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Als Elektroinstallateur sind Sie für Reparaturen sowie kleinere elektrische Installationen im Hotel und in unseren Mitarbeiterunterkünften verantwortlich und tragen damit zu einem reibungslosen Betrieb bei....

• Führung, Förderung und Ausbildung unseres Serviceteams von 12-14 Mitarbeitern.
• Organisation der Serviceabläufe sowie aktive Mitarbeit in unseren Restaurants.
• Repräsentation unseres Unternehmens als Gastgeber.
• Verantwortlich für den Einkauf und Lagerung der Weine

• Selbständiges Führen eines Postens mit allen anfallenden Arbeiten
• Rezeptierung und Menuplanung
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Einhaltung der Küchenhygiene gem. HACCP

• Basel
• Teilzeit
• ab sofort
• 20,40 CHF/h

• Mitverantwortung auf dem jeweiligen Posten für Produktion und Zubereitung im zugeteilten Bereich
• Umfangreiches tägliches Mise-en-place für das 5-Gänge-Menu, sowie für unser à la Carte Restaurant "Arvenstube"
• Mitgestaltung und Umsetzung der wöchentlichen Themenbuffets

• Zubereitung von Pizzen
• Verantwortlich für die Einhaltung des Pizzateigrezept und Qualitätsstandard
• Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
• Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften

• Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im gesamten SPA, insbesondere in den Umkleideräumen, Toiletten, Duschen und Entspannungsbereichen in Übereinstimmung mit den entsprechenden Gesundheits- und Schutzvorschriften
• Verantwortung für das interne Bestellwesen

• Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksbuffets
• Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam
• Zubereitung von Eierspeisen, Speck, Würstchen und weiteren warmen Frühstücksgerichten
• Unterstützung bei weiteren Küchen arbeiten nach Bedarf

• Zubereitung der Getränke am Buffet für die Servicemitarbeitenden
• Speisen- und Getränkeservice
• „Mise en Place“- Arbeiten im Service
• Mäntel & Jacken entgegennehmen
• Allgemeine Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

• Erfüllen der Produktions- und Servicezeitabläufe
• Postenbezogene Organisation (Bestellung, Führung der Unterstellten)
• Eventuelle Unterstützung anderer Posten
• Einhaltung der betrieblichen Vorgaben und Abläufe
• Höchstes Qualitätsbewusstsein, gleichermassen auch für Sauberkeit und Ordnung in der Küche

Ihre Aufgaben - Betreuung, Kontrolle der technischen Anlagen und Einrichtungen des Hotels - Überwachung und Behenung technischer Störungen im gesamten Hotelbetrieb - Durchführung kleinerer Arbeiten in den Bereichen Elektro, Sanitär, Heizung und Haustechnik - Kontrolle der Gàstezimmer, öffentlichen...

• Vorbereitungs- und Reinigungsaufgaben am Buffet und Spülbereich
• Getränkeausgabe
• Reinigungsarbeiten in der Küche (Spülen & Reinigen)
• Abräumstation betreuen

• Your expertise in the preparation and presentation of sushi and sashimi in the renowned Matsuhisa style, in full compliance with our quality standards, sets you apart.
• You create new sushi rolls and dishes, continuously enhancing and evolving our menu.

Mise en place: You are responsible for the preparation and organization of the patisserie for HP guests, à la carte service, banquets, and occasionally the staff canteen....

• Co-responsibility for the preparation and completion of our high-quality menus – from the half-board offering to à la carte delights
• Supporting the implementation of our high-quality standards in close collaboration with the Chef de Partie

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau mit langjähriger Restauranterfahrung
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französischkenntnisse sind von Vorteil
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Mitverantwortung für die professionelle Produktion, das Anrichten und die Fertigstellung hochwertiger Gerichte während des Services
• Selbständige Führung eines eigenen Postens inklusive Organisation aller erforderlichen Mise-en-place-Arbeiten

• Operative Leitung des Service
• Vorbereitung und Durchführung täglicher Service Briefings
• Unterstützung im operativen Service, Fokus auf Mittag- und Abendservice sowie Bankette
• Führung des rund 15 köpfigen Teams

• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Zubereitung der Gerichte im Restaurant Acla
• Mise en Place für das À-la-carte-Geschäft
• Unterstützung der Küchenbrigade auf den verschiedenen Posten
• Übernahme des Pizza-Postens während der freien Tage unseres Pizzaiolos
• Vorbereiten, Belegen und Backen der Pizzen

• Zubereitung und Ausgabe der Gerichte gemäss dem Angebot der Hütte
• Effiziente Organisation der Mise en Place und des täglichen Services
• Selbstständige Führung des Küchenpostens und Organisation der täglichen Küchenabläufe
• Sorgfältiger Umgang mit Geräten, Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien