Php hotel com javascript jquery állás, munka

• Támogatja a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működését
• Legjobb tudása szerint készíti el az ételeket
• Kiemelt figyelmet fordít saját és a környezete tisztaságára, gazdaságos anyagfelhasználásra
• Ellátja az alapvető tisztítási és fertőtlenítési feladatokat a konyha minden területén

• Az Executive Chef és Banquet Chef utasításait követve ételek magas színvonalon történő elő- és elkészítése
• Az 5 csillagos sztenderdeknek megfelelő esztétikus tálalás és tálalási folyamatok koordinálása
• A friss alapanyagok szakszerű kezelése, előkészítése és a veszteségek minimalizálása
• HACCP betartása

magas szintű á la carte konyhai feladatok ellátása...

• Személyautók és Kishaszongépjárművek és más járművek szerelése, karbantartása
• Hibadiagnosztika és javaslatok kidolgozása a javításra
• Rendszeres állapotfelmérések elvégzése
• Alkatrészek cseréje, illetve javítása
• Biztonsági előírások betartása
• Munkaterület tisztán tartása és rendezett munkavégzés

• A szálloda gépeinek, berendezéseinek folyamatos karbantartása 12 órás beosztásban. (Hétvégi munkavégzés is)
• Bejelentett kisebb hibák önálló kijavítása
• A szállodai anyagkészlet változásainak figyelemmel kísérése és jelzése vezető felé, szükség esetén rendelés előkészítése

• Munkavégzés a konyha különböző részterületein
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése és esztétikus tálalása
• büféreggeli lebonyolítása (előkészítés, főzés, töltés)
• rendezvények esetén: kávészünet, ebéd és vacsora
• konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

• a rendezvényeink étel kínálatának kiváló minőségben történő elkészítése
• ételek, menük tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• az ételkészítési sztenderdek maximális, következetes betartása a főzés és a tálalás során, beleértve a munkafolyamatokat, higiéniai elvárásokat

• Vendégek fogadása az étteremben
• Kontinentális reggeli előkészítése (pékáruk sütése, felvágottak, sajtok, zöldségek szeletelése);
• Büféasztal töltése;
• Vendég asztalainak rámolása/újraterítése;
• HACCP rendszer betartása (címkézés, stb.).
• mosogatás

fontos, hogy tudd, mi nem szezon munkára keresünk, de szezonban a fagylaltgyártás lenne a fő prioritás, szezon eltelte után a termelésben való aktív részvétel , azon belül is a francia desszertek gyártása, tortatöltés, céges partnereink megrendeléseinek kiszolgálása magas minőségben...

• a konyhai edények (fekete), evőeszközök, tányérok (fehér) szakszerű, gyors gépi és kézi elmosogatása
• a munkakörnyezet, a mosogatótér és a berendezések folyamatos tisztán tartása
• a konyhai hulladékok szakszerű kezelése, szemétgyűjtők ürítése
• HACCP és higiéniai előírások szigorú betartása

• receptúrák pontos követése
• alapanyagok szakszerű kezelése és előkészítése, precíz áruátvétel
• HCCP előírások betartása
• precíz áruátvétel, standolás, a havi leltározásban és a napi elszámolásban

• alapanyagok átvétele, feldolgozása és előkészítése
• ételek főzése és tálalása
• részvétel az étlap koncepció megalkotásában, javaslattétel új ételekre
• minőség ellenőrzése és sztenderdek betartása
• tanulók és szakács jelöltek koordinálása
• jó hangulat fenntartása :)

• Szobák és közösségi terek általános karbantartása
• Festési, javítási munkák elvégzése (szobák festés javítása, teljes kifestése)
• Fürdőszobák fugázása, szilikonozása
• Apróbb víz-, villany- és egyéb hibák elhárítása (általános műszaki hibák gyors és hatékony elhárítása a szálloda minden területén)