Junior controller állás, munka

• A konyha irányítása a cégvezető utasítása alapján
• 5-8 fős csapat irányítása
• Ételek receptúra szerinti készítése
• Tálalási feladatok
• Beszerzési feladatok irányítása
• HACCP előírások betartása, dokumentációk vezetése
• Konyhai higiénia, tisztaság fenntartása, betartása

- büfé asztal töltése, asztalok letakarítása - éttermi terítéshez, felszolgáláshoz való felkészülés - eszközök előkészítése, asztalok terítése, díszítése - vendégek fogadása, kiszolgálása - számla kiállítása - italhűtők feltöltése, gépek üzembe helyezése  ...

• Bolti munkafolyamatok megszervezése.
• Árugazdálkodási feladatok ellátása.
• Munkavégzés, pénzkezelés felügyelete.
• Munkatársak szakmai képzésének, oktatásának biztosítása.
• Műszakbeosztás tervezése, szervezése.
• Tűz- és munkavédelmi szabályok megismerése, betartása és betartatása.

• Bolti munkafolyamatok megszervezése.
• Árugazdálkodási feladatok ellátása.
• Munkavégzés, pénzkezelés felügyelete.
• Munkatársak szakmai képzésének, oktatásának biztosítása.
• Műszakbeosztás tervezése, szervezése.
• Tűz- és munkavédelmi szabályok megismerése, betartása és betartatása.

• A séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal feldobod még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Beszerzési feladatok ellátása
• Konyhai raktárkészlet kezelése

• Meleg ételek át- és visszaszállítása Thermo ládákban a konyháról a telephelyünkre
• Részvétel a kiszállításra szánt ételek összekészítésében, csomagolásában
• Egyedi ételrendelések címekre szállítása
• Göngyölegek visszaszállítása a főzőkonyhára
• Szállító jármű és szállító ládák tisztán tartása

• Cégünk által gyártott exportra készülő öntvény, és hegesztett szerkezetek festése
• A festéshez tartozó eszközök előkészítése, festékek megfelelő arányban történő bekeverése
• Festőkabin, technológiájának felügyelete, beállítása
• Elkészült termékek szemrevételezéses ellenőrzése, hiba esetén javítása