Konyhafőnök állások, munkák szakmunka területen

Keressük szakács kollégánkat ,aki részese lenne hosszú távra egy stabil háttérrel rendelkező fiatalos ,összetartó csapatnak. ...

• nyersanyagok szakszerű előkészítése és feldolgozása a konyhai előírásoknak megfelelően
• többfajta napi menü ajánlatok elkészítése, sütése, főzése
• ételek ízléses tálalása
• a kiszálltáshoz az ételek kiadagolása dobozokba, majd csomagolása
• szombati svédasztalos ebédre történő felfőzés

SZAKÁCS ÁLLÁS – CSATLAKOZZ A BABKA KONYHAI CSAPATÁHOZ! A BABKA BUDAPEST Újlipótváros egyik ikonikus törzshelye – egy KÖZEL-KELETI IHLETÉSŰ BISZTRÓ, ahol az otthonos hangulat és az izgalmas ízek találkoznak, a Pozsonyi út elején, a Jászai Mari térnél. A Babka egy pörgős, de szervezetten működő a’la...

Ételek készítése, tálalása, menüztetés Konyhai személyzet irányítása Alapanyagokkal való felelős gazdálkodás, készletek felügyelete  ...

• A konyha napi működésének irányítása.
• A főzőkonyha HACCP előírások szerinti működtetése és felügyelete.
• A konyhai dolgozók munkájának irányítása, koordinálása és motiválása.
• Kapcsolattartás az élelmezésvezetővel.
• Készletek ellenőrzése és nyomon követése.
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.

Önkiszolgáló étterembe menü főzéshez keresünk szakács munkatársakat!  ...

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

• A séf munkájának támogatása
• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet teljes körű irányítása
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• Alapanyagok megrendelése, átvétele
• Tisztaság és a munkavédelmi előírások felügyeletet

• Több mint 1.000 adag étel – de nem egyedül!
• 1 chef, 1 chef-helyettes, 4 szakács és 10 konyhai kisegítő segíti a munkád
• Papírmunka is fontos: szállítólevelek ellenőrzése, HACCP dokumentáció, ételek jelölése, dátumozás
• Előkészítés, főzés, tálalás – minőség és igényesség szerint

• Reggeli, a’ la carte ételek készítése, menüztetés
• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áruátvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban való együttműködés
• HACCP és FIFO elvek nyomon követése, betartása
• A vendégek igényeinek magas szintű teljesítése

• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áru átvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban együttműködés.

• Munkaidő / nyitvatartás 11:30  -  23:00
• Munkanapok: 15 nap / hó  de lehet többet is vállalni önkéntesen. Mi nem várunk el többet.
• Bér: nettó 550.000-650.000 Ft plusz további pénzbeli juttatások (3000 Ft feletti nettó órabér lehetséges)

Konyhafőnök ill műszakvezető szakács irányítása mellett,vele együtt dolgozva minőségi á la carte étlapunk fogásainak előkészítése,főzése....

• Adhering to the specified instructions/tasks given by the superior
• Responsibility for the preparation of dishes at the assigned station in the hot galley
• In charge of the organisation of goods/provisions
• Supervising and improving the own station when necessary, and controlling other areas of the galley

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

- Prepare and present good quality dishes for the à la carte restaurant - Participate in menu creation - Ensure consistent food quality, taste, and presentation standards - Maintain full compliance with HACCP and hygiene regulations - Assist in selecting kitchen equipment and tools - Coordinate...

• Reggeli ételek előkészítése, elkészítése és esztétikus tálalása
• Saját konyhai pálya önálló és felelősségteljes vezetése
• A büfékínálat folyamatos biztosítása és frissítése
• A zavartalan napi működés és a konyhai rend fenntartása

• Brunch és ebéd ételek elkészítése recept alapján
• Alapanyagok előkészítése
• Ételek esztétikus tálalása
• Rendelések pontos és gyors elkészítése
• Alapanyagok figyelése, jelzés a készletfogyásról
• Konyhai rend, tisztaság és higiéniai előírások betartása
• Együttműködés a pultos és felszolgáló kollégákkal

Saját receptúra alapján, látványkonyhánkban elkészíteni az ételeket...