondoskodsz róla;
• a KPI célok követésével az étterem jövedelmezőségét is nyomonköveted;

• A konyhai működés teljes körű szakmai irányítása
• Az étlap kialakítása és folyamatos fejlesztése
• A konyhai csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• Alapanyag-gazdálkodás, készletkezelés és rendelés
• HACCP előírások és élelmiszerbiztonsági szabályok betartatása
• Költséghatékony működés biztosítása

· Nyomvonalak kiépítése · Kábelezés · Szerelvényezés · Tervolvasás · Elosztók üzembe helyezése · Épületvillamossági előírások, valamint a teljesítményre, minőségre, költségekre és biztonságra vonatkozó szabályok betartása · Egyéb elektromos kivitelezési munkák végzése budapesti építkezéseken, nagy...