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IHRE AUFGABEN Führung des eigenen Postens Vor- und Zubereiten der GerichteHauptverantwortlich für die Organisation des Postens Tägliche Zusammenstellung der benötigten Waren für die Bestellung via Küchenchef...

IHRE AUFGABEN Führung des eigenen Postens Vor- und Zubereiten der GerichteHauptverantwortlich für die Organisation des Postens Tägliche Zusammenstellung der benötigten Waren für die Bestellung via Küchenchef...

IHRE AUFGABEN Zubereitung von Speisen unter Anleitung des Chef de partie Herstellen des täglichen Mise en Place Zubereiten der Speisen Sauberhalten des Postens Einhalten der HACCP Standards Mitverantwortlich für die Sauberkeit des Postens ...

• Sie übernehmen die operative Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Ob Gardemanger, Saucier oder Entremétier, Sie sind ein Allrounder und fühlen sich auf jedem Posten wohl
• Sie unterstützen die Küchenleitung bei administrativen Arbeiten wie Inventur, Bestellwesen, HACCP, etc.

• Unterstützung unseres Küchenteams
• Mise - en place Arbeiten
• Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension
• Frühstücksdienst (nach Bedarf als Ablöse)
• Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel
• Reinigung des Arbeitsplatzes

• You are a talented chef with a true passion for your craft and the ability to delight our guests with exquisite dishes.
• With your expertise and extensive knowledge of preparing a wide variety of foods, you will play a key role in ensuring our kitchen consistently performs at the highest level.

Ihre Aufgaben Sie führen selbstständig einen Posten, erstellen die tägliche Mise en place und gewähren einen reibungslosen Serviceablauf. Sie sind verantwortlich für die Qualität und bringen Ihre Kreativität im Tagesangebot mit ein. Konsequente Umsetzung der Hygiene und Qualitätskontrolle fällt...

• Eigenständiges Vorbereiten des täglichen Frühstücks Mise en Place, inkl. Produktion der verschiedenen Speisen
• Verantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit in allen Küchen- und Lagerräumen
• Führen der Bestellungen der Frühstücks-, sowie Reinigungsartikel
• Führen der monatlichen Inventur

• Vorbereitung frischer Zutaten, Organisation des Arbeitsplatzes und sachgerechte Lagerung – du sorgst für einen sauberen Start
• Unterstützung bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen – mit Blick für Qualität, Geschmack und Präsentation

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere auch Schmorgerichte
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere kalte Küche und Dessert
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

Normál napi munka rend biztosítása, felkészülés a napi feladatokra Normál napi áru kinálat biztosítása, felkészülés az értékesítésre Értékesítés a vevői igényeknek megfelelően Csontozás, darabolás, szeletelés, stb. Munkaterület tisztán tartása Bolti folyamatok fenntartása Mosoly, mosoly, mosoly...

• Verkauf und Zubereitung einfacher Speisen in der kalten und warmen Küche
• Herzliche und Speditive Bewirtschaftung unserer Badi-Gäste
• Reinigungsarbeiten in der Küche und auf der Terrasse
• Einhaltung der Hygienestandards
• Lagerhaltung nach dem FIFO-Prinzip
• Tägliche korrekte Abrechnung der Kasse

• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
• Mitverantwortlich für eine konstante kulinarische Qualitätsleistungen in den Bereichen Halbpension, à la carte sowie der Mitarbeiterverpflegung.

Ihre Aufgaben Sie sind Teil der Morosani Hotels Küchenbrigade und zeichnen als Demi Chef de Partie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in unseren vielseitigen Restaurants Sie helfen mit, beim Zubereiten von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bezw. des Sous-Chefs Sie...

• Operative Mitarbeit im à la Carte Service
• Aktive Produktion für Bankette und à la Carte Outlet
• Einwandfreie Dokumentation (Rezepte)
• Eingangskontrolle, Waren– und Qualitätsmanagement
• Mitkontrolle und Visierung der Lieferscheine
• Sicherstellung und Mitverantwortung einer monatlichen Inventur

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Barbetrieb
• Entwicklung kreativer Cocktail- und Getränkekonzepte sowie Unterstützung bei der Konzeptionierung des Bar- und Courtyard-Konzepts
• Sicherstellung eines effizienten Cost Controllings und Wareneinsatzes

• Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung inklusive souveränem Umgang mit Reklamationen
• Überwachung des Serviceablaufs sowie Kontrolle der Mise en place Arbeiten der Servicebrigade
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Unterstützung der Barleitung im operativen Betrieb

• Abgeschlossene Ausbildung als dipl. Kosmetikerin EFZ / dipl. Masseurin oder gleichwertiger internationaler Abschluss
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder im Spa-Bereich von Vorteil
• Sicheres, gepflegtes Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen