Chef software developer állás, munka

• Az Executive Chef felügyelete alatt a Konyha mindennapi munkáját irányítod az elvárásoknak megfelelően.
• Reggelik, a’la carte rendelések, rendezvények? Te mindent profi rutinnal, türelemmel felügyelsz és lebonyolítasz, legyen szó csúcsidőről vagy nyugodt hétköznapról.

• Benne vagy a főzésben – itt nincs Excel mögé bújás, ez valódi konyha
• A chef mellett tolod a napot – jobb kéz, aki viszi a működést, nem csak asszisztál
• Szervezed, pörgeted, kézben tartod a konyhai folyamatokat – minden a helyén, időben
• Irányítod a csapatot – szakácsok, kisegítők, beosztás, napi ritmus

• Az Executive Chef és Banquet Chef utasításait követve ételek magas színvonalon történő elő- és elkészítése
• Az 5 csillagos sztenderdeknek megfelelő esztétikus tálalás és tálalási folyamatok koordinálása
• A friss alapanyagok szakszerű kezelése, előkészítése és a veszteségek minimalizálása
• HACCP betartása

• Felépíti a reggeli büféasztalt és ügyel a tisztaságra és a felszolgálási idő alatt utántölti azt
• A reggelihez tartozó hideg és meleg ételeket minden nap az előírt minőségben és a vendégek számának megfelelő mennyiségben elkészíti a büféasztalra.

• Támogatja a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működését
• Legjobb tudása szerint készíti el az ételeket
• Kiemelt figyelmet fordít saját és a környezete tisztaságára, gazdaságos anyagfelhasználásra
• Ellátja az alapvető tisztítási és fertőtlenítési feladatokat a konyha minden területén

• reggeli kínálat elkészítése magas színvonalon, a Mercure sztenderdek és a higiéniai előírások betartásával
• munkakörnyezet tisztántartása
• áruátvétel, konyhai adminisztratív feladatok ellátása

Színvonalas, forgalmas kispesti étterembe keresünk SZAKÁCSOKAT! HOSSZÚ TÁVRA KERESÜNK KOLLÉGÁT! HETI NÉGY NAPOT DOLGOZUNK, ÉJSZAKÁZÁS NINCS, ESTE 10 ÓRAKOR VÉGE VAN A MŰSZAKNAK! Egyszerre 6-8 szakács is dolgozik, megoszlik a munka, nincs fejetlenség, túlterheltség! Éttermünk kívülről úgy néz ki,...

A DÉLI PÁLYAUDVARNÁL lévő IBIS - MERCURE BUDAPEST CASTLE HILL Szálloda keresi új csapattagját SZAKÁCS munkakörben! MI LESZ A FELADATOD? Professzionális szinten, a MERCURE márka elvárásaival összhangban veszel részt az ételkészítés folyamatában, elsősorban DÉLUTÁNOS műszakban, À LA CARTE feladatokat...

• Szállodai szakács feladatok professzionális ellátása a Novotel márka elvárásainak megfelelően a la carte, reggeliztetés és bankett feladatkörben
• Munkaterület tisztántartása a higiéniai előírások alapján
• Munkavégzés délutános és délelőttös műszakban

• Mindenkori konyhai előírások, receptúrák betartása
• Előételek, főételek, desszertek elkészítése
• Alapanyagok előkészítése, tárolása
• Konyhai eszközök kezelése, karbantartása
• Munkaterület tisztán tartása az élelmiszerbiztonsági előírások szerint
• Rendelések összeállítása, felszolgálásra kész ételek átadása

Fiatalos lendületes csapatunkba keresünk hosszú távra a'la carte szakácsot....

• a rendezvényeink étel kínálatának kiváló minőségben történő elkészítése
• ételek, menük tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• az ételkészítési sztenderdek maximális, következetes betartása a főzés és a tálalás során, beleértve a munkafolyamatokat, higiéniai elvárásokat

• A konyha napi működésének biztosítása
• Új ételek tervezése és receptúrák kidolgozása
• Az elkészült ételek minőségének ellenőrzése
• Az alapanyagok beszerzésében való aktív részvétel
• A konyhai helyiségek és eszközök tisztán tartása és karbantartása
• A konyhai személyzet irányítása és betanítása

• A konyha napi operatív működésének biztosítása
• Ételek szakszerű és magas minőségű elkészítése, tálalása
• Alapanyagok előkészítése, higiéniai szabályok betartása
• Rendelések összehangolt kezelése a konyhai csapattal

• A szállodai munkavállalói étkeztetés számára meghatározott ételféleségek előírt mennyiségben, minőségben, és időben történő elkészítése (napi adagok száma 100)
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása, tálalása
• Munkaterület tisztántartása a higiéniai előírások alapján

Tapasztalattal rendelkező, önállóan dolgozni tudó szakácsot keresünk bővülő csapatunkba Újpestre....

• Előkészíted az alapanyagokat és elkészíted a napi menüt a kantin és étterem számára a termelési terv és receptúra szerint.
• A tálalás során aktívan alakítasz ki kapcsolatot a vásárlókkal, segítesz, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és reagálsz a kérdéseikre, visszajelzéseikre.

SZAKÁCS ÁLLÁS délutáni kezdési lehetőség BUDAPESTen a VI. kerületi Kadarka Borbárban. Viszonylag egyszerű ételek (főleg borkorcsolyák, sonka és sajt tálak, hamburgerek, quesadillák és saláták, néhány főétel). Látványkonyha és vendégek közelsége. Nem egy lyukban kell dolgozni, hanem a vendégtérben....

• Vendégek kedves, segítőkész kiszolgálása
• Csapatmunka a konyhával és üzletvezetéssel
• Pult tisztán tartása, evőeszközök, tálcák feltöltése
• Vendégek tájékoztatása az ételekről, ajánlások

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal