Élelmezés vezető helyettes állások, munkák szakmunka területen

• az üzlet folyamatos működésének biztosítása
• értékesítő feladatok ellátása
• üzletbe betérő érdeklődők tájékoztatása, kiszolgálás
• készlet kezelés, árukiadás
• számla írás, pénztárgép kezelés
• üzletvezető, üzletvezető helyettes feladatainak ellátása

• A vásárlók magas színvonalú, személyre szabott kiszolgálása
• Német minőségi kényelmi- és gyógycipők értékesítése
• Aktív közreműködés az áru átvételében, kihelyezésében
• Webáruház ügyfélkezelés, rendelések összekészítése, számlázása
• Pénztárgép, kereskedelmi rendszer kezelése

Olyan munkatársakat keresünk, akik tapasztalatot szereznek egy kis, egyfős étteremben, hogy megvalósíthassák álmaikat. 2024-ben indítottam ezt az éttermet, és azóta folyamatosan növekszik, stabilan működik. Bár biztos vagyok benne, hogy egyedül is képes vagyok vezetni, egy szenvedélyes csapatot...

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen und übernimmst die Vertretung auf allen Posten
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Du hast Freude am Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Mis–en–place, Zubereitung und Anrichten der Speisen

• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
• Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
• Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
• Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft auf allen Posten
• Mitverantwortung für Qualität, Organisation und Abläufe in der Küche
• Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeitenden

• Persönliche und souveräne Gästebetreuung zusammen mit deinem Team
• Mithilfe beim operativen Leiten und Organisieren des Selbstwahlrestaurants Huusbüffe
• Anpacken, wo Not am Mann oder an der Frau ist
• Mithilfe bei der Sicherung und Verbesserung der Qualitätsstandards

• Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Organisation des Küchenalltags
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und termingerechten Speisenzubereitung
• Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf
• Führung des Küchenteams bei Abwesenheit der Küchenleitung

• Führung und Leitung des Küchen-Teams in Vertretung des Küchenchefs
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams
• Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung
• Durchführung der monatlichen Inventur im Bereich der Küche
• Selbstständige Zubereitung der Mise-en-place

Ihr Profil Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unseres Hauses zeichnet sich durch die sehr gehobene, regionale und sehr kreative Küche aus. Wir vertrauen auf beste Produkte der Berge und auf die Begeisterung...

• Stellvertretung des Teamleiters Küche Bellevue bei dessen Abwesenheit
• Zubereiten der Gerichte und Tagesmenüs für das Selbstbedienungs-Restaurant sowie Speisenausgabe an die Gäste
• Produktion der Mise en Place
• Mitgestalten des saisonalen Speisenangebotes und der Tagesmenüs

Für folgende Aufgaben sind Sie verantwortlich: · Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade · Operative Leitung der Küche im Daily Business · Angebots-, Menüplanung und Preis-Kalkulation · Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speisekarten · Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme,...

• Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Mitgestaltung und kreative Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Verantwortung für Einkauf und Lieferantenpflege
• Vertretung vom Leiter Eventküche bei dessen Abwesenheit
• Durchführung der monatlichen Inventur