Szállodai részlegvezető állások, munkák szakmunka területen

• A szakácsok munkájának támogatása a napi konyhai feladatok során
• Alapanyagok előkészítése (tisztítás, darabolás, porciózás)
• Ételek készítésében való aktív részvétel a szálloda minőségi elvárásai szerint
• HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• A konyha tisztán és rendezetten tartása

• Általános javítási és megelőző karbantartásokat és rendszeres ellenőrzéseket végzel.
• Kezeled a beérkező hibaüzeneteket, elhárítod a hibákat, biztosítod a berendezések rendelkezésre állását.
• Biztosítod, felügyeled az épület üzemszerű működését, jelented a hibákat.

• beérkező szállítmányok tételes átvétele
• áru betárolása polcokra, ill. raktárhelyre, gépi és kézi rakodás
• kimenő szállítmányok összeválogatása (komissiózás) szállítólevél alapján
• raktárkészlet teljes felelősséggel történő kezelése
• árukészlet mozgatása
• raktári rend biztosítása

• A'la carte kiszolgálás
• Szállóvendégek reggeliztetése
• Rendezvényes -és konferencia csoportok ebédeltetése
• Egyéb felszolgálói feladatok

• Fűtés, hűtés, kalorikus rendszerek
• Légkezelő rendszerek 
• Split és VRF klímák
• Kazánok, hőcserélők, szivattyúk
• Hibafeltárítás, hibaelhárítás (Szerződéses partnereknél. LIDL, B+N egészségügyi terület, Cusman And Wakefield, Monsanto,B&B hotel)
• Karbantartási jegyzőkönyvek, alap adminisztráció

• á la carte pályák töltése
• á la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• á la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• Cukrásztermékeket a mai modern díszítési technikákkal díszíted
• A kiadott tálalási standardoknak megfelelően tálalod a termékeket
• Reggeliztetés, kávészünetek és rendezvények számára cukrásztermékeket készítesz
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásait maximálisan betartod

• Egyedi és kis sorozatú gyártások során mechanikai, precíziós mechanikai és optikai elemek, részegységek összeszerelése PTC CreoView program segítségével
• Fejlesztési fázisban lévő részegységek, készülékek szerelési folyamata során átalakítások, konstrukciós módosítások elvégzése

• elektromos ipari konyhai gépek üzembe helyezése, karbantartása és javítása
• önálló hibafeltárás
• helyszíni műszaki követelmények meglétének ellenőrzése
• műszaki dokumentációk értelmezése, alkalmazása
• szerviz tevékenységek adminisztrálása
• ügyfelekkel történő jó kapcsolattartás, kommunikáció

• a csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
• beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
• HACCP előírások betartása és betartatása

• A szálloda berendezéseinek karbantartása
• Meghibásodások szakszerű javítása
• Szerelések és telepítési munkák elvégzése
• Műszaki szempontból a szálloda zavartalan működésének biztosítása
• A kötelező időszakos, megelőző karbantartás és egyéb ellenőrzési feladatok elvégzése, és azok dokumentálása

• Aktív részvétel a faipari gyártási folyamatokban (lapszabászat, élzárás)
• Operatív jelenlét a gyártásban, a dolgozók közvetlen irányítása a gépek mellett
• A gyártási terv fizikai teljesítése és a folyamatos munkamenet biztosítása
• Gépek és berendezések biztonságos kezelése

• Az ügyvezető igazgató rendszeres szállítása munkahely és lakóhely között heti 3–5 napban (napi kb. 230 km összesen).
• A vezetői gépjármű teljes körű kezelése: üzemanyag-töltés, tisztítás, szervizelés, szezonális gumicsere, valamint közreműködés a többi céges jármű üzemeltetésében.

Áruházi munkánk: Árufeltöltő és pénztáros Éttermi kisegítő munka szállodákban...

• a kihelyezési alapelveknek megfelelően elhelyezi az árukat a hűtőpultokban
• gondoskodik arról, hogy az eladótérben mindig megfelelő mennyiségű, választékú és fogyaszthatósági határidejű áru álljon rendelkezésre
• kihelyezett termékeknél a szavatossági időt figyeli, megfelelően dokumentálja

• Fröccsöntő gépek folyamatos üzemeltetésének biztosítása a megfelelő paraméterek beállításával;
• Szerszámcserék, gyártásindítások végrehajtása;
• Meghibásodás esetén gyors és pontos hibaelhárítás;
• Napi szerszámtisztítások elvégzése;
• Napi karbantartási feladatok ellátása;

• Fagyasztott termékek átvétele: az áruk mennyiségi és minőségi átvétele, majd betárolása a megfelelő raktári lokációra, valamint a polcok feltöltése.
• Rendelések kezelése: a partnereink által leadott rendelések alapján a fagyasztott termékek összekészítése a PAM rendszer használatával.

• Rendelések elkészítése, tálcák összeállítása és vendégszobába szállítása
• Rendelések felvétele, számlázása
• VIP bekészítések elkészítése, vendégszobába szállítása
• A szállodai szabványoknak megfelelő kiváló minőségű szolgáltatás biztosítása
• A kocsik/tálcák eltávolítása a vendégszobákból, folyosókról

• ajtók, ablakok, bútorok, elektromos berendezések, fürdőszoba berendezések karbantartása, falak festése, kisebb villanyszerelési feladatok stb.
• Fűtési- hűtési- és vízrendszerek, elektromos eszközök, világítás
• A szálloda általános karbantartási és javítási feladatainak ellátása

• egyedi formatortákat, a díszített céges tortákat vagy éppen az esküvői tortákat díszíted majd, olykor be is töltöd
• betartod az előírt technológiák és receptúrák szerinti magas minőségű termékek elkészítését