P2p head chef javascript jquery állások VIII. kerületben (szakmunka)

• a konyhai csapat szakmai vezetése, támogatása és fejlesztése;
• a napi konyhai működés és a magas, konzisztens minőség biztosítása;
• a modern bisztrókínálat folyamatos fejlesztése;
• szezonális ajánlatok és új ételek kialakítása;
• konyhai standardok kialakítása és következetes működtetése;

• A megrendelések alapján a termékek precíz átvétele, kiadása
• Bejövő termékek kezelése, átvétele, ellenőrzése
• Kimenő termékek átadása
• Árumozgatás
• Beérkező áruk tárhelyre történő elhelyezése
• Komissiózás
• Tárhelyek felszabadítása, üres tárhelyek létrehozása
• A betárolt áruk komissiószintre tárolása

• Személy -és gépjárműforgalom kontroll, belépési jogosultság ellenőrzése
• Recepciós feladatok ellátása, vendég tájékoztatás
• CCTV, tűzjelző, telefonközpont, forgalomtechnikai berendezések kezelése
• Járőrözési feladatok, irodaépület és garázsszintek ellenőrzése
• 24 órás (07-07) szolgálat ellátása

• a konyhavezető napi munkájának támogatása
• a konyhai csapat operatív irányítása a műszakok és szervizek során
• a mise en place és a szerviz megfelelő előkészítettségének ellenőrzése
• a receptúrák, adagolások, tálalási és minőségi standardok következetes betartatása
• a konyhai pályák munkájának koordinálása

• az étterem receptúráinak pontos követése és betartása
• az ételek folyamatos, magas minőségben történő elkészítése
• precíz részvétel a mise en place-ban, az előkészületekben és a szervizben
• egy adott konyhai pálya önálló kezelése és rendben tartása

• Az ételek minőségének és tálalásának ellenőrzése a sztenderdek alapján
• Készletek felügyelete és árurendelés
• HACCP szabályok betartása
• Konyha működésének felügyelete és irányítása
• Beosztás elkészítése
• A munkatársak irányítása és motiválása
• Minőség fenntartása/fejlesztése

• Adhering to the specified instructions/tasks given by the superior
• Responsibility for the preparation of dishes at the assigned station in the hot galley
• In charge of the organisation of goods/provisions
• Supervising and improving the own station when necessary, and controlling other areas of the galley

EXECUTIVE SOUS CHEF / SÉFHELYETTES BÉREZÉS: nettó 900.000 – 1.200.000 FT / HÓ MUNKAIDŐ: átlagosan 180 - 200 ÓRA / HÓNAP MUNKAVÉGZÉS HELYE: nagy forgalmú, nemzetközi színvonalú, à la carte étterem MUNKAREND: heti 4–5 nap ⸻ A POZÍCIÓRÓL A SÉFHELYETTES (EXECUTIVE SOUS CHEF) a konyha egyik legfontosabb...

• a kávézóink reggel 7-kor nyitnak - a kezdés 6 órakor van - és 20 vagy 23 órakor zárnak
• munkavégzés változó műszakokban és hétvégén is
• vendégek kiszolgálása – az udvariasság, kedvesség, segítőkészség és mosoly elengedhetetlen
• italok és ételek elkészítése
• aktív munkavállalás a pultban
• Vezetői feladatok:

• Aktív részvétel a konyhai munkában a Chef kolléga iránymutatásával
• Főzés, tálalás, gondoskodás a megfelelő tárolásról, rendezvények elindítása
• Nyersanyagok költséghatékony felhasználása
• HACCP előírások betartása, munkafelületek, konyha, kapcsolódó helységek tisztántartása

• Lakóprojektek helyszíni irányítása és ütemterv szerinti vezetése, az építésvezető és projektvezető támogatásával.
• A fizikai állomány és alvállalkozók összehangolt koordinálása, munkájának irányítása a napi építési feladatokban.

• Rendelések felvétele, ételeink magas színvonalon történő szervírozása;
• A pálya folyamatos felügyelése;
• Gördülékeny együttműködés a pultos és szakács kollégákkal;
• Vendégeink minden elvárását felülmúló kiszolgálása, hogy legközelebbi látogatásuk során, biztosan gondoljanak ránk!

• Vendégeink fogadása, ültetése;
• Online foglalási rendszerünk kezelése;
• Helyszíni foglalások és besétáló vendégeink koordinálása;
• Éttermi telefon kezelése;
• Felszolgáló kollégák munkájának támogatása, segítése.

CSATLAKOZZ HOZZÁNK, ÉS VIDD A REGGELI KONYHAI MŰKÖDÉSÉT! Olyan tapasztalt, ambiciózus szakembert keresünk csapatunkba, aki szívesen vállal felelősséget egy önálló konyhai terület teljes működéséért, és örömmel dolgozik egy professzionális, nagy létszámú konyhai csapat részeként. A feladatod a...

• A szerelők munkavégzésének helyszíni, közvetlen ellenőrzése és felügyelete heti (1-2 nap) rendszerességgel
• Azonnali visszajelzések adása egyénileg és/vagy csoportosan a munkavégzések során
• Működési hibák feltárása, illetve azonnali vagy hosszútávú beavatkozások kezdeményezése

• Biztonságtechnikai rendszerek felügyelete. (tűzjelző, kamera, riasztó és beléptető rendszerek)
• Járőrtevékenység.
• Általános vagyonvédelmi feladatok.

• A séf munkájának támogatása
• Étterem nyitási folyamatokban való aktív részvétel
• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet teljes körű irányítása
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• Alapanyagok megrendelése, átvétele

Head Spa kezelő – kozmetikus / fodrász A YURU Japanese Head Spa Budapest III. kerületében található prémium japán Head Spa szalonjába kozmetikus vagy fodrász végzettségű munkatársat keres teljes munkaidőben. Feladatok • Head Spa fej-, fejbőr- és hajkezelések végzése a betanítás alapján • Vendégek...