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• Speisen mit Sorgfalt und Kreativität produzieren
• Den Chef de Partie tatkräftig unterstützen
• Verantwortung übernehmen als Stellvertretung des Postenchefs
• Deinen Posten sauber und organisiert halten

• Zubereiten von warmen und kalten Speisen im à la Carte Restaurant
• Einsätze in der Produktionsküche bei Grossanlässe
• Sie stellen sicher, dass Qualität und Quantität unseren Standards entsprechen
• Sie sind mitverantwortlich für die korrekte Lagerhaltung sowie Warenannahme

• Zubereiten von warmen und kalten Speisen im à la Carte Restaurant
• Du unterstützt aktiv den Souschef/Küchenchef bei allen anfallenden Aufgaben
• Wechselnder Einsatz an allen Küchenposten,inklusiver auf der Pizza Station
• Du wirkst bei der Menugestalltung mit und bringst aktiv Ideen ein.

• Zubereitung und Präsentation unserer Speisen unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer kulinarischer Ideen
• Unterstützung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen

IHR PROFIL - Abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung im Bereich Food and Beverage - Mindestens 2-jährige Berufserfahrung in der selben oder vergleichbaren Position in der 4* oder 5* Hotellerie - Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache, wie...

• Verantwortung für die Herstellung, Qualität und Präsentation sämtlicher Gerichte im Bankettbereich, unter Einhaltung der HACCP- und GHP-Richtlinien
• Kontrolle der ausgehenden Speisen auf Qualität, Quantität und Präsentation nach unseren internen Standards

• Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot
• Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäss internen Vorgaben und akkurate Präsentation
• Professionelle Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung

• Mithilfe bei der Produktion einiger Backwaren, aufbacken von Croissants, diversen Broten, Brötchen sowie von Süssgebäcke.
• Qualitätskontrolle der Produkte
• Einhaltung von bestehenden und neuen Rezepten nach 7132 Standdart
• Einhaltung der betrieblichen Prozesse und Hygienestandards nach HACCP

• Erfüllen der Produktions- und Servicezeitabläufe
• Postenbezogene Organisation (Bestellung, Führung der Unterstellten)
• Eventuelle Unterstützung anderer Posten
• Einhaltung der betrieblichen Vorgaben und Abläufe
• Höchstes Qualitätsbewusstsein, gleichermassen auch für Sauberkeit und Ordnung in der Küche

• Sie haben eine handwerkliche Berufsausbildung oder langjährige Erfahrung im handwerklichen Bereich
• Sie haben bereits erste Erfahrungen in einer Hotelkette oder ähnlichen Betrieben gesammelt
• Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse, sowie über eine hohe Einsatzbereitschaft

• Úszómesteri feladatok ellátása
• Szállodai szoftver használata vagy megtanulása
• Vendégek kiszolgálása mosolyogva és odafigyeléssel pultosként
• Bár tisztán tartása és raktárkészlet felelősségteljes kezelése
• Felszolgáló kollégák segítése

Reportingline zum Bar Manager....

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung in den Bereichen Elektrik oder Sanitär erwünscht Kenntnisse von Bergbahnen und deren Machinistik sind von Vorteil Berufserfahrung als Techniker (im Hotel oder Gebäudeunterhalt) sind ebenfalls von Vorteil Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse...

Ihre Aufgaben – Gewährleistung eines optimalen Serviceablaufes in der Bar – Kreation und Mixen von verschiedenen Getränken aus der Barkarte – Einbringung von Ideen für innovative Drink-Kompositionen – Herzliche und kompetente Beratung unserer Gäste bei ihrer Auswahl – Tägliche Mise en Place...

• Mise en Place und Zubereitung verschiedener Speisen im "a la carte"- und Bankett-Bereich
• Führen einer Station
• Qualitätssicherung

• Mise en Place und Zubereitung verschiedener Speisen im "a la carte"- und Bankett-Bereich
• Führen einer Station
• Qualitätssicherung

• Mixologie auf höchstem Niveau: Fachgerechte Zubereitung von Cocktails mit exzellenter Gästebetreuung in allen Bars des Resorts
• Beratung und Verkauf: Qualifizierte Beratung zu Aperitifs, Digestifs, Wein und Spirituosen

Sie haben • eine abgeschlossene Ausbildung als KOCH / KÖCHIN EFZ • mehrere Jahre Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen • den Willen, Verantwortung zu übernehmen • erste Führungserfahrung • eine saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise ...

• Du pflegst die Innen- und Aussenanlagen.
• Du sorgst für die Instandhaltung und Reparatur der haustechnischen Anlagen wie Heizungen, Wasseranlagen und Lüftungen.
• Du erledigst Installationsarbeiten im elektronischen Bereich.
• Du bist mitverantwortlich für die tägliche Abfallbewirtschaftung.

• Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
• Professionelle Lockerheit und open door mindset
• Mitwirkung bei der Menügestaltung
• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• Parkmöglichkeit
• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen